丁和香菇粒，
收了整只
华的米饭们粒粒分明油汪汪的，闻一闻就香得不得了。笑笑吃了一
饭之后啾啾了几句，玄御翻译
：“笑笑说，这个米饭
觉比你之前炒的饭还要好吃。但是他还是喜
咸
菜饭。”
杜衡想了想：“那行，明天我就给你
咸菜饭怎么样？”
笑笑啾啾的
，他太喜吃咸菜饭了，
上骨汤，他能吃五碗饭！
荷叶蒸得
烂，杜衡本来想将给拆成大块，可是当他扯着
的时候，上面的骨却被他
了
来了。玄御手
灵光一转，就被分成了几大块。
两只一只给了景楠，一只给了笑笑。杜衡和玄御碗各放着一只翅膀。
景楠啃着：“嗯！好吃！原来荷叶还能这么用啊？这里面有一
清香味，一都不腻。”不止是不腻，的味也非常好，不咸不淡鲜
可。
杜衡：“你要是喜我多一些放冰箱里面，想吃的时候你自己去拿就行了。”
景楠受
若惊：“哎呀，真是太动了。小玉你不吃醋吧？”
玄御瞟了一
景楠：“你当我的心
和你一样？”玄御一记绝杀，景楠不想说话，只想与玄御友尽一会儿。
今天除了鸽
汤和荷叶之外，杜衡还炒了一碗香菇青菜。他菜园的小青菜终于能吃了，本来只有两寸
的青菜最适合汤，只是今天有鸽汤了，杜衡就切了两朵香菇混合着一起炒了。
景楠和笑笑在吃，玄御和杜衡却在吃香菇炒青菜。看他们两吃的那么香，笑笑迟疑的对杜衡啾啾了两声，他也想试试香菇青菜的味。
杜衡在笑笑碗里夹了一筷青菜，笑笑满心期待的啃了一，但是他很快就疑惑的转过了。
这不就是一青草味吗？有那么好吃吗？还是好吃啊！
作者有话要说：景楠：小玉你不吃醋吧？杜衡最近特别关照我。
玄御：你当我的心和你一样？
景楠：切，大了不起？谁还没个肌了！
杜衡：……这话题偏到哪里去了？
楠楠还要病一段时间，喜病
人的加
速度，毕竟第七条尾
之后的楠楠也是有肌有腹肌的人。
听到大家喊着烤
鸽的声音了，不着急，鸽这么多，咱等景楠了尾之后慢慢。
第80章
181
景楠上午睡了, 午饭后他反而睡不着了。他溜达到院里面先拿着青草逗着小鹅们玩了一会儿，又盯着年年岁岁捉虫看了一会儿，最后他的目光落在了玄御和杜衡
上。
杜衡正在将买回来的坛第三次清洗, 玄御则帮着杜衡搬着那些坛坛罐罐的。景楠看了一会儿：“你们在什么呢？”
杜衡解释：“青梅酒啊。”
听到青梅酒三个字, 景楠立刻来劲了：“真的能酒吗？”他赶搬了个小凳凑到了玄御和杜衡边。
杜衡正抓着准备酒的梅
罐, 只见他在罐里面放上一层青梅，又盖上一层冰糖。
景楠问：“这样就能酒了吗？这个是不是像灵米酒一样，过几天就能喝了？”
杜衡摇摇：“不是啊，青梅酒要放很久，最少要放一年才能喝。而且放的时间越味越纯，就这么一层青梅一层冰糖的码上, 然后还要浇上白酒没过青梅。”
景楠若有所思：“哦……我之前去酒仙
客，看到他家里放了很多的糖和各
果，当时我想问他怎么酒来着，只是酒仙捂得的, 我一直都不知他是怎么的。原来如此啊。”
杜衡笑：“等好了之后，我就把酒坛放在
台上, 这样等凤归回来的时候, 你和凤归就能喝了。”
景楠大喜：“哎嘿, 这个好。多，我记得南山上面也有几株梅树, 等
我帮你都摘回来。”
杜衡一听都大了：“你先喝完这些再说吧, 万一不喜这个味呢？万一我失手了呢？”
景楠对杜衡的信心非常充足, 他斩钉截铁：“不会失手的，我相信你。”
玄御说：“那几棵梅树在南山的哪里？我去就行了，你好好的呆在家里。”
景楠瞪着玄御：“不是吧？我在你里已经这么
弱了吗？”
玄御垂着帘淡定的说：“能说着话就倒去的人难还不弱吗？”景楠无言以对。
说话间杜衡已经装好了半坛的青梅，青梅酒制作的时候不需要放太满, 因为还要倒酒浆，还要经过发酵。因此只要放上半坛青梅就足够了，杜衡往坛里面倒了早就准备好的白酒。
他用天狐称称过了，用来青梅酒的梅不多不少正好五十斤。五十斤青梅需要佐以三十五斤冰糖和五十斤白酒。幸亏他之前的灵米酒足够多，不然还要临时灵米酒。
五十斤青梅需要用五个小酒坛来装，小酒坛看着不大，可是装上了冰糖青梅和酒之后，抱在手里还沉甸甸的呢。杜衡在酒坛封了两层油纸，又在油纸的边缘系上了筑龙草的叶。
酒坛上有个碗状的盖，扣上这层盖之后，一坛酒就能放到台上面去发酵了。等次打开的时候，里面的梅酒就会变成红
的酒浆，而梅们则会变得皱的。
杜衡在老家的时候过青梅酒，如果想要梅不皱的，可以在梅表面戳几个
。这样梅更容易发酵，味更容易渗来。只是这么了之后，梅里面的果可能会跑来，酒浆里面就会现果丝会变得浑浊，而且因为充分浸透，梅
里面的苦味会比较
郁。
杜衡试过了之后还是觉得不戳比较好，梅皱的又不影响
用。
梅酒好了之后玄御将梅们抱到了楼上的台上，杜衡则在折腾他的盐渍梅和糖渍梅了。
没有现成的罐可以用来装盐渍梅，还是玄御去了凤归家取了个琉璃盏来。琉璃盏
两尺直径有一尺，大肚细脖，别说用来装两斤梅正好。
老家的盐渍梅有方，一般是一斤梅三两盐的标准。然后杜衡又陷了万恶的换算。笑笑实在看不过去了，他啾啾了几声解决了杜衡的难题。
两斤梅九两六钱的盐，杜衡用天狐称小心的称了九两六钱的盐。他觉得天狐称面的小狐狸都在笑话自己了，作为一个厨竟然搞不定度量换算，说去能笑死人。
不得不说，凤归家的琉璃盏真好看，五颜六的，上面还有
草雕。杜衡在清理好的琉璃盏一层青梅一层盐的码放好，然后就用油纸给它封了。
景楠愣住了：“哎？怎么不倒酒了？”
杜衡
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