这东西不算贵，不过太辣
睛，崔家只吃过一次，就没买过。
更何况家里就有院
，
小葱更好。
这东西差不多齐了，崔如英也开始忙活了。五
整条焯过
，然后切成手指大小的块，像那次
红烧一样，给煎金黄，把油脂给
去，省着拌饭吃太过油腻。
然后就该煮
，炸胡葱酥了。
把胡葱切成丁，刚煎的猪油烧
一些，小火慢炸，等葱丁脱变
，炸的金黄透着一丝红后捞来沥
油。
把香菇丁跟着煎好的还有刚炸好的胡葱酥一起放到大锅里，加上酱油等调料香料，糖崔如英也放了一勺，能调味儿，调料炒匀然后加，小火慢慢烧着就好了。
没一会儿也煮熟了，剥开放在锅里一块儿卤着，崔如英都放了八个。
卤饭里胡葱酥是关键，来和红烧不一样，到时候直接盖在饭上，拌着吃就是了。
她买东西菜时间也耽搁了不少，
好这些，崔大山他们包都快煎差不多了。
卤饭
锅得留人守着，这菜别人还不会，崔大山和二丫就挑着扁担去卖包了。
两个人
都老实，不过有崔如英在城东城西两
地方叫卖几天，崔记包的名
也打了去。
名声不小，不少人都记得崔记生煎包的味
，以及那个
齿伶俐的小姑娘，也不怎么用叫卖，包也能卖去。
一边各一日，买的人还真多了些，生意好了
，每日加上酱包，偶尔能到七百文钱。若是日日这样，一个月也有好些银呢。
不过这个月
雨多，这刚要到旬，就了两日雨了。
了雨后生意还更好了，还有穿得光鲜的一早赶去城南包摊买酱包吃，谁家银也不是大风刮来的，两文钱一个还好吃，有人一买六七个。
不过崔大山也没把这两件事儿想到一块儿去，只知生意好了，却没想明白为何，就当财神爷保佑了。
崔如英也见现在生煎包煎的多了，生意是好了。
崔大郎还没醒，崔如英就在灶膛边看着火，偶尔
屋看看六丫。
六丫
间醒了一会儿，许是带她的人多，崔如英不常回来，妹妹见她也不哭。
都两个多月了，这会儿正忍不住抬，六丫像许娘多些，也白，崔如英怕妹妹突然会翻
掉地上，厨房屋里来来回回地跑。
终于，崔大郎醒了。
崔大郎早上起得早，刚开始还成，时间一
就不像崔大山年纪大扛得住，午总得多睡一会儿。
以往崔大山和二丫临走时会把他叫起来，但今儿崔如英在，能看着六丫，就一觉睡到了现在。
神总算养足了，崔大郎里也有惊喜，“三妹回来了！”
崔如英：“上午了课就回来了，爹他们去卖包了。”
崔大郎笑了笑，“我来看着火吧。”
烟熏火燎的，他烧火。
崔如英，“小火慢慢烧就成了，还差小半个时辰呢。”
崔大郎总烧火，知大火小火之分，“我知。”
崔如英回屋看着妹妹，给喂了几羊
，没一会儿六丫就又睡着了。从屋里来，她看见崔大郎守在灶膛边，里面的火苗也在他睛里
跃。
这是家里最大的孩，每日早起包包看妹妹，的事儿是最多的，其实也是孩。
崔如英喊了声大哥，大郎回过，“怎么了？是不是六丫哭了？”
灶膛里劈里啪啦柴火烧炸的声音，他听不太清里面。
崔如英摇摇，：“不是。大哥，我以后估计都五日回来一次，给你背书吧，这些你以前学过，就当温故了。若是日后有机会再回去读书，就不必再时间温习以前的书本了。”
崔大郎读书还是三年前，总不看，就算当初会背也早就忘了。
崔如英以前听崔大山和许娘夜里说话，还有偶尔透不能让大哥读书时惋惜的神，也知，大哥功课不错。
家里有钱肯定能再读的，十三岁不算晚，若是能考取功名，自然不会成亲太早的。
崔大郎愣了愣，看了妹妹好一会儿然后重重了个，“三妹，多谢你。”
少年圈微微发红，看了崔如英一会儿赶
低往锅里添了
柴火。
崔如英：“正好我背错的大哥也能帮我纠正，这两日不上课，还省着荒废，是我要谢谢大哥才是。”
崔大郎脸被火苗照得通红，“不是这样的，我知你是为了我。”
若真的当自己是帮妹妹，那真是不知好歹了。
最开始得知妹妹能去读书时，他还有些失落，实在是太不应该了。三丫若非为了他，哪里会费事，如此说也是为了顾及他的脸面，怕他胡思
想，他何德何能啊。
崔如英：“我们是兄妹，当然要为彼此考虑了。而且大哥卖包也了力，赚钱不就是为了家里的日好过吗。”
崔大郎了，“明儿多包些，这两日都不怎么够卖的。对了，三丫，这里面是什么，闻着好香。”
崔大郎知崔大山今儿买了回来，但不知崔如英什么。
崔如英笑着：“了锅卤，晚上家里吃米饭，我一会儿蒸米饭去。”
崔大郎：“我来就好。”
崔如英摇了摇，“大哥累了一天了，我来吧。”
她怕崔大郎来，掺和小米一起蒸。蒸上饭，崔如英又回屋看了六丫，睡得正香。
天越来越，以往崔大山和二丫都摸黑回来，这几日回来时天还没黑透呢。
今儿也早，但剩了四个生煎包，两人绕了一会儿没卖去，崔大山大手一挥，“不卖了，回家。”
绕了半天肚也饿了，再说家里还有好饭等着呢，剩四个就剩四个。
崔大山问二丫吃不吃，二丫摇说不吃，崔大山也没吃，他还能走回家呢。
以前都是午吃好饭，这回晚上吃，崔大山心里还有
，谁不想吃完就躺睡觉，午吃完饭还得活呢。
二丫也觉得自己能忍住，回家就能吃了，她也不想吃生煎包。
父女俩快步往家里走，二丫挑的小扁担也是崔大山拿着，刚拐崔家的巷，就闻到了
郁的香味。
这会儿正是吃完饭的时候，各家各
烟囱都冒着烟，烟火气和饭香杂
在一块儿，让人脚
，这香味儿走到崔家门尤为明显。
崔大山脚步顿了顿，厨房亮着盏油灯，不过只一盏等，厨房还是有些昏暗。
四郎正踮着脚在碗柜前拿碗和筷，大郎把锅盖前压着的布给拿走了，正准备揭锅。
崔如英在炉前面在盛米饭，崔大山心里有
意，就像在冬日里喝了烈酒。
若是许娘在就好了，孩们在，他们娘也在，不过也快，等明年年底，也就不用喂了。
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