然后，再在
爪的各个关节
上
掰开。
随后就能完全地用小刀，将爪骨全
剔
来了。
动作要快，手要轻。
这样在去除骨
的时候，不会过多地破坏整只爪的形。
莫倾颜手法娴熟，去骨的动作无比的丝
。
一把小刀在他的手上，玩得飞起。
动作利落
脆。
不过，短短十几秒的功夫，莫倾颜就完全将一只爪的骨去除了。
看得直播间里的人一愣一愣的。
“之前看过莫哥理大龙虾，就知
他的刀功不错了。但是现在再看到，还是觉得很惊讶。”
“是啊，太丝了。”
“不过莫哥这把爪的骨剔来
什么？”
“是啊，这啃爪，没了骨，还怎么啃？”
……
克也看到了莫倾颜在剔爪骨，看到莫倾颜的刀功，微微有些惊讶。
他只看了莫倾颜三鲜饺
，金桔柠檬茶和凉
的直播回放。
并没有看到莫倾颜之前蒜蓉粉丝蒸龙虾的直播回放。
所以，不知莫倾颜的刀功了得。
因此，看到莫倾颜居然几就剔除了爪的骨，有些惊讶。
这刀功，莫倾颜看来有两啊！
不过刀功好，不代表厨艺好。
况且这爪本来就没什么
，啃的就是
。
这把骨给剔了，这爪就不能再过多的烹饪了。
稍微烹煮一
，这爪就基本不能吃了。
何况，莫倾颜这爪，在脱骨之前，就已经煮过了。
如果再
行第二次的烹煮，那就得煮烂掉。
这莫倾颜，看来也不过是个半桶
的货
。
算了，还是先好自己的菜吧。
虽然
材
料差不多，但是因为是比赛，因为有
莫祁裁判。
克当然不可能那么随便了。
这菜，他一定要
心准备。
他倒想要看看，没了那些珍贵的材，莫倾颜能什么
样来。
将所有的爪都去骨之后。
加
适量的蒜末、小米椒、盐、和白糖。
随后以一比二比三的比例，分别加是老
、生和香醋。
再加适量的香油以及辣椒油。
最后再加一凉白开。然后放冰箱冷藏一个小时。
这一个小时的时间有漫
。
所以，莫倾颜回到了刚才的座位上，和莫祁聊天去了。
克看到后，满脑的问号。
那家伙，菜放冰箱里，就不
了？
克看着正在和莫祁聊得起劲的莫倾颜，眉皱了皱。
那家伙，到底在搞什么鬼。
克还是第一次见人这么爪的。
该不会，那家伙知自己用爪这么简单的材料不好的
来。
所以，胡
一，准备就这样
差吧？
一想到这个，克的眉就皱得更
了。
他突然有些后悔和莫倾颜比试了。
如果莫倾颜就这平的话。
金凤煲=咸
黄爪
莫倾颜还不知克对他的厨艺已经不抱希望了。
就算知了，也
本不会在意。
看着莫倾颜悠闲地翘着二郎
和自己聊天，莫祁瞅了一
灶台那边正在忙碌的克。
问莫倾颜，“你的菜，好了？”
“还没有。不急，这不是还有一个小时的时间吗？来的及。”
酸辣凉拌爪，是需要时间的浸泡，才会味的。
莫倾颜成无骨爪以后，味虽然更快了。但是最少也需要一个小时的时间。才能彻底泡味。
还有一个小时？
莫祁听了后，忍不住问：“你这的是凉拌爪？”
“对啊。”莫倾颜笑着：“就是凉拌爪，这
天气，吃凉拌的，当然是最合适了。”
虽然爪的法有很多。但是现在夏天。莫倾颜最喜
的，还是凉拌的。
没想到，这时候，克正好好了他的爪煲，亲自端了过来。
听到莫倾颜的话后，不屑：“呵呵，凉拌爪？那能吃吗？从来没有听说过，爪还能凉拌的。”
“你没听说过，不代表没有。今天你就能听说，还能见到。”莫倾颜发现，这些国宴级厨师，好像都非常的自我。
似乎他们从来没有听说过的东西，就不是什么好东西一样。
莫倾颜觉得，像这样接受不了新鲜事
的
格，其实是不适合厨师的。
“好啊，那等一我就好好见识一。你这凉拌爪，到底是个什么味。”克一听到莫倾颜居然将爪成凉拌的，他心里就已经确定自己会赢了。
这爪成凉拌的，那能吃吗？
莫倾颜不
之争。
克将他的爪煲端到了莫祁的面前。
打开紫砂锅的盖，香气扑鼻。
只见紫砂锅里，整齐地摆放着九只冒着
气的裹着黄的爪。
在爪的方，还铺垫了许多的蒜。
蒜虽然是整个的，但是经过紫砂锅温的烹熟之后，蒜香味已经与咸黄的香味集
合。
“评委，这金凤锅，请您品尝。”
莫倾颜看到这所谓的“金凤煲”的时候，嘴角搐了一。
他还以为是什么了不得的菜式。
毕竟这名字他听都没有听过。
没想到，居然是咸黄爪。
他总算是知了，克起名字，都喜用一些听起来比较霸气的，一听就觉得不得了的菜式名字。
咸黄爪，莫倾颜在原来的世界，吃过许多回了。都是大师傅的。
当然了，莫倾颜不是小看了克的这咸黄爪，他只是有些忍不住吐槽克取名字太过
有欺骗了。
从这咸黄爪煲的香味来看，这爪的味应该不错。
莫祁拿起筷，夹起了其
的一只爪。
认真地观察了一爪的外形。
爪外面包裹的咸黄可以算是比较细碎的那，但是依旧难免会有颗粒。
毕竟那是黄，不是粉面。没有办法到均匀。
所以，能到这个卖相，已经算是非常不错了。
莫祁在爪上咬了一。
爪上的是很少的。
与其说是，还不如说是。
然而，莫祁这一去，除了厚厚的一层咸黄之外，居然乎预料地尝到了爪的。
而且这爪的还很有。
伴随着咸黄的
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