“过来,我教你们杀黄鳝。”
妹两:“!!!”
第160章
“来了来了!”
桃妹两一厨房就瞧见院里那一条条还在不停舞的黄鳝, 光的尾可见的粘,叫她们发麻。
“师父,你叫我们什么?”
黎湘笑着指了指地上的黄鳝:“过来学怎么理黄鳝。厨的总不能不会理材吧。我知这东西看着可能会有怕,不过你们就当它们是鱼就行, 鱼不也是溜溜的么, 来试试。”
妹两:“……”
桃满脸都写着拒绝。
“师父……我宁愿杀十条鱼都不想杀这东西。”
杏也跟着了, 甚至还往后藏了藏。
这时里的燕粟来了, 直接自告奋勇:“师父!我来杀吧!”
明明之前还一个拒绝的人, 居然鼓起勇气来说要杀黄鳝。黎湘挑了挑眉, 成全了他。
“那你来吧,桃你们两先去菜。”
桃松了一气, 一路小跑了厨房。杏有些担心的看了看燕粟,见他一副有成竹的样也放心来了厨房。不过她一走, 那直的膛便塌了来。把黎湘笑得不行。
“阿粟,好好跟着阿七学啊,厨师不光要能炒菜,这些基本的东西也是该学学的。杀满五十条就可以了。”
丢这句话后,黎湘也回了厨房,准备她的黄鳝。
嫂嫂坐月, 她是一天四五顿的准备着,清淡的菜谱也是天天在换。她这两辈加起来都没对谁这样上心过。
“师父,黄鳝你要什么吃的啊?”
“你们自己的菜去,厨房还不够忙啊?”
黎湘一人弹了个脑瓜嘣。
这两丫自打没了籍当真是可见的快活泼起来,幸亏自己有个师父的份压着, 不然真就‘无法无天’了。
“表, 你是不是和我娘她们约好了晚些时候儿一起去银楼?”
正忙活着的关翠儿一听, 羞涩的笑着:“是约好了一起去银楼看看, 准备嫁妆来着。表妹你不能去吧?”
她倒是想表妹陪着一起去的,毕竟她的人生真的是托了表妹的福才有了这样大的转变,不光有了手艺,还找到了自己的幸福。
偶尔回忆想想还在村里的日都觉得窒息,然后就是无比的庆幸。庆幸自己当初被送到了黎家。只是离了村她在这城里其实并没有什么熟人,同龄的更是只有厨房的这几个,看嫁妆什么的,自然是想着最亲近的表妹一起。
不过酒楼太忙了……
黎湘也确实是没空。
酒楼里她得照看着,娘一走嫂那儿也得去时常看看。金书照顾小娃没什么经验,连抱都不敢抱小福宝,大哥也是老怕自己用力不当,每次抱个娃就跟石似的,看着就替他担心。
这两人都不太靠谱,照顾小福包还得自己和嫂来。
“我是去不了啦,我娘有去就行,到时候我让她帮给你多挑几件。不算是添妆,只是以酒楼东家的份送的礼。”
说起来表也算是酒楼里的元老级别了,从一开始的小铺一直跟到了现在。不说亲戚这层关系,以老板的份也该随个礼。至于娘家人添妆那就是另外的了。
黎湘很是慨了一番。
明明自己才到这里一年之久,边发生的变化却是那么大。表这一转都要成亲了……
朝夕相了这么久,一想到表就要搬走她还舍不得。
“表你早去吧,厨房里有我看着。”
黎湘给她提前放了假。
如今桃她们的手艺越来越娴熟,厨房里的菜单理起来也越来越快。除非是真的很耗时的菜,才有可能会让厨房忙不过来,不成什么问题。
关翠儿天天在厨房呆着自然明白,也就不客气了。炒完手上的那盘菜便解了围裙开开心心的了门。
杏羡慕的看了一,回瞧见皱了皱眉后赶收敛了神,专心炒起了菜。
她们妹最要的是好好学厨艺,别的不该想,也不能想。
两徒弟的眉来去黎湘没有看着,她这会儿在专心的准备着自己要的菜。一个人在最角落的灶台前,后的案台上摆着一大盆外杀好的新鲜黄鳝。这东西补味又鲜,在现代的价钱可比鱼要贵多了。6
黄鳝算是黎湘吃的其一样吧,好久没吃了,还怪想念的。她直接装了一大盘倒了锅里用开了。不的话黄鳝上的粘就不好洗了,吃起来也会有腥味儿。
洗净后直接将段捞来再用清洗一遍,接着就可以开始烧油炒菜了。
她准备一闷黄鳝,不加辣也够味,吃起来不会那么清淡无味。
“小,火大。”
黎湘一边待一边将手边的五扒了一些到锅里,混合着锅里里的菜油一起榨着。
菜籽油香是香,只是比起用熬来的油要稍微那么逊一筹。很快锅里的五都被炸的焦焦脆脆了,这时她才了蒜苗去爆香,然后再加豆酱和其他调料,一起炒香后才了段去一起炒。
这样河鲜当然酒是不能少的,加去翻炒均匀后她便不再动了。因为这黄鳝,锅开始熟了后再翻动就容易散。就这样和均匀后加直接盖上盖闷上一刻钟就熟的透透的。起锅时她加了葱和葱去,轻轻翻了的锅。
那香味简直了。
是一和香截然不同的鲜香味。
黎湘惦记着嫂,也不准备给厨房里的人尝菜了,直接打了饭和汤连同着菜一起端到了大哥屋里。
一门她就听到小福包又在哼哼。不是哭,就是很难受的在轻轻哼哼。
“嫂嫂,小福包这是怎么了?”
金云珠尴尬的笑了笑。
“应该是没吃饱。不知怎么回事,今日好像没有昨日多了。”
黎湘愣了,想到自己昨日还听到娘说吃的不好,心不好会回。也不知嫂这是哪一……
“嫂嫂那你先吃饭吧,多喝汤就多了。我先哄哄她。”
金书很自觉的去扶自家小坐起来,屋里只是摆设的仆妇也退到了门外。虽说是叫她来照顾的,但小娃娃太宝贝,一家都不怎么愿意让外人碰。金云珠就更不愿意了,她有金书在跟前儿伺候。所以这仆妇到后来也就是洒扫,整理整理东西。
黎湘将饭菜放到桌上,又去洗了洗手才小心翼翼的抱起了小侄女儿。
她也不知为什么,每次一抱起这个小家伙就像抱了一团光在怀里一样,浑都洋洋的,闻着那味儿只觉得她真是世上第一可的人了。
“哼哼哼……”
小福包没吃饱肚,一直在晃着她的找吃的。黎
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