驼蹄上有细微的绒,因为骆驼常年在沙漠里行走,沙,所以驼蹄上有厚厚的角质层,这一块是驼蹄味的缘由,一颗驼蹄是骆驼日行百里才得来的,沙炙烤,砂石磨砺,才成就了一味的驼蹄羹。
骆驼的只能靠火燎,火燎以后用浸泡,刮去表面的杂质,然后再用冰浸泡保持Q弹的。
司星一边刮一边说:“其实廷最初制作驼蹄羹的时候是将驼蹄切开,只取掌那一块的,俗称掌宝,因为最好。董斯张在《广博志》里说过,陈思王制驼蹄为羹,一瓯值千金,就是因为驼蹄很难得,工序也复杂。”
【确认过神,是吃不起的东西。】
【幸好够贵,不然骆驼怕不是要被吃绝。】
然而司星并没有搞那么奢华的东西,他只是将驼蹄切成了小块,底铺上准备好的香菇等菜蔬,加上葱姜去腥,然后就放着炖两三个小时。
弹幕这会儿正在激讨论驼蹄羹是什么味的,范明宁也来看了一,金金是问他要的驼蹄,他还意外了一,原来骆驼也能吃?
还是司星让金金带了一首诗,他才信了。
“况闻金盘,尽在卫霍室。堂有神仙,烟雾蒙玉质。客貂鼠裘,悲喜逐清瑟。劝客驼蹄羹,霜橙压香橘。朱门酒臭,路有冻死骨。荣枯咫尺异,惆怅难再述。”
杜甫的名诗,司星第一次知驼蹄羹这东西的时候就是听到这首诗的时候,“朱门酒臭,路有冻死骨。”这是21世纪人人都能背得来的一句诗,却很少有人去背过整首诗,司星也是于好奇才看过。
【噫,你们闻到什么味儿没有?】
【好香的味儿……】
【是羊吧?】
所有观众都跟着司星的视角来到了灶台边上,灶台虽然已经封闭起来了,但是仍旧有鲜异常的味漫溢来,让人闻到的一瞬间就觉自己的肚空了,胃都急切地想要有什么东西能够填补去。
【呜呜呜我再也不说羊难吃了,这也太香了!】
【实话说,刚刚蹲锅的那一份营养我已经喝完了,平常只喝一份的我现在一已经掏第三份了。】
【司老师使我破产系列,我原来看直播都是白嫖的,自从看了司老师,腰也不疼了也不酸了,钱包也空了。】
结果司星开就把观众给气到了:“在古代呢,浑羊忽没这菜是只吃鹅的,不吃羊。”
【????大人家??那么大一只羊不吃?】
【所以大人家们吃剩的羊能给我们吗?我一都不嫌弃。】
【总有一天我能在直播间实现共享富贵!】
也有黑粉质疑的声音。
【这样有浪费吧emmm现在的材本来就稀缺,有的地方连营养都喝不起呢。】
【你说不吃就不吃?我怀疑你在哗众取。】
司星直播间常有黑粉,他都习惯了,现在看到人黑他都不痛不的,粉丝有时候看到顺手就给怼回去了,这会儿看到他们说浪费,就:“不知刚刚有没有观众留意到,我是了活面的,就是准备羊饼。虽然过去不吃羊,但是现在这不是特殊时期嘛,创新和改变都很重要。”
【当场打脸hhhh】
【只要人火就有黑,yue!】
【我们司老师明明想认真搞,怎么总有人想让他混娱乐圈。】
【就是,不能因为我们司老师得帅就让他混娱乐圈啊,粉粉黑黑的没啥意思,我只想吃,所以司老师你到底开不开餐厅啊?我也想你吃你的饭!多贵都行!】
【私人订制餐厅?我觉得可!掏我的工资等待!】
司星看到,想了想也没什么不好说的:“确实有打算自己开餐厅,毕竟直播可能不能很久,但是前期要的准备工作太多,因此目前也只是在筹备之,以后开了会告诉你们的。”
【好家伙!以后可以真正吃到司老师的饭了!好开心!!!】
【可恶,要筹备多久啊!!我现在就想吃呜呜呜呜。孩都馋哭了!】
一群人呜呜渣渣的,都嚎着想吃,司星有心,便:“没问题啊,这样吧,我三个观众,邀请这三个观众去我家客?不能让你们白叫我司老师啊。”
【?????幸福来的太突然!快!我一定!】
【司老师了一堆奖,然而这和我又有什么关系呢……我肯定不呜呜呜。】
他这话一,曾见山海憋不住了,他到现在还在司星的超榜上,只是已经掉到了第10,榜一是旬,榜二是封山,后面还跟了好几个名的大号,他只能可怜缩在后面,但是司星的每一场直播他都看,经常在直播间互动,所以粉丝们对他也很熟。
【曾见山海:我就不信我不了奖!】
【哈哈哈哈哈哈哈土豪天天奖,就是不。】
【我和土豪唯一的相同:非。】
结果让人大吃一惊,曾见山海大概是用光了所有的运气,憋了好久,这回竟然到了?!
【?????土豪你是不是找司老师开后门了?????】
【淦,刚说完我和土豪一样非酋,原来寂寞只是我一个人的……】
司星把的三个人id都记了来。
闲聊的功夫里,驼蹄羹已经锅了。
第20章
驼蹄羹颜有些暗红,正常只采用掌宝的驼蹄羹足后完成时是晶莹剔透、泛着红的,司星为了让范老爷受到真实,并没有舍弃太多的,因此,整驼蹄羹颜很红,但是驼蹄丁依旧变成了透明的,在暗红的汤里沉浮着。
【哇,这个颜觉好像红宝石!】
【偷偷尝了一,没想到明明原料是,汤喝起来却清淡的,而且很有弹和嚼劲,好吃。】
【你们说的有模有样,我却只吃到了金钱的味。】
【俗!只能吃到金钱的味!……其实我也是qaq】
先前看不起司星、觉得司星是骗的几个厨师都不说话了。
浑羊忽没炉的时候他们就闻到了那香的彻底的味,自问也没法来这些的味,到了理驼蹄的时候他们还生起过质疑,觉得这玩意儿就算能吃也好吃不到哪里去。
结果驼蹄羹一锅,他们就觉得脸上生疼。
尤其是那个嘲讽过金金的,现在脸上都一片,红得像只虾。
他们现在才有些后悔,要是刚刚抢着帮厨多好?说不定还能学会怎么这驼蹄羹,现在便宜了金金这么一个呆傻的帮厨,诶!
尤其是他们看到霍灵均在旁边拍摄的时候,这后悔更是达到了实质,他们之前听大厨说来的是个主播,以为是骗钱的网红,谁能想到他真有两把刷呢?
要是之前……说不定还能蹭度,个名呢,现在倒是不好再凑上去
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