正是因为简单才更显功力。
叶文居然能把一如此简单的料理的如此味,不只是材本的效果,更是他丰富的经验、超技艺所致。
叶文:我不是啊?
厨师燃起斗志来了,他决定要从厨艺上与叶文一决。
叶文:咪?
“周舸,十分钟后帮我关火,关火后不要掀开锅盖,五分钟之后,你再把它从锅里盛来。”叶文嘱咐周舸几句,转理泡在白酒的螃蟹。
周舸如临大敌般的,拿手机定好闹钟,睛盯着灶台上的锅。
厨师已经认可叶文的厨艺,与步骤简单的盐焗蟹不同,他更想知叶文要怎么香辣蟹。
香辣蟹以青蟹为宜,又以腹脐三角状的青蟹为佳,这青蟹又被称为蟹,但是他们航在海上,所捕捞的螃蟹虽都是海蟹,却不是青蟹。
形制更大,甲壳更,材不同,他倒要看看叶文怎么炒制!
叶文:不就是炒香辣蟹吗,怎么那么多讲究……
叶文熟练的把螃蟹壳打开,去除不能吃的脏,再把螃蟹和钳里的扽来。
厨师惊的愣住,忍不住声询问,“你怎么扯来蟹的?”
“嗯?”叶文眉皱起,有不知该怎么解释,他说,“就是抓着往外扽啊。”
厨师:理我都懂,可为什么生蟹你也能完完整整的扽来?
厨师不解,然后释然,明白,这就是大工不巧,真正的厨师方方面面都能到极致。
叶文:不啊,你只要去沙漠里,发现到都是和人差不多大小的蝎,只能吃蝎,你也会这个。
叶文拿起菜刀,把蟹切成四块,和蟹归在一起,撒上小米椒、姜末、盐,倒料酒,好后放蒸笼里。
“香辣蟹是炒蟹和蟹吗?”沈廉问。
叶文也问,“你们嚼的动螃蟹吗?”
沈廉不知自己嚼不嚼的动,但他知叶文肯定嚼的动。
不知为什么,但他就是这样认为的,叶文用手都能把蟹碎,换他的牙上也一定能行!
叶文:你为什么这么说我,我在你心里就这形象吗?
叶文:好吧,我确实是。
厨房里到都是盐焗蟹的香气,负命令的周舸艰难的挣扎着,他离锅最近,受到的考验最大,他拼命地摇,“不行,还没到时间。”
闹钟响了,周舸立刻从椅上弹起来,关火。
熄火了,盐焗蟹的味不仅没有减弱,相反它的味变得绵而悠远。
周舸:我要完成叶哥给我的任务。我圆满完成任务,叶哥是不是会给我一个大螃蟹吃!
叶文:你在想peach。
叶文见蒸笼里蟹和蟹快熟了,火加旁边锅的辣椒油,随手撒上一把麻椒,炒香气,翻手打开蒸笼盖,把里面的蟹蟹连同汤一并倒锅。
油与接的瞬间,大量的白烟冒,发“滋滋滋”的声音,蟹本有的香气与辣椒的芳香迅速为一。
叶文赶拿起锅铲翻炒。
辣菜滋味重,不仅开胃还很容易压住本的味,只有厨艺的人才能在辣香的同时留存材味。
厨师脸上郑重表,叶文会不会是厨艺超之人?
他认为叶文是,他甚至觉得叶文的厨艺比他还要。
这边叶文炒好香辣蟹,周舸那边掀开锅盖,用夹把埋在盐粒里面的螃蟹捡到盘里。
叶文收工发现厨师那边好像还没完,不知是先吃还是等厨师。
“怎么了?”温茂给叶文指了一个座位,“叶文坐,一起吃饭?”
“好。”叶文没说什么,从善如的座,伸筷夹起一块香辣蟹蟹,满意的,他木系异能饭天第一。
木系异能:我求求你把我用在战斗的正经用途上!
叶文噎住:木系异能不是辅助吗?
队友吃着螃蟹动不已,“好久没有吃到叶文的饭了,还是熟悉的味,了了。”
温茂托着饭碗的动作呆住,想起他面前这几个叶文的队友,在和叶文去农村综艺的时候可是吃了一整季叶文的饭。
想到这个,温茂气的多吃了一碗饭。
“别说这话,”叶文说,“在那之前,你们是二十年没吃到我的饭。”
队友噎住,因为味带来的动然无存。
厨师终于把他那半份螃蟹好,端到饭桌上。
叶文伸筷夹了一,,“好吃的啊,你们别光吃我的,也吃吃别的。”
厨师厨艺并不差,他拥有级技师称号,位属国家职业资格一级,称得上一句大厨。
但是一级厨师在木系异能面前一文不值,吊打成渣渣。
厨师尝了叶文的螃蟹后,直接自闭。
米粒之光也敢与皓月争辉?
他的菜何德何能称得上叶文一句“好吃的”,这果然是在顾及他的面吧,他都三四十岁的人了,竟然要一个年轻人照顾。
厨师意识到新的厨巅峰就在自己面前这位好看的神小伙上,他的心涌起万丈豪,他不能故步自封,他要继续修,不断地提升自己的厨艺。
“谢谢,我要辞职了,谢你的指导,我会继续的。”厨师激的对叶文说。
叶文懵了,“你为什么要辞职?”
“我意识到了我的不足之。”厨师说。
叶文可怜弱小又无助,“你走了我们吃什么?”
之前拍节目让他饭也就罢了。现在去玩,有现成的一级厨师,他为什么还要饭!
所有人:“你啊,因为你饭很好吃。”
叶文:“我落泪了。”
作者有话要说: 今天八国熔断的事惊到我了,局势已经逐步走向我不愿意看到的那一步。
或许,金危机又要来了,如果是真的,这是我经历的第二次金危机。
再这样跌去,又有疫,势必全世界共沉沦,纵然国被列为资本避险地也很难独善其。
我唯一能跟大家说的是:
准备好充足的现金,保证自己没有收的况至少还能维持三个月的生活;
如果工资超过生产力平,好会被裁的心理准备;
已经买房或者负债的,尽量尽量不要让负债超过收,达成收支平衡,我知这很难,但是要持;
不要激的理财,这是大分人的危险也是少分人的机遇,幸运儿能够捡到很便宜的资产。
对学生,我的那句话从未变过,好好学习,一定要好好学习。
克服惰而学习,有两个办法,一是压倒压力无视压力的动力,二是建立产生学习能
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