司星脱
而
：“谢……谢叔叔？”
谢洵疑惑地回
看了看，
后空无一人，不由问：“我爹不可能在这啊。”
司星一拍脑袋，尴尬一笑：“没事……咱们
找好了，回去酿酒吧！”
啊啊啊。
司星哀嚎，怎么总觉得自从发现自己的心意以后，他就频繁变傻呢？
难
这就是恋
的人智商都会变低吗？！
作者有话要说：快谈恋啦哈哈哈
今天还有一章
谢在2021-02-25 00:37:31~2021-02-27 01:26:26期间为我投霸王票或
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第51章
司星带着满脑
的“叔叔喝了我这杯残酒吧”意识模糊地回了民宿。
汾酒酿造是采用的清蒸发酵法,清蒸一次，发酵两次，最后蒸馏两次。
司星把买来的米全都倒
申明亭接来的里清洗
净。
谢洵好奇：“这是什么米？”
他之前吃的那些米都是小颗的和细
的米,珍珠米之类的，还是第一次看到这
圆圆脑的米粒。
司星捻起米：“你看,这透亮的白
圆米，尖尖上都会有一
红,其实就是
粱米。”
司星以前也没怎么吃过粱米,但是他看过电影《红粱》，印象里九儿就是嫁给了开烧酒作坊的李大，后面李大死了，九儿带着伙计撑起了作坊，而这个作坊就是用红粱酿的酒。
司星看完电影以后就去买了一瓶粱酒，结果被辣得咳了好久,那瓶粱酒也就被搁置了。
这会儿他也是一时兴起，才想着酿汾酒。
新鲜的粱米淘洗净以后要碾碎,其，粉碎程度要控制好，司星之前看过一篇关于汾酒的报，说粱的粉碎度随着生产工艺而变化,原料粉碎越细,越有利于蒸煮糊化,有利于和微生
以及酶的接
,但是如果粉碎的太细了，酶里
有的淀粉
度太，升温太快，不利于酒的发酵。
碾碎了的的粱米要加
搅拌。
谢洵看着司星在四堆粱米面前动来动去,有心疼他，接过了他手里的壶：“我来吧。”
司星被他拿了壶，就指挥他撒，自己拿了个小铲翻动着米堆，慢慢铲成两堆，又合作一堆。
杜威和助理到的时候整个人都惊了。
这是他们家十指不沾
的谢总吗？
平常谢洵都在公司忙着转悠，吃饭都是直接让助理订的餐或者啃营养，台上的
都是生活助理去打理的，什么时候自己动过手？
然而谢洵洒的姿势太过娴熟。
司星夸赞的话语也很真
实：“对，控制得很好，第一次就这么熟练，很厉害。”
助理们：草，你们开心就好。
他们俩是来给司星送锅的。
本来是在公司加班，结果谢洵让他们找那蒸米的活甑桶。
最开始他们不知是什么东西，结果司星画了个示意图给他们，助理才知原来是蒸酒用的，底
是底锅，上面用来放粱米。
一边蒸粱米还要一边加冷。
助理们啧啧称奇。
谢氏酒业的那些酒基本都是正常蒸的，很少有用到这工
的，要是司星不说，他们也没法找到合适的甑桶。
司星和谢洵把粱米扔了甑桶里。
蒸米的香味弥漫开来。
司星嗅了嗅鼻尖的香味，觉肚有饿了：“好想吃糍饭团哦。”
谢洵发现司星嘴里总冒他不知的
来，就比如这个糍饭团又是什么？
司星一共蒸了两甑桶，一甑是粱米，还有一甑是糯米，糯米的是个小甑桶，有类似电饭锅的容量。
司星
了手
从里
了一糯米来：“糯米饭团就叫糍饭团。苏省那边吃的比较多一，一般是早饭，里面
上油条、榨菜还有芝麻粉，然后成一个团，就叫糍饭团。”
粱米要蒸一个半小时左右，司星调好了自动加以后就没
了，带着那一小甑桶糯米饭去了借用的厨房。
苏省除了糍饭团以外还有糍饭糕，糍饭糕就是将糯米平整成条形，然后用油煎炸，直到变表面变沉金黄，沥油以后就能吃了。
刚锅的糍饭糕是
的，但是表
还是带一脆，一咬
去，糯米像是要黏在牙上能拉丝儿来，米饭特有的香味被油刺激来，在
尖上蔓延。
而放了一段时间逐渐冷却的糍饭糕就是另外一了。
表已经变得脆脆的，一咬就是嘎嘣脆的，表面凝固的米饭脆脆的，一咬就能掉米粒来，特别香。
着豆浆或者小馄饨吃的时候特别好。
半个小时以后，两个助理捧着碗小馄饨
溜溜吃得贼香。
连被叫过来加班都没有怨言了。
司老师，永远滴神！
蒸好的粱米是糊成一团的，要搬来放到冷却，用筷不停地扎
，直到半温以后和同样碾碎了的酒曲拌匀，再放到挖好的地缸里行第二次发酵。
到这一步就是完成了一蒸一酵。
司星这边没有地窖，但是谢家在这边有分厂，挖个地窖埋个地缸也不费事。
他们俩约定好了过一个月来挖酒。
就这么一工作，他们耽误了好几天，再忙完的时候司星才发现杏都开了。
这一代漫山遍野都了杏，这家民宿开在这里的原因也是因为后山这些杏，一到天就开得格外灿烂。
可惜司星的汾酒没有酿造来，不然这个场景很适合边看景边在漫天的杏里喝到酩酊大醉。
不过没有汾酒，倒是有谢家酒厂送的淡酒。
还是之前他和谢洵去挖缸埋酒，他们分厂的领导人送的。
司星和谢洵整了一壶，一人一个杯，就坐在最间的杏树。
周围都是开满了的杏树，粉白的朵攒在枝，风一
能落来好大一场。
谢洵说：“忙了好几年来了，难得才有这样闲暇的时光。”
他是谢氏板上钉钉的继承人，没有叔伯兄弟分担压力，谢氏的摊铺得越大，他的压力以及需要承担的责任就越大。
千万谢氏的打工人的家
都系在他的上，他已经很久没有休息过了。
每天有开不完的会议、
不完的决策，一分助理能帮他助理，还有一分是避无可避的，而且他爹最近年纪大了，已经在想着把公司彻底转到他的名，这两年他的休息时间越来越少了。
遇到司星就是个意外。
不论他每天为多少繁杂琐事到焦躁和烦恼，一扭看到司星的时候，都会被他上
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