端个小盆,一会儿挤完了倒在一起,数量也相当可观。
这些馅料加上各
料炒制之后,搓
成团,一个一个分好,包上侯俊
好的饼
,就能上磨
压了,因为磨
的大小是固定的,所以一个月饼多少馅多少
都得上秤去称。
压好的月饼就能上烘箱去烤了,调好火候先烤几分钟,拉
来逐个刷上
黄
,再烤几分钟,再拉
来刷
黄
,最后烤
来的月饼颜
郁,看着就让人很有
。
午五
多,
王庄上就飘起了阵阵月饼香,馋得东南西北丫丫它们撒丫
往院
里奔,可惜罗蒙这回已经打定主意不叫它们吃这个了,月饼这东西太甜,东南西北还好一
,像丫丫那
玻璃胃,吃多了肯定得
问题。
第一批
炉的月饼,除了切开十多个给院
里的人尝鲜,剩
的放凉以后就都被罗蒙放到一个坛
里回油去了。
三天以后,上午十
钟,
从戎穿着拖鞋晃晃悠悠
了极味楼,走到前台问那个上早班的收银员姑娘:“月饼呢?”
“在这儿呢老板。”收银员姑娘连忙从柜
里拿
一只白
塑料袋,袋
里只装了零星三个月饼。
“就三个?”
从戎低
看了看袋
,又抬
看了看那姑娘。
“嗯,就三个。”姑娘笑靥如
。
“……”
从戎撇撇嘴,掏
手机作势要给罗蒙打电话。
“那个,刚刚被
师傅吃了三个。”姑娘连忙说
。
“你没吃啊?”一旁正漫不经心假装看菜单实则装透明的
着
的厨师帽的
胖男人这时候说话了。
“您是主犯,我是胁从啊。”收银员姑娘一脸讨好地说
。
“
大哥我拿刀
你吃了吗?”
大厨咧嘴笑了笑,倒也不生气,从极味楼开张那天起,这整个厨房就都归他
,他面
大啊,吃老板仨月饼也不算啥大事,那收钱的丫
跟他能比吗,这时候把他推
去
缸倒也
有可原,
大厨心宽
胖,不跟丫
片
一般见识。
“这月饼你吃了,觉得怎么样?”
从戎问
师傅说。
“您先尝尝。”
师傅笑眯眯的。
从戎听他这么说,心里就有底了,
师傅能这么说,要么就是很好吃要么就是很难吃,考虑到
王庄的历史记录,
从戎觉得这个月饼应该没理由很难吃才对,尤其现在陈福汉的小徒弟侯俊还跟那儿窝着。
在陈福汉的那些徒弟里,侯俊虽然不算是有成就的,甚至可以说是混得相当不怎么样,但是这
吃的手艺,那是真没得说,个把菜式
得特别好的,能跟陈福汉有一拼。
“要不切一
吧。”这边
从戎拿着一块月饼正打算咬,收银员姑娘殷勤地说
。
“是啊,刚刚咱用过的刀不还在这边呢吗,你藏哪儿了,赶
拿
来帮老板把月饼切切。”
大厨也在一旁附和。
从戎倒是没有意见,任由他们不知
从哪里摸了把刀
来,一刀一刀把月饼切成半颗麻将牌大小的小块,啧,就仨月饼而已,怎么吃不是吃啊,还得整这么
细。
等月饼切好了,
从戎首先就拿了一块暗
豆沙馅的,放在嘴里嚼了嚼,味
是真纯正,满
新鲜
郁的豆香味,甜而不腻,好吃!不过……
“这不是红豆沙的吧?”
“黑豆的。”
大厨
看着收银台上的月饼,就等着他们老板大手一挥说:“你们也一起吃。”可惜他们老板这会儿不知
是真迟钝还是假迟钝,迟迟就是不肯说这个话。
“那这个就是芸豆了。”
从戎又拿了一块米白
馅料的月饼,放在嘴里嚼了嚼,也好吃,然后他又拿了最后一个颜
,黄
的,光看颜
他还真猜不
来这个是什么馅料的。
“嗯!这个玉米的最好!”这个黄
馅料的月饼,咬一
,满嘴的玉米香,
的粮
原香,
比豆沙的要粘糯一些,甜味淡淡的,一
都不腻,
从戎最喜
这个。
“那咱店里啥时候开始卖啊?”
大厨说
,整个厨房都归他
,到时候
几块月饼吃吃什么的,机会还是有的。
“明后天吧,我还得先打电话问问,待会儿再定
包装盒回来,到时候盒装的就摆在前台卖。”
瞅着就要到
秋节了,这事
给采购
怕是办不好,
从戎打算自己一会儿打个电话到印刷厂,人家看在他的面
上,怎么着也得帮他赶赶工。
“那咱店里的员工
秋节发不发?”收银员姑娘满怀期待地问他们老板。
“发,每人一盒,
理人员两盒。”
从戎说
。
“太好了!老板,一盒有几个啊?”收银员姑娘喜
望外。
“大概八个,要是四个的话就发两盒。”
从戎说完又问他俩说:“刚刚你们俩吃了几个?”
“三个。”
大厨没多想,直接就说了。
“那行,到时候你俩的月饼发
来,记得还给我。”
从戎说完就当着目瞪
呆的两个人的面,把没吃完的月饼一拎,走了,半块都没跟他们留,枉这两人刚刚还切那么仔细,全
了白工了。
“
大哥!!!”收银员姑娘一脸哀怨地看着
大厨。
“叫爹也没用,平摊。”
大厨很是铁石心
。
“对了,一会儿给我泡壶茶上来。”
从戎上楼梯上到一半,突然又回过
来说了一句。
“走不开啊老板,您自己泡吧。”收银员姑娘恹恹回了一句。
“我去厨房看看
汤。”
大厨说着就慢悠悠走开了。
“啧,就为了几
月饼,幼稚!”
从戎批评了他们一句,然后往嘴里丢了块月饼,哼着歌往自己办公室走去。
这边厢
从戎坐在办公室里一边吃月饼一边给印刷厂打电话,订了一批月饼包装盒,那边厢罗蒙跟肖树林正满山跑呢。
王庄这两天
了不少月饼,芸豆沙黑豆沙玉米的都
了不少,罗蒙打算再添个栗蓉的。不过他不想拿自家的板栗
月饼,他们家的板栗好,
菜当零嘴都说是
好的,用来加工
月饼就有
大材小用了,所以他这一天就拉着肖树林
山去收栗
。
午快吃饭的时候
从戎的电话打过来了。
“月饼收到了?”罗蒙问他。
“吃了,还不错,你这边现在有几个
味?”
“现在就三个,过两天应该能添个栗蓉的,就是四个,要是每一样里边再加个盐
黄,勉
能凑够八个。”
“行,我订包装盒了,一盒就装八个,你先给我准备两千
,大后天就要,然后明后天,你先给我发一些散货上来,大概要个一千来个,你看着发吧。”
“吃饭吃饭。”罗蒙刚讲完电话,老乡就招呼他
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