“哇
！”李成功
合地叹了一声，朗弘扬满意地
了
。看李成功切菜的样式有模有样，他觉得自个儿这个师傅当得还
不错，不过新来的徒弟切菜太慢，显然是没时间让他慢慢提
的，朗弘扬接过了李成功手里的刀，赶他去
台剖鱼除鳞宰杀去了。
李成功：“？？？”他以为他工作就切菜呢。
“给你
验一
打荷，”朗弘扬嘻嘻笑：“弟弟啊，刚
厨房呢，先从台开始。”朗弘扬一指池，咱们这一天
鸭鱼
的宰杀去鳞就
给你了！”
李成功：“！！！”看了
台边有两个学徒摆着张苦大仇
脸剖鱼杀，他想他明白为什么厨房里常年缺学徒了。在小翠饭馆里李成功也剖过鱼杀过，可要是一天到晚剖鱼杀，确实没多少人
得来。
第8章 台
刚换了新工作，还在新奇期，开始几天他学习兴致很，学怎么剖鱼鳞，怎么划刀
，怎么杀宰鸭，怎样脱骨去
。最后一项学习
容依旧是验版，脱骨容太，李成功暂时没法学。
只是时间一
，李成功就觉
这工作的艰辛来。台是个力活，除了杀鱼剖，每天还有七八十斤的大要剔宰割骨。汇君楼最有名的就是几
菜，每天他
理最多的就是猪，刚开始几天他得双手酸痛，可今日痛了第二天还要继续，连着好几周，他才堪堪适应。
台学还是能学到不少东西的。
朗弘扬第一次带徒弟他教得特别尽心，他个话痨又特能说，细细碎碎能把重掰开来
碎了说，这态度看得台另两个学徒羡慕了。前辈和前辈之间也是不同的，汇君楼后厨都是一老手带一新手，只是他俩前辈就没朗弘扬这么积极了。
“郎哥过来的时候你们也可以问，”李成功随意，将后厨里多余的饭菜装了饭盒。酒店后厨饭菜永远不缺，他这几日都是晚上带饭菜回去，好让小
沉鬼第二天
一吃。
刚开始几天李成功还拘谨着没敢问，后来和朗弘扬混熟了，说家里还有个妹妹能不能带饭菜回去，朗弘扬挥挥手让他随意带，大师傅那儿他会去说。
朗弘扬是打荷，他师傅就是张
打招呼的张师傅，是厨房二灶，最擅梅
菜蒸、狮
和宋嫂鱼汤。朗弘扬跟着师傅跟了三年，
他的话说再努力一把他就能上灶。
台三个月，砧板半年，打荷三年，朗弘扬终于有了升四灶的希望，他这还是烹饪学校有基础的
况，李成功估摸了自个儿，他的准升灶怕是得□□年，如此一盘算顿时觉得厨房无望了，他得想个办法换条线。
16岁的李成功还没什么大梦想，他只是想赚得更多一些。了二个多月，他也摸透了厨房，台打荷砧板炉上什，汇君楼的厨房里大抵是这么些分工，当然也有心师傅刺
师傅这么些分类，只是对于传统学厨的人来说，基本还是属于厨房五条工作线，有梦想的朗弘扬想着上灶当大厨，没梦想的李成功想着换工
赚更多。
台是厨房最低级的线，也是最苦最累的线，可想学厨都得从台起，熬不住的早走了，熬的住的也日日盼着什么时候能升级。汇君楼学徒不缺，得的学徒却没几个，李成功来汇君楼两个月，台的学徒换了三个，短则三天则一个月，来得快走得也快，到来，李成功反而成了台最老的员工。
“小伙耐得住吃苦！”耐得住苦的人总能得师傅青，这天刺师傅一句赞让他睛亮了起来。之后一段日，李成功找机会就要跑刺师傅面前殷勤着。
“你殷勤有什么用，还不是□□跟班，”新来的台周运看李成功往老刺师傅那儿凑，他
怪气地嘟囔一声。
李成功没理他。
新来的周运是从海鲜酒楼里
槽过来的，自称有十年台经验，一过来就要求工资6800。到底工资有没有6800李成功不知，但厨房八卦说起他朗弘扬还无语。
“十年台还只是个台，他还有脸，”也就李成功这不懂的才会被十年台经验糊
住，朗弘扬一听就知这人要不是
要不是没本事，真有十年经验人早就在砧板得风生起了，哪还会自称台？
台只是个砧板线活，有本事的都得往上走，十年台经验在厨房这叫没息。李成功懂了意思。
汇君楼以菜名海鲜比较少，台上的活比起那些海鲜酒楼大酒店简单，第一天来上班时，周运还颇为自得自个儿的台经验，看李成功料理一条鳜鱼，他背着手装模作样了指了一番。
看他装样，李成功闷活不太想理他。他最近的心思都琢磨着怎样讨好刺师傅。
学徒和学徒也是不同的，像朗弘扬台那是来熟悉厨房来的，他本就有基础，来汇君楼是奔着当灶去的，时间到了他就能换个工。而李成功不一样，什么都从学起，若没自己跑师傅面前献殷勤，谁还会记得他？他可不想个十年依旧只是个台。
可无论他怎么献殷勤，刺师傅依旧无动于衷，刀工倒是经常指他，而当李成功试探地问起师傅收不收徒，刺师傅笑而不语。
“你想当老谭的徒弟？”这天厨房里闲聊，听李成功说起这遭，朗弘扬笑得乐不可支：“你想当，老谭还不敢收嘞！”朗弘扬拍拍他肩，说次带他去吃日料，看看真正日料店里的刺师傅是啥样的。
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