＂弗朗西斯对云林说。
云林一想，也是:只要完成比赛，其实就是一
胜利
他俩随即分开，各自回到料理合跟前。随即1个小时的比赛周期开始，云林再次投
比赛一一这次她需要完成自己的清远
两吃和松茸饭
麻婆豆腐。
其
，清远两吃已经完成了主要的烹饪活动，剩
需要的，正是时间。
早在上一
烹制前菜的回合里，云林已经开始烹制清远:她将一只清远彻底
熟之后，立即浸一大锅事先准备好的冰卤
里。冰卤的温度能让清远的
脆甘香。此外，云林这一锅秘制鹵，除了使用八角、香叶、桂这样的常规香辛料之外，还使用了海米、瑶
之类的海货调味。因此这一锅卤的滋味曼妙无努富有层次。
清远的这一＂吃”，说起来简单，就是厨再熟悉不过的白切，将卤的滋味尽数吃
的清远，大刀连斩件，便是
，搭姜蒜蓉，就是一顿好饭
而云林准备的另一＂吃＂，则是应用了她在本季“厨神”学到的技术ーー低温慢煮。另一只清远的带
被云林完整取，放在低温慢煮机里慢慢加温。待到温度合适再取
来，在上刷上一层酱
，然后用
枪火炙，将炙成将焦糖
。这技术能将清远的烹制到绝对
，表则鲜甜香脆。
这一
清远两吃，
合了厨的传统与现代的烹饪技巧，将同样一项
材
两味，四
，是云林极为得意的一作品。
她的另一主是松茸饭，是将大米在石锅里煮熟最后将石锅烤
，再将新鲜松茸削成薄片，铺在米饭表面，在上桌前将米饭搅拌一，登时满屋都是大米和松茸的香气。
与这锅松茸饭相的，则是一素的麻婆豆腐。这小小的一份麻婆豆腐用菌菇代替了传统菜品的
末麻辣调味则不变。舀一勺麻辣鲜的麻婆豆腐拌松茸饭，别有一番滋味。
云林将这一小份麻婆豆腐盛在浅盞里，上石锅松茸饭一起送上，一来可以让松茸的香气单独释放，二来评委们可以凭自己的味选用麻婆豆腐拌饭，丰俭由人
她顺顺当当地在1小时烹饪时间结束的时候，完成了这两样作品，抬
一看弗朗西斯，他一直忙到最后一刻才将手的主完成。
云林和弗朗西斯在赛前完全没有就彼此的菜单
过，她完全不知弗朗西斯要的主菜和主各是什么。现在一看，
上明白为什么这家伙会忙到最后一秒了他的其一主是黄油焗龙虾意式烩饭，另一主菜则是迷迭香烤羊里脊脆炸鲜
。
这两都是火候菜，黄油焗龙虾，那是少焗一秒则不熟，多焗一秒则不;烤羊里脊也是如此。
令云林赞叹的是，弗朗西斯竟然想到用＂炸鲜”这国小来搭羊里脊。她只凭空想象了ー，就有
儿想。
两人的作品一时都被侍应生们送走。此刻弗朗西斯刚刚完成艰
的工作，正转过来看着云林，微微起伏，额上都是汗，将他前额几绺柔的额发都打
了
于是云林习惯成自然地拿了围裙袋里装着的手帕，弗朗西斯也习惯成自然地弯腰，把额凑到云林面前让她帮忙把额上的汗
去。
观赛区登时响起了一阵奇怪的笑声——
“矮油!瞧这默契的。”
卡罗琳娜，你说得没错，他俩谁拿厨神都一样。将来准能开夫妻店。”
云林登时涨红了脸，不敢去看周围人的反应。要知她家老爸现在还正坐在观赛区里，她怎么就一时手欠顺手就帮人家了ー
汘呢?
偷
看看弗朗西斯，只见
个非酋正在向大家傻笑，还拱了拱手，似乎请大家抬贵手，等一会儿比赛比完了，怎么大家伙儿怎么咋呼都行，只别影响了云林之后的比赛。
坐在观赛区观赛的大
分都是选手，对云林和弗朗西斯现在的心
同
受，于是笑声很快平息，又转成了加油声。
接来是45分钟的甜品时间。
在所有3+1+1+1之，云林对她的甜品最没有把握不是说这份甜品的难度有多，而是甜品本的接受度问题。
她要的是甜品，名叫＂
豆
”。
而且这就是她当初要求柯克导演不要让评委提前知菜单的原因。她可不想让评委们以为自己还置于“黑暗料理”挑战的现场。
这样材，曾经多受非议，并且被歪果仁誉为世界上最可怕的材一一但其实也只是他们不习惯的质地和特殊气味罢了。
早先顾清源曾经以一“酥“征服了评委的心但是又烧酥不能算一完全意义上的“甜品”。云林则希望能使用这承受了不少偏见的材，令人惊艳的甜品。她想要评委们在大肆夸赞之后オ得知材的真相，她也很像亲看看评委们脸上的表。
只不过得先成功完成这作品オ行。
她已经度集了3小时之久，最后45分钟真的有背的酸痛。但只要想到
心构思的这件品，云林就能上忘记疲劳
已经取来，用芝麻和豆祛除其特殊气味然后再用当初＂分料理”挑战时学到的＇球化”手法，把”芝麻豆碎＂成极小的小球，然后与各果和树莓成的小果球树莓球一，与豆形成的凝胶冻合在一起。
最后这份甜品成型的时候，已经完全看不任何＂＂的形态了，甚至云林尝了ー那些小球，也完全没有的刺激
气味，她一个吃惯了姜的国产吃货尝来，也只是有些许似曾相识的觉罢了。
云林抬起脸，瞅瞅观赛区上的吃瓜群众们。大分歪果仁已经被她那一连串的复杂手法搞
了，多半已经不记得云林使用的材就有他们最怕的＂＂。只有顾清源见到云林拎起，赶
伸一枚大拇指，似是鼓励云林，鼓励她的勇气，也鼓励她敢于使用最新的技巧
理最传统的材。
终于，倒数时钟走完了最后一秒。侍应生过来，取走了云林和弗朗西斯准备的最后这一份甜品。
云林心想:总算完事儿了。
是的，接来就都是评委
活儿了。
她从完成全比赛的亢奋逐渐恢复过来，转过抬看见的就是弗朗西斯。
“终于完成啦!＂云林向他张开了双臂。
她只是想送给对方一个烈的拥抱，毕竟大家是今天在同一个壕里待了将近4个小时的战友。
谁知弗朗西斯双臂有力，一揽住了她的腰，把她抱了起来，开始转圈。
云林觉到耳畔呼呼的风声，似乎自己被弗朗
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