以前是为了赚钱要治娘的伤，现在娘的伤都快好了，爹和阿泽也都有工钱拿。自己要不要和表妹说
，不要她的工钱了？
估计表妹到时候又要说自己和她见外，搞不好还要生气，最近她要
心的事儿太多了，还是等酒楼的风波过去了再说吧。
关翠儿将话都咽了回去，等表妹都写完了也跟着将鞋
放好一起上了床。
第二天酒楼依旧是打的素菜半价，还有随机
奖的活动，客人比起往日只多不少。附近盯着的人回去一禀报，何掌柜
都麻了。
东家最近
宅闹个不停本就心
差极了，这会儿谁敢上去说这事儿那就是找骂。反正东家都说了，再等个两日那黎记就会
持不去的，晚一
听听那边的消息再说吧。
何掌柜将这消息给压了去。
黎湘可不
这些人是怎么想的，她只想安安稳稳的将酒楼经营去。这两日酒楼人手真是不够，还好卤味铺关了门，有小舅舅和骆泽加了
来。有他们三在外忙活，自己也轻松了许多，不用去心小龙虾和鱼的事。傍晚的时候酒楼里的小龙虾又了一批。
后院的空地上如今除了留
一条小路，桌什么都给撤掉了，只有一堆大木盆摆着。
一边是已经泡了一天的小龙虾，一边是刚刚泡上的。
黎湘将最后的大奖送去后，回来便拿了篮夹了一大篮小龙虾来。
“师父，你洗虾怎么还拿这么多东西？”
桃不懂就问。
又是篮又是剪刀，还有那什么刷和垃圾桶。
“阿七二生你们两过来，跟我学洗小龙虾。”
黎湘一喊，竹七和二生立刻挤到了前。尽他们不明白为什么洗个虾还要学，但都听话的很。
“你们敢抓这东西吧。”
“这有啥不敢的。以前我们上山河，抓的奇奇怪怪的东西多了去了。”
竹七伸手就抓起了一只小龙虾，那小龙虾活蹦
的着伸了钳就要夹他，却被他一只手就
的动弹不得。
黎湘满意的。
为啥叫他两来学，就是看重他两胆够大。小龙虾从昨日到酒楼里，几乎都没有人敢去碰过。女孩不说了，怕这东西有可原，但另外几个伙计也怕真是叫她不知说什么好。
好在竹七和二生两个胆够大，两个人也够用了。
“呐，一人拿个刷，像我这样一只手抓着小龙虾，先给它前后左右刷
净。”
黎湘抓着小龙虾给他们
示范，这个好学的很，竹七两个人看一遍就学会了。
“现在拿剪刀，把它们这些没
的小脚都给剪掉。然后像我这样斜着朝它轻轻一剪，不要使劲，那样会剪破它里的沙袋脏。直接用剪刀夹住往外一翻再一扯就行。”
她把剪掉的小龙虾扔了垃圾桶，又教了竹七和二生怎么扯虾
。折腾了七八只小龙虾后，两人总算是都学会了。
“好啦，刷洗小龙虾的活儿就
给你们啦，要是时间不赶的话，背上记得剪
。先刷一篮来。”
黎湘放手里的剪刀，端着已经收拾净的半篮小龙虾去了厨房。
“杏，让你剁的大蒜剁了多少了？”
“有这一大腕了!”
杏赶
将剁好的大蒜末端到了灶台上。
“先过来看吧，看完再去剁大蒜。”
黎湘让娘帮着先生了火，锅里
油将那大碗蒜末倒去了一大半，又加了三大勺蚝油和一糖去翻炒。
火不是很大，大蒜末也就不会被炒焦，而且还香的很。才炒几便满
屋都是大蒜和蚝油被油炸过的香味。
炒的差不多了直接小龙虾去一起翻炒。
原本暗红
的小龙虾一遇立刻都变成了鲜红，煞是好看。
“这蒜蓉小龙虾吃的就是蒜蓉味，所以别的东西就不要加太多了。加酱油葱结还有香叶，盐也少放一，那蒜蓉酱里有放蚝油。”
黎湘一边讲一边将东西都加到了锅里，最后还倒了料酒去。
“哇！师父好香啊！”
“笨
，是锅里好香。”
桃
妹两看着锅里那泽鲜红的小龙虾，都忍不住的咽了咽
。
“师父，这个叫小龙虾，都是虾味是不是也和其他虾一样啊？”
黎湘回看了妹两一
，无奈的笑了笑，锅时另外捞了两只小龙虾来给她两一人一只。
桃闻着那阵阵蒜香，都顾不得
，学着以前吃虾的样一咬了上去。
黎湘都来不及阻止，就听到了一声牙齿和
壳碰撞的声音。
“……”
第143章
“傻丫, 没看到这小龙虾背上有
吗？直接扒开吃里的。”
黎湘无奈的笑了笑，端上盘走了去。
外都不是什么外人，她也就懒的去拿那么多双筷，直接让他们洗完手用手拿着吃。反正院里就有, 吃完洗就行了。
一蒜蓉小龙虾, 吃得酒楼众人都没功夫说话, 一个个吃完还不忘将壳
两。
不到一刻钟的时间, 盘里便只剩的一小堆蒜蓉。
这些人吃起来连蒜蓉都吃了不少！
“太香太好吃了！”
“表妹, 这小龙虾肯定好卖！”
关翠儿亮晶晶的, 看着小龙虾一副意犹未尽的神。她是真没想到，以前在田里见过的红壳虾居然还能得这样
味。
从前她也吃过, 满嘴土腥不说，吃完还拉肚。当时也没钱看病, 都是自己熬着，所以也再不敢去尝试。没想到，
净后炒来是这样的香。
表妹的手真有
能将废变宝的能力。
“喜
吃，那咱们再来炒一盘。”
黎湘去阿七那儿将他和二生刚清理来的小龙虾抓了小半盆回到了厨房。
明日主打蒜蓉小龙虾和香辣小龙虾，所以今日得让她们把这两样法都给学会。
“刚刚那是蒜蓉的小龙虾，你们可别光顾着吃, 我怎么的你们也得记来，一会儿我要考的。”
桃妹两剥着小龙虾的手一顿，赶将手里的小龙虾给吃了，专心去看师父炒小龙虾。
“这个小龙虾呢，第一是不能太省。油不能省, 
料也不能省。”
黎湘说着话又倒了许多油了锅。待那油一, 直接将小龙虾倒锅里, 半炸半炒。那劈里啪啦的声音真是比以前炒菜任何时候都还要响亮。等炸的差不多了, 便先捞起来，就着那锅里剩的油丢些姜蒜辣椒去爆香，然后再把小龙虾倒回去回锅一起炒加上基本的调料。
“料酒也要加一些去，还有酱油，如果只是一盘的分量那就加两勺就行了。”
“嗯嗯！”
几个人看得认真，记得也十分认真。
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