“尝了几次?”
“……一次。”
德华听了,遗憾的抬手捂了捂
睛,叹
:“唉……果酱一定要多次品尝,随着加温时间的
短,酸度会有不同的变化。”
Rick面
灰败。
米柔同
的看着他,“应该是时间太
张,所以来不及多次品尝吧,竹筒的外
就
费了很多时间,还要制作巧克力慕斯,海绵
糕,冻布丁,山莓酱,
酱,还有可可粒和
生碎……元素太多,无法面面俱到也是正常。”
“对于选手而言,这应该算是一次教训。”裴斯年说
,“一定要充分、合理的安排时间,并在要求的极限
呈现
最好的料理。”
德华抬手拍拍Rick的肩膀,“
兴一
,你已经
得很
了,这是一
难度非常大的甜
,你能在90分钟
完成它,应该为自己
到骄傲。”
“谢谢……”Rick有一
难过,但还是
笑容。
……
评完Rick的作品,四位参赛者里就只剩罗文博了。
罗文博本来已经
好了心理准备,但是当
到自己时,
绪还是有些不受控制的起伏。
他看着自己盘
里那五枚泡芙,它们非常可
,也非常
致,是他竭尽所能
自认为最完
的泡芙,但也仅仅是泡芙,而已。
他能够凭这五枚泡芙晋级吗?
说实话,罗文博心里没底。
米柔见他有些
张,语气温和的问:“
觉怎么样?”
罗文博回神,微微笑了笑,“……有
张。”
“你在
张吗?”
德华凑近仔细瞧了瞧,“看不
来啊。”
罗文博不好意思的笑笑,“这次淘汰赛确实很有压力,比赛过程
,我发现自己产生了许多焦虑……许多,以前我没注意过的
绪,它们在整个90分钟里攻击我、鞭策我,让我充满压力,这跟我以前在厨房里烹饪的
觉很不一样。”
米柔表示理解,认真的注视他
:“比赛确实会带来压力,你需要和你熟悉的朋友一同竞争。”
罗文博
:“是的,要和志同
合的伙伴们一起竞争,争夺名额,我喜
他们,但我也不想输,这
觉很难形容,不仅有压力,还有……还有一些我说不
的东西在那里,我只能拿
自认为最好的表现来应对这一切,可是,一想到自己可能会因为这
自认为最好的甜
而淘汰,我会对自己
到失望。”
他顿了顿,再次垂眸看向
前的泡芙,“……是的,会非常失望。”
第381章 商量商量
罗文博的话,让在场的选手都有些沉默。
这样一盘小小的甜
,却押上了一个人的梦想,决定了未来的路会走向何方,这一刻,说是罗文博命运的转折
也不为过。
裴斯年平静问
:“如果今天被淘汰了,你会后悔
这些泡芙吗?”
罗文博没有立刻回答,他很认真的思考了一会儿,才开
:
“在凤天楼,我常常在收工之后,私
练习烹饪西餐,和其他厨师比起来像一个另类,尽
被批评被劝告,还是会不受控制的想去尝试,我会给自己
题,
益求
的练习西餐里各
技法,香料的搭
、风味的
合、摆盘和架构……我曾经以为
会是我最大的武
,但显然想要
好这件事,光凭
还是不够,今天如果我被淘汰,只代表我需要继续学习,我还有提升的空间,我会失望,会难过,但是绝不会放弃,因为我……真的,很
它。”
米柔很受
,柔声
:“罗文博,站在这里的每一个人,都
它,无论结果如何,至少你以后的路上绝不会缺少伙伴。”
“是的。”罗文博笑了笑,终于显
几分轻松,“来参加节目是我今年
的最好的决定。”
裴斯年
看他一
,而后与
边的米柔和
德华
:“开始品尝吧。”
洁白的瓷盘里,摆着五枚金黄
的泡芙,
间填充了巧克力
油馅,
盖了一片圆圆的巧克力薄片,薄片上
缀些许金箔,犹如五个
着帽
的小
灵,煞是可
。
三位评委各自拿起一枚泡芙,大小正好一
吃
,蓬松的外
与柔
的榛果
油巧克力馅
,小而薄的巧克力片增
了可可的香醇回味。
评委们相视一
,心
都清楚,这盘
心若是放在餐后
用,会给人带来极大的满足,但作为今天的比赛,它足够晋级吗?
“我们需要商量一
。”裴斯年说
,“你们稍等。”
三人回到评委席。
裴斯年率先开
:“首先,简洛西是今天比赛
表现最好的,应该没有异议吧?”
德华
,“是的,完成度和复杂度都算是最佳,无可挑剔。”
米柔也
了
,“简洛西毫无疑问应该晋级,那么剩
的两个晋级名额,就要从罗文博、汪小悌、Rick里面选
。”
裴斯年看着米柔和
德华,问:“罗文博的法式经典泡芙,你们觉得怎么样?”
“近乎完
……”
德华认真的想了想,“泡芙松
如云朵,表
的结晶带来酥脆
,巧克力薄片
即化,确实是非常正统的布雷斯特泡芙。”
“如果说简洛西今天制作了全场最复杂的甜
,那么罗文博的就是极致简约。”米柔说
,“尽
只有几样元素,但是他把每一样都
到了臻至完
,没理由不晋级。”
德华忍不住
:“其实Rick的甜
也非常复杂,只是太可惜了,他的山莓酱几乎毁了整个甜
,但是慕斯又
得很好。”
“汪小悌呢?他的松
巧克力足够赢
晋级资格吗?”裴斯年问。
德华为难的搓了搓手,“……挑不
错,也找不
亮
。”
米柔近乎无声的叹了一
气,“那么……我们是选择一个,尝试创新但有明显失误的选手晋级,还是选择一个,发挥正常无功无过的选手晋级?”
第382章 走了一个
评委们重新来到四位选手面前。
德华向前走
两步,一改平时笑嘻嘻的模样,认真说
:“这场比赛给了你们朝梦想更
一步的机会,有两位选手的表现,我们一致认为无可挑剔,简洛西、罗文博——”
被叫到名字的两人
意识微微抬
。
德华:“祝贺你们,你们安全晋级了。”
四周响起哗哗的掌声,汪小悌和Rick也为他们俩鼓掌。
米柔笑着说:“简洛西,你再一次证明自己在烹饪
路上的无限可能,而罗文博,你不仅能够
餐,也能驾驭西
,泡芙
得非常好,它在这场比赛里或许不是最难的,但一定称得上完
。”
“谢谢。”罗文博脸上
微笑,是一
如释重负的笑容。
裴斯年看向剩
的两位选手,“汪小悌,Rick,我们在你们两人之间争论了很久。”
晋级谁,淘汰谁,要在他们两人之
决
。
汪小悌
抿住嘴
。
Ri
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