苟玳今天备这桌菜,是有自己的筹划。
“甘老板,不看
,你觉得这些饭对于一般上班族而言,如何?”苟玳问
。
见苟玳加了前缀,甘胜元也实话实说:“
味较为清淡,也没有复杂的
菜,
日常便饭尚可,若要
聚餐或者宴请,略显寒酸。”
苟玳
:“其实我
这桌菜的用意,是想和甘老板商讨
午餐的可能。”
“
午餐?”甘胜元面有难
。
他的胜元
午茶供应链,大多是沙拉、凉面、三明治或者养生汤等料理,并没有过于复杂的厨艺,若开始
午餐,等于他需要重新构建一条供应链,租用厨房场地,聘请厨师等等。
苟玳一
猜到甘胜元所想:“
午餐,但不是让你自己
。”
“不是我
?”
苟玳
。
他今天让厨师准备这一桌,就是想向甘胜元推
他的计划。
甘胜元的
午茶供应链即便
起来,其对原材料的需求量仍然有限,苟玳并不打算再寻找多个合作方,因而便将主意落在了甘胜元已经构建的
送

系。
“我的想法是推
‘健康午餐’。现如今,外卖的危害大家皆有所闻,然而外卖行业仍旧蒸蒸日上,除了其确实方便
味外,大多没有
堂的上班族仍只能
外卖。既然胜元是
健康餐饮的,
送链也非常完整,我想是否可以构建一条健康午餐供应链,即胜元每天早上十
左右
送新鲜的原材料给客
,客
自行加工
饭,吃上健康午餐?”
一旁的何铭展摇
:“不实际吧,大多公司茶
间也就只有咖啡机、微波炉,有
电磁炉和锅碗瓢盆的少之又少。就算有,你在公司烹炸煎炒,肯定会被投诉的。”
苟玳
,显然也考虑以上
况。他从一旁橱柜里拿
一个类似于饭盒的
件。
“这是之前王飞
买的电
饭盒,我找他借来用。用这台机
,可以完成桌上所有简易菜。”
甘胜元被启发了思路,打量着饭盒
:“所以我只需要提供
理好的
菜,调味料包,更贴心的话,再赠送一张如何
菜的小卡,其余工作便让顾客自己完成?”
苟玳
:“这
机

来的
味
确实一般,因而宣传方向上主打‘营养、健康、少油、淡盐’。”
其面向的顾客群
偏向追求健康窈窕的都市女白领。
因而苟玳设计了一个广告,
行
景再现——
一位可
的都市丽人,在早上十
时,工作
了第一次厌倦期。
这时,胜元的
送来了。
餐品并不提前告知,收到货时才有惊喜,当然,顾客在月初
单时,可以勾选自己的禁忌和
味。
丽人拆开
心包装的
材,心
愉悦,将

照制作小卡的简易要求,逐一放
机
。
这个过程也是让
张的大脑休息调整的过程。
快到午饭时间,周边选择困难症的同事开始看外卖,或者拿
并不保温,昨天夜里
的饭时,丽人来到茶
间,从机
里将营养餐取
,享受
腾腾又健康的午餐。”
甘胜元
睛愈来愈亮,苟玳这个方案,无疑和公司的理念非常契合,并且可以在原本的构架上简单增加变动。
健康午餐若能打
市场,他也可以和
午茶相结合,比如推
“午餐
午茶”的组合。
甘胜元:“玳玳,这方案很
,只是我还有一
小困惑。那就是怎么能够让用
都去买这个电
饭盒呢?他们没有电
饭盒,那健康午餐的条件也无法达成了?”
苟玳摇
:“不用期待客
买,你直接送给他们就行。”
甘胜元:“送?”
苟玳
:“这个加
饭盒并不贵,没有技术
量,你直接找厂家大批量订
,加上LOGO之类,单价不到三十元。”
苟玳说着,掏
一份推广方案策划书。
是的,苟玳连“健康午餐”的营销方案都想好了。
“胜元健康午餐”前期可推
一周
验活动,199元享用五天健康
送,同时赠送一个电
饭盒、一
可折叠刀
、一
厨房清洁包,东西不收回。
顾客对于赠品,会习惯
用市场价去衡量,便会有“电
饭盒和刀
”就价值两百元了,等于免费吃一周午餐。而实际上,三者的成本基本控制在三十元
。甘胜元仍然有可观盈利。
一周
验活动结束,便可开始【拼团 折扣 赠送】的老
路。
拼团想要有效果,折扣力度要大,比如999元的最低价午餐月
餐,若三人拼团,则只需要666元,若三人
有一人为新用
,则三人都只需333元。
这样的折扣力度,会让许多对“健康午餐”较为适用的用
积极拉新,从而产生自发的客
自传播。众所周知,当
是用
为王时代,有用
才能有一切。通过该方式,可以实现用
的迅速裂变。
至于超
的折扣,胜元也不会亏损,因为其本
就是溢价销售。999是一个
端品牌的
格,333则是普通品牌的行
价。
一日为顾客供应的菜品,成本价基本在10元左右,再加上用
越多越摊薄的
送费,胜元依旧有100元的盈利。且不考虑客
选择价格较
的
餐等
况。
至于赠送,除了最初的锅
之外,复购人群没有电
饭盒需求,便可提供“不要饭盒,赠送果
或果盘”等选项。
除此之外,也可举行
分线上线
相结合的活动博噱
。
比如当
餐饮业都
行大胃王挑战。我们则可以反其
而行,推
“健康王”,让用
上传自己最初的
重,以及使用“胜元健康餐饮
餐”后一个月的
况。
甘胜元看着方案,
睛都火
起来,恨不得立
飞回公司,让
属把产业链全
安排。
何铭展本着“不挑刺我便没存在
”原则——“等
苟老板,其他都
好,就是这个健康王活动,我认为存在太多弊端,你无法保证用
的诚实。比如我虚填了一开始的
重,一个月后再填一个少得多的
重,你无从考证。”
苟玳笑
:“并不需要用
诚实。这类活动存在的意义,是要让用
觉到‘吃这午餐健康,瘦
’。他们愿意帮我们夸大效果,求之不得。至于风险,我们的奖励并不是评选一二三名,而是
照参与人数的百分比给用
奖励。奖品比如‘折扣优惠券’‘
次订购
餐每天可赠送一份
果’‘免费升级一周
餐’等。就是你要继续使用该产品才能获得的优惠,换言之,也是一
留客手段,即便他不参加活动,我都想找个方式给他的奖励。”
甘胜元捧着计划书,问
心
最后的疑问:“玳玳,那你是打算
我的企业,还是打算自己建立项目,而后和我合作?”
苟玳:“不,我只是想把园区的东西卖给你而已。”
甘胜元一脸茫然。
何铭展
拨
:“苟老板的意思是——所有项目设想、方案创意之类全
送你,你就赶
把项目搞起来,
大
,原料全
从他这采
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