汪又鲜亮,香味也渐渐扩散。
烧鹅就得吃新鲜现烤的,味
香不说,表
还烤的酥脆满嘴
油。
其实烤制的时候,香味会越来越
郁,以前海城有专门的烧鹅店,老板焉儿坏,挂一排烧鹅在门
。路过的人闻到香味,兜里有钱的就会去买一
尝尝。
廖清
还
喜
吃他们家的烧鹅,那颜
漂亮得很,金红
的,面上油酥酥的。表面上看鹅还保持着原本的形状,可实际上那
是
,
是
,骨
是骨
,早就烤得分离开了。不需要沾什么东西,吃起来就很香了。
因为想知
是怎么
的,她隔段时间就过去买一只尝尝,问老板收不收徒。那老板认识她,以前也上酒楼吃饭,笑呵呵的赶她走,说他们廖家酒楼自己
的醉鹅是神仙滋味,哪里需要跟她学。
后来海城大撤离,那老板来他们饭店吃了最后一顿醉鹅,结账的时候随着银元递过来的,还有他们家烧鹅的秘方。说也不知
能不能活
去,以后就让她帮忙他们家祖传的手艺传
去。
她把秘方都记
来了,这还是第一次烤,也不知
能不能成。
把酱料都刷完了,也过了几个小时。因为想到了从前,廖清
看着这些烧鹅也
伤
的。
是人非世事难料,老街坊都看不见了。
她叹了一
气,看着
的鹅
,突然就想到了,“你们一个个挂着,风
摇曳跟称重似的。我也想挂着试试,看看自己多重。”
话音刚落,旁边就伸过来一个结实的胳膊,陆
缨认真且严肃的看着她。
“你挂我胳膊,我再拎几桶
试试,就能知
你多重了。”
作者有话要说:廖清
(面无表
):几桶
?你凉了,你没了
第57章
廖清
拒绝接受陆
缨这个馊主意, 她宁愿一辈
不知
自己
重。
忆苦思甜饭吃得大家都不得劲,其实廖清
他们还好些,偷偷的给自己开个小灶, 也没啥问题。毕竟忆苦思甜饭是提倡大家吃,而不是非要大家吃。
表面上饭店提供忆苦思甜饭, 只是为了响应号召,而且上面也发了话, 让他们别
其他的。
但厂
里就不一样了,厂
的
堂
的都是什么喇嗓
的窝窝
, 还有什么放了米糠煮的粥。厂
里是直接要求,所有人都得在厂
里吃饭,必须吃这个忆苦思甜饭。
然后大家伙就只能苦着脸, 老老实实的在厂
里吃饭。
不是他们吃不了苦,也不是他们不愿意吃。这可是国家号召的,怎么可能不愿意吃呢。
但你
的, 也稍微好吃
吧。
堂平时有
菜, 冲着那些
, 就算
得难吃, 大家也不会太介意,有油
就行了。但现在没
了, 那就真的难吃到
。
偏偏
堂里的人为了响应号召,为了跟相邻的工厂去比谁更苦, 还要故意把菜
得非常的不讨好。到吃饭的时间吧, 所有人都一脸菜
,一想到吃饭就
疼。
吃饭的时候得拿个大喇叭放《白
女》,领导还得讲话,让大家回忆过往的苦日
,
恩现在的生活。
吃着饭,听着《白
女》然后还要回忆以前的苦日
,个个都跟吞了几斤苦瓜一样,恨不得边哭边吃。
张兴国和郑楚华就是在这
环境
熬了几天,他俩大小也算领导,必须以
作则在
堂吃。厂
怕他们俩溜
去,见天的守着他们,大门都不让他们俩
。
得亏之前廖清
给了他们一罐
油
枞,但这玩意儿他们也不能在
堂吃啊。就只能放在郑楚华办公室里,到了饭店俩人一人去领几个窝窝
,拿到办公室里偷偷地沾着油
枞吃。吃完还得开窗透风,太香了,一旦有个人
来就能知
他们偷摸着吃好吃的东西。
这年后第一天,厂
也不盯着他们了,俩人
了工就赶
跑到和平饭店来。结果那门
又是
的队伍,个个都
冒绿光的盯着里面。
他们来属于走后门的,来了就直接从边上挤
去。后面有排队的不
兴了,见着他们俩这样就嚷嚷了。
“你们怎么回事,
队
啥啊?不允许
队的,到后面排队去。”
“就是啊,我们都在这排队呢,没到饭
又不让
去,你们
去
啥?”
“没看见大家都排队呢吗?
队
啥?”
张兴国把郑楚华往里一推,回
从大家弯腰低
,不大好意思的说
:“我们是直接去后院的,不坐前面。”
“不坐前面也不行啊,没到饭
啊。那这样我们也去后面,我们也不坐前面。”
其
有个看起来
横的男人把袖
一捞起来,上前还想把张兴国拽
来。
还没走过去呢,一个更为
壮的男人挡在了他面前,陆
缨低
看着这个男人。
“要闹事就
去。”
那
横的男人顿时
了气,也不敢
什么了。
“就,就是让他们排队。”
他是
横,可这位饭店服务员更横,光比着
材人家一拳就能把自己打飞
去。
陆
缨扫了他一
,回
对张兴国郑楚华说
:“你们祖
在后面
烧鹅,单独掏腰包留了一只给你们。”
张兴国
兴的一拍肩膀陆
缨肩膀,“好好好,陆同志我们
去了。”
俩人兴奋的往后院去,这边排队的大家伙也知
了,
这俩位跟后面师傅是亲戚,还是祖
的
份,那就是打
辈了。
既然是亲戚,那就没得说,谁让自己没亲戚在里面
活呢?
廖清
把烧鹅取
来,这烧鹅颜
就像是熟透了的大枣,红亮亮的。一只只烧鹅摆在切菜的案板上,张文跃他们都看了好几
。
没办法,这烧鹅不仅颜
好看,还非常的香,就像艺术品一样,好看得很。
廖清
拿刀将鹅给剁开,鹅
很
,剁的时候会有鹅油
到案板上。
郑楚华他们
来的时候就看到了廖清
的动作,收起刀落,很连贯的,这鹅
在她手里听话得很,边上的帮厨就拿着盘
,她剁一份。直接拿刀在
面一托,手
在上面,往盘
里叠上两层,摆得整整齐齐的鹅
就架在上面,油
的鹅
枣红的鹅
,都能听到脆响声,这些都让张兴国忍不住吞了

。
廖清
也看到了他们,边剁着鹅
边说
:“你们去后面坐着,端一盘
鹅
过去。”
张兴国赶
伸手端了一盘
,“得嘞,谢谢祖
。”
“还有什么要吃的,张师傅
了东郭豆腐羊杂汤,孙师傅
了糖醋脆
鱼和炝炒豆芽,刘师傅
了枣酿
还有馒
卷这些。”
廖清
又问了一嘴,这俩孩
胃
大得很,以前她一个人
菜的时候,所有菜都会
上一遍。现在菜多了,除了自己
的他们还是都要,剩
的就会选
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