有咔咔的声响传来。杜衡霸气的沿着锅边叫了两勺
白酒，灼
的铁锅碰到了白酒顿时冒
了火焰。
火焰
杜衡不慌不忙的往里面倒酱油盐和白糖，等到白酒的酒
被烧完，杜衡也翻炒得螺蛳和调料们
为一
了。
螺丝们经不住
温
，一个个丢盔弃甲，锅铲上现了很多棕
的螺蛳盖。锅飘了一
红烧酱香味，杜衡浇上了小半勺
后盖上了锅盖，等到锅再次沸腾的时候，他就能撒上蘑菇锅了。
自从有了蘑菇，杜衡觉得他撒味的豪迈之
又回来了！虽然他
好了之后还是第一次吃。
爆炒螺蛳的时间不需要太
，整个过程在一盏茶之
完成就行。等到锅里的开了，杜衡就将螺蛳们盛在了大碗。
横
的螺蛳们
着螺
，让没吃过螺蛳的景楠他们束手无策。
杜衡了个示范，他用筷夹起一个螺蛳
了，然后对着螺蛳
猛地一
。只听‘咗’的一声，螺蛳就从盖冒了脑袋。杜衡是个很挑的人，他吃螺蛳只吃螺蛳的一
，
面的
他不吃。
牙齿轻轻一合拢，杜衡就将最
的螺蛳给取走了，他放了壳，壳里面只剩了半截螺蛳。
的螺蛳鲜
，酱调得恰到好
，咸鲜带着微微的辣，这
程度的螺蛳景楠都能吃得来。杜衡嚼了嚼里的螺蛳，螺蛳爆炒之后质弹牙一都不老。
在老家的时候杜衡不
在外吃螺蛳，因为外面的螺蛳不知
从哪里取来的，厨师们怕里面有寄生虫总是会加上
椒大料啤酒辣椒之类狠狠的炖煮它们。这样炖煮来的螺蛳吃到里已经老了，吃起来都是调料的味，螺蛳原本的鲜
然无存。
他只老家清澈的小河摸来的螺蛳，清明前后的螺蛳是一年最的时候，加
酱料一炒一爆，他能和家人上好久。偶尔遇到几个顽
的螺蛳不肯它们的供他们品尝，杜衡就会祭最终杀
——
衣针。
对着螺一戳一挑，再顽固的螺都会乖乖的落到杜衡里。
初学吃螺蛳的孩们人手一枚衣针，然而等他们熟练了之后，他们就会发现吃螺蛳的乐趣就在这一咗之间。螺和料一起被，那才叫！
杜衡一连吃了几个，等他停动作之后，他已经听到了餐桌上各的气声。没一会儿景楠就展示了战果，他举着空螺壳：“哎嘿，来了！还不赖，好玩~”
温琼和玄御很快也走上了正，唯一一个走不上正的笑笑急坏了，他尝试了几次，吐来的螺蛳壳里面螺还稳稳的缩着。笑笑气急了，他直接把螺蛳丢到了嘴
里面像吃糖豆一样嚼了起来。
只听咔嚓咔嚓粉碎声传来，笑笑
睛一亮，他想他找到了另一吃螺蛳的办法了——连壳吃也是很好吃的嘛！
作者有话要说：评论区除了包邮区的小伙伴们，还有吃过咸菜饭的吗？让我康康这是不是一地域
的菜。
爆炒螺蛳我一般不在外吃，外煮的真的太老了。其实的螺蛳只要一爆炒就能锅，汤鲜。
杜衡：老猫你这是什么造型？为什么今天抱着在说话。
老猫：哦，因为写你和玄御的事太尴尬，我都掉了。
第76章
169
笑笑的吃螺蛳方法引得杜衡直发笑, 笑完了之后杜衡开始给笑笑想办法。除了将螺蛳挑来喂给笑笑，杜衡没有别的办法了。看来笑笑只能在化形之后才能享受到螺蛳的乐趣了。
一吃到一大螺蛳的笑笑眯起了睛，虽然螺蛳小, 但是
意外的好。笑笑发了咻咻的笑声, 他喜
这个味。
杜衡对玄御说：“次去南山的时候, 我多摸一些螺蛳回来挑螺来，笑笑喜吃这个。”
玄御：“好。”到时候他来负责挑螺，杜衡为了修行已经很辛苦了。
等大家了一会儿螺蛳之后，景楠了鼻：“是不是饭好了？我闻到香味了。”
咸菜饭的香味从院外面飘了
来，坐得最靠近门的景楠第一个闻到了。
杜衡一听立刻放了筷走到了锅边，没错, 菜饭已经好了！揭开锅盖，锅的米饭油汪汪，里面夹着发黄的莴苣叶和咸丁香粒，闻着就香得不得了。
杜衡刨松了咸菜饭, 实不相瞒，闻到这咸香味, 他肚里面的馋虫就饿的受不了了。他已经好多年没吃过菜饭了, 虽说咸菜饭每个季节都能, 但是杜衡觉得这是独属于
秋的
，然而那个时候, 他都在学校里面。
灵米们饱了油脂和青菜的香味, 它们鼓鼓胀胀粒粒分明。灵米混杂的咸丁和香粒的油脂被煸炒了来, 现在的它们乖巧的躺在米饭间一都不霸。锅之前还绿油油的莴苣叶现在已经变成了黄，它们与咸香
相辉映，一碗咸菜饭五颜六又好看又好吃。
笑笑惊喜的发了颤抖的啾啾声，闻到咸菜饭的味, 他就特别喜。他觉得这个饭会比杜衡之前给他炒的米饭还要好吃。
杜衡挨个儿给大家盛好了米饭：“老家那边的人饭的时候，还会在开锅之前加上两勺荤油，这样搅拌开之后米饭就不会那么
。我在米饭里面放了不少咸和香，荤油已经足够啦~”
大家特别捧场，景楠捧着碗里的米饭看了看：“好看，就像是锦绣江山一样。咱以后可以多煮这个饭吃吃。”
杜衡乐了：“你还没吃呢，就知好吃了？万一不合你胃呢？”
景楠指了指自己的鼻：“我的嗅觉可不是盖的，我说好吃就一定好吃。”说着景楠扒了一筷饭，细嚼之米饭鲜香，果然比白米饭要多了好多滋味。
就是吃咸菜饭会觉得有，这时候昨天剩的朱厌肘汤就能端来了。
昨天杜衡煮了朱厌大半条肘，加上午大家吃了太多小螃蜞，剩的汤
多的。
杜衡将汤端到了餐桌上：“吃咸菜饭要
骨汤，这样吃起来才味。”
温琼问：“那为什么不上昨天晚上的鹅汤呢？我觉得鹅汤好喝。”
杜衡笑
的说：“因为骨汤剩的比较多。”好吧，这个理由无法挑剔。
别说，吃着菜饭喝着骨汤确实好吃，又味胃里还特别踏实。有了菜饭和汤，糖醋藕带和爆炒螺蛳都被大家冷落了。
景楠喝着汤突然想起了一件事：“对了杜衡，你知你昨天为什么会那样吗？”
杜衡一时没回过神来，他还傻傻的反问：“哪样啊？”
结果话音一落他就想到了昨
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