鲁有良心里想什么，唐宛并不清楚。她放好麦秆，爬上骡车，跟鲁家人
别。
已经开始盘算稍后的安排。
等
了城，到了榆树巷，唐宛让赶车的大叔在自家门前稍等片刻，自己将那两捆麦秆卸
，连同篮
、空罐放在院里，才重新上车，赶往集市找唐睦。
今日是唐睦
来摆摊赚钱的第一天，她心里惦记着，一来想看看
况，二来也想顺采买些东西，为之后的营生
准备。
祖父从前常在集市上为人写信，便置办了一个桌寄放在附近熟识的人家院
，摊时便搬来，免得每次搬运辛苦。
唐宛远远看见唐睦在摊前的小桌上埋
写字，跟记忆祖父摊的模样重合了，脚步不由得顿住。
唐睦很快发现她来了，很有些激动地放笔，拿怀的钱袋，低声：“今日还不错，有好几个爷叔婶来托我写信，县学那边也有几个学生来问我能不能代抄文书。”
唐宛闻言便笑了，真心地为他
到
兴：“你这起得不错。”
唐睦顺利开张，暂时松了
气。
唐宛这些日虽没闲着，脑却一直在琢磨些什么，心里已经有了一些计划和打算。
若是在华夏，不
打算酱、酿酒还是制糖，只要钱砸去、设备一到，即刻就能开工，可如今的况，无论人手、
料还是本钱，几乎都是从零开始，万事都得量力而行。
唐宛现阶段的目标是先挣些快钱，等攒第一桶金才能其他的。
经过这段时间的观察，她觉得
最适合自己的创业方式，莫过于早餐了。
怀戎县百姓多是军
，田地都在城外，加之临近大营，每日天不亮，路上都是城
活的百姓、
练的士兵。这些人很少在家吃了再走的，多半图方便在路上随便买
吃的。
虽然已经有不少早餐摊位，唐宛看得，这个市场还是很大余量的。
主意已定，唐宛让弟弟继续守着摊，她自己则四
张罗采买。
她在粮店买了两袋新磨的白面，又买了几十斤颗粒饱满的黄豆，还跑了一趟药铺，买了几味辅料。
买来的东西先堆在唐睦的摊位旁边，自己腾手来，又去买了四个崭新的竹筐，和几个跟自家灶匹
的蒸屉。
最后依旧是找了早前那个赶骡车的大叔，帮忙将东西一并送到家。
唐睦见她买了这么多东西，当然好奇：“阿姊，你这是打算什么呢？”
唐宛随：“我打算早上卖包，再磨些豆浆一起搭着卖。”
唐睦听了心里难免有些打鼓。
包倒还好，虽然没过，但这几日阿姊过馅儿饼，还得有模有样，滋味也很好，想来应该大差不差。
可是……
“豆浆？咱家从来没过，你会吗？”
唐宛：“这个容易，把豆磨来，滤豆渣，加
煮一煮就成。”
难的是豆腐。
时虽然有卖豆腐的，但豆腐的技术不是家家都知，唐宛自己以前过豆腐，但也只过几次，在如今的条件不得，来味如何，都还有待实去验证。
倘若她能成功来，倒是会多不少项来。
即便不跟人家一起卖豆腐，豆、霉豆腐、豆腐
等等，即便不用来挣钱，也可以一饱福。
她宽
唐睦：“没事的，我们今儿先少些。能不能成，咱们试试不就知了吗？要是坏了，咱就别的。”
唐睦这才放了心，横竖阿姊买的都是面粉大豆，即便不成早饭生意，日后也总用得上，倒也不算浪费。
到家后，趁着天
还亮，唐宛把豆拣了拣，淘洗净了泡在木桶里。
初次尝试，她没多，只浸了三四斤豆，吃饭的陶碗挖了三平碗的份量。
豆泡上了，
弟俩将院角落堆灰的老石磨抬到井边刷洗净。
唐宛早就惦记上了院里这闲置的石磨。
北境之地，百姓习惯吃面
，虽然多数况都是直接买现成的面粉，可家家基本上也都备着石磨，偶尔磨些玉米碴之类的吃。
这石磨被弟俩清洗得净净，唐宛看着看着，不禁想起在华夏用石磨过的各
时令
。
清明碧绿
糯的青团，芒清凉绵的冷蒸糕，秋必备的广式月饼和酥
饼，冬至
熨胃的各式汤圆……
那些被节气串联的不同经典，是她在另一个世界最
刻、最
的记忆。
作者有话说：
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来了～[让我康康]
第18章 包豆浆
洗净了磨盘，唐宛了两碗醪糟
。
前几日给陆家送鱼汤时，陆家大嫂又回赠了一大块红糖砖，唐宛切了两块化碗，又甜又，喝得人浑舒坦。
又了早上特意留的两个
馅饼，吃得简单，却很有滋味。
唐睦
这么大，还是第一次吃醪糟，也就是酒酿。毕竟
有少量酒
，唐宛没放很多，其实她买醪糟本就不是单为了吃的，而是另有用途。
饭后，唐宛仔细清洗了双手，回房捧一个密封的瓦瓮，准备查看其的况。
唐睦见状，也忍不住好奇地凑过去。
这个瓦瓮里面是什么东西他不清楚，阿姊神神秘秘地鼓捣了好几天，是用醪糟、面粉加的。
见阿姊脸上
满意的神，唐睦又走近了些，随即闻到一
淡淡的酒味。
昨儿他闻着这东西，分明还透着一微微的酸。
唐宛伸手去，将面轻轻一扯，面团回弹松，正是她想要的状态。
这是她用面粉、醪糟加发来的老面引。
这年没有酵母粉和泡打粉，想发面只能用这老法。幸好她以前于好奇养过一阵老面，前几日在集市上看到有人卖醪糟，心想这玩意迟早要用到，就顺手买了些，回来尝试了一。
还真叫她
成功了。
有了这个老面引，发面就不成问题了。不过这玩意发面没那么快，如果用酵母粉发面，半小时就差不多了，的温度用这个发面，起码需要十个小时，也就是一夜时间。
但老面引也有好，发面的时候不会损伤面
，吃起来会特别劲，更好不说，还能更大程度保留面粉原本的香甜。不过后期需要加些碱来和，不然来的面会略微发酸。
唐宛揪两个大小的引，用手撕成小块小块的，加化开后开始加面粉和面。她没使劲
，只是到盆光手光面光，便盖上木锅盖，放在房间
发酵。
这时节晚上还有冷，屋里有人气，稍和些，有助于面粉发酵。
剩的老面引，她又加了些面粉去。她打算再接一回面，把这引
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