。护持车队的镖师也分了两路，其
一路继续跟随沈老板，另有三个壮汉坠在林掌柜的车队后，打
徐行。
林掌柜似乎是透过车帘看见了三人，便派遣一名小厮去打招呼。
小厮面上有些胆怯，却还是鼓起勇气问
：“三位大哥，你们是往京城去吗？”
其一人似笑非笑地：“是又如何？”
“是的话，我们掌柜想雇你们押镖。只要能平安把我们送
京城，掌柜便给你们每人十两银
，一路上还包饭
酒
，这样可好？”
“不好。”壮汉面上笑哈哈的，说
的话却能把人噎死。他的同伴轻哼一声，似是很看不上十两银。
小厮气得脸都红了，却还是耐着
调：“三位大哥再考虑考虑吧，我们可是包饭酒的。我们的饭酒真的很不错，亏不了您。”
“十两银老都看不上，还能看上你的吃？
，别耽误我们赶路！”壮汉有些不耐烦了，状似去
腰间的鞭。
领
的男人
材最为
大，气势也最为骇人。他
肤黝黑，容貌俊伟，一条刀疤险险
过额角没鬓发，令他越发添了几分戾气。似乎是嫌属
太过张扬，他冷冷瞥去一
，两名壮汉立刻敛容肃穆，解释：“我们赶时间，会抄近路回京，无法与你们同行。”
抄近路就得上山，山路崎岖不平又狭窄
仄，只有匹能穿行，车辆却是过不去的。小厮听了这话连忙拱手告辞，临走飞快看了一打的那名男，心里又是一
。只见男骑在大上，一双狭
凤目冰冷而又锐利，矫健的材包裹在漆黑劲装里，一看就是个练家。
这人戾气如此重，莫不是土匪吧？想到这里，小厮跑得越发快了。
林掌柜的车离几人很近，自是听见了这番话，也就不再多问。一行人安安静静地赶路，看已经到晌午了，便在一
临的空旷之地歇息。两名小丫拎着陶罐去河里打，三名仆从搬来石垒灶，准备在这儿生火
饭。
山路两旁开满了粉红的野蔷薇，阵阵
香被细雨沁
过，显得十分怡人。林掌柜掀开车帘欣赏
景，又喝了一碗陈姜，这才慢慢爬车，言：“在车里待久了，我的骨都乏了，得来活动活动。今天的午饭我来吧，你们去把我的厨
搬来。”
“呀，太好了，今天林
饭！”两个小丫
天喜地地叫起来，几名仆从也都
大喜过望的神
。
三名壮汉跟了车队一路，这位林掌柜也就病了一路，今日才算是第一次见面，不由引颈眺望。只见对方大约二十的年纪，梳着妇人髻，个挑，容貌秀丽，肤却并不白皙，而是淡淡的小麦，可说是完全不符合时的审。但她眉宇间颇有一
英气，叫人看了很舒服。
原来这就是沈老板成日献殷勤的林掌柜，与想象的尤
或倾城佳人完全不同。两名壮汉十分失望，他们的首领却盯着对方看了许久。
林掌柜，也就是林淡，立刻便察觉到了男异样的目光，转过与他对望。二人视线相
，一个面恍然，一个颇
疑惑。
“请问这位大哥，我们以前可曾见过？”林淡拱手相询，落落大方。
男迟疑片刻后沉声：“未曾。”
林淡仔细打量他，确定自己果真没见过，便也不再关注。对方相如此俊伟，气势如此骇人，她若是见过一次，定然不会忘记。
等林淡走远了，其一名壮汉压低音量问：“儿，你与这位林掌柜认识？”
男未曾答话，只默默取
粮和
，艰难地吞咽起来。另一名壮汉撕掉一块得发
的馍
同伴嘴里，斥，“吃你的东西吧，别问东问西。”
吊儿郎当的壮汉吐馍，又呸了一声，抱怨：“娘的，这馍放了几天？竟然比石还！天天吃这些东西，老嘴里都淡鸟儿来了！”
“再忍忍，到了一个路咱们就走小路赶回京城，届时大酒大
地吃一顿，再回家好好睡一觉。”同伴憧憬的神。
“个路还有多远？”
“不远，大概明天早上能到。”
“娘的，明天早上才到还叫不远？老恨不得
上翅膀飞回去！”
两人一边啃馍馍一边说话，领的男却始终不发一言，只是不时抬眸望林掌柜一，仿佛对她有些在意。
林淡正忙着准备午饭，对男的关注浑然不觉。她取几块
瘦均匀的腊放在火上烤了烤，待沁油，未曾刮净的猪
也被火苗
掉便放河冲洗，又用刀刃把黑的污迹刮净。
两个小丫得了她的吩咐，跑林里挖来几把野葱、几
竹笋待用，另有几名仆从生起一堆火煮饭。
林淡把洗净的腊切成片，放锅里翻炒，待炒足够多的油脂便将几个淡红的、不知何
材成的团扔去，用锅铲轻轻搅碎。一难以言表的酸味混合着腊的
香在空气里弥漫，引得三名男频频伸脖看。
“娘的，这是什么味儿？有
酸还有臭。”吊儿郎当的壮汉嘴上虽然嫌弃，却已经
了三尺。
“我也不知，从来没见过。”他的同伴踮起脚尖，直勾勾地盯着林淡不断翻搅的大锅。
几个淡红的团已经完全被林淡搅碎，变成细细的粉末与腊片混合在一起，菜实在算不上好看，但香味却极其郁，有冲鼻，却又不知何故，勾得人垂涎
滴。所谓臭里混着奇香，大约就是如此。
始终未发一言的俊伟男终于开了：“那是腌豆渣，安庆府一带的特产。趁天气晴朗时把豆腐渣，
碎，放坛罐里，加盐、椒等储存。若是嫌味不够，还可以用猪大骨熬成的骨汤，汇豆渣用荷叶封，等待慢慢发酵。发酵完全后再成团晒，就成了便于携带的腌豆渣，味酸、辣、咸、麻十分丰富，香还夹杂着豆香，味十分独特。”
第8章 厨娘7
腌豆渣这材属于宗国的特产。宗国乃夏、商遗族建立的
落方国，偏安一隅、妄图复辟，后来被前朝名将孔剿灭，如今虽还唤作宗国，实则只是大楚的一个郡县而已。
林淡没想到如此偏僻的一个地方竟也有人知，且还详细叙述了该地特产的制作过程，不禁朝俊伟男看去。男与她对视一，末了继续啃粮。
锅里的腊片已经全都裹上一层腌豆渣，丰富的油脂不断发沸腾后的脆响，并把郁的香气挥发去。林淡收回目光，对蹲坐在自己旁的小丫说：“可以倒了。”
小丫连忙把陶罐里的缓缓倒锅里，一汇，本就不怎么好
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