登时伸手捂住心
，一副被帅
过去的模样。
弗朗西斯扭过
，看了一
云林，然后对着镜态度郑重地说:“我想，我已经找到了。
萌萌唉声叹气地又问:“你再说一遍?”
弗朗西斯认真地
了，用诚恳到极的语气重复了一遍:“是的，我已经找到了这么一个人，我愿意为她奉献我最
湛的厨艺，最
好的创意，为她奉献一生世的时光。
萌萌登时捂脸:“矮油……”
她没忘了自己
上的采访任务，
上又举起话筒问:“那么，那一位也愿意这样对你吗?”
弗朗西斯再次抬起脸，看了一边的对手，随后回答:“这个问题嘛，我想，我们很快就知
了。
公林就在一旁，一次听别人接受采访，自己脸上发烧，如坐坐针毡的。
尤其是当她向观赛区看过去，发现云
爸很明显地已经注意到了这一，此刻正神严厉地审视她边这个年轻人的时候。
她忽然听见弗朗西斯说的:很快就知了……
这意味着……他希望自己赢得＂厨神”?
一想到比赛，云林心
的杂念就慢慢地去了。她开始扫视桌面上准备好的各
材，默念事先规划好的各步骤，开始全神贯注地想她要
的各菜式。
旁边弗朗西斯偷偷给萌萌使了个神，萌萌吐吐
，也已经意识到:云林开始
状态了。
不打扰你们了，等到时钟的分针指向整的时候总決赛就将正式开始。两位，你们可以前往好准备了。＂萌萌继续，“评委老师们已经在品尝区等你们了。
决赛的现场分为烹饪区、观赛区和品尝区。品尝区与烹饪区和观赛区完全是两个区域，因此评委们完全不知云林和弗朗西斯的烹饪
况，他们也没拿到云林和弗朗西斯各自的菜谱。法福、酒神和老饕，这一组＂厨神铁三角”几乎完全是盲品一一当然，他们也已经比较熟悉云林和弗朗西斯的烹饪风格，有可能能在盲品的前提
区分
两人的作品。
倒数一旦开始，云林已经心无旁鹜，在料理台前忙碌起来。
这次总決赛采取了3+1+1+1的赛制，因此比赛时间比前两季都要
一些。云林和弗朗西斯总共有2小时的时间准备3前菜，当然他们在这两小时还需要把主菜和主的一
分准备工作起来。
接来是1小时的主菜和主准备时间。在这之后，将是本季＂厨神”最后45分钟的比赛时间，云林和弗朗西斯需要在这段时里准备甜品。
前2小时将会是最千万绪的时刻，云林平时的训练此刻起了作用，她有条不紊地将每一样材料和工
归位开始将需要提前
理的材料准备起来。
萌萌恰好于此时来采访云林:“告诉我们你会在決赛里什么前菜。
云林不介意透
给大家:“我要的前菜包括一国传统的功夫菜扣三丝，一西式前菜芒果慕斯鹅肝依旧一
合菜，锅包生蚝。”
扣三丝是国传统的海派菜肴，将一朵香菇倒扣在小碗里，然后在碗里填上火
丝、鹓丝和笋丝，上锅蒸熟，将整个碗倒扣，里面的香菇和”“三丝”，最后再浇上事先准备好的
汤汤
锅。
这菜彰显厨的刀功湛，三丝都切得如同发丝般细腻均匀。云林之所以选了这菜，就是为了让厨的传统一跃登上国际舞台。为此，她特地用
骨和菌菇，小火吊了一天一夜的汤，料想这前菜不鲜不可能。
芒果慕斯鹅肝则是用近来
行的西餐手法，用酸甜的慕斯搭
鲜
郁的鹅肝，同时消解鹅肝的油腻
最后一锅包生蚝则相对有儿＂放飞”，云林是用了东北锅包
的法来烹制在西餐以生为主的生蚝再上锅包常用的酸甜酱——
蓢蓢听见云林解说，忍不住咂了咂嘴，然后又问起问题:“那么云林，你会开生蚝吗?“她盯着云林手边冰桶里放着的两打个不算太大，但看起来很新鲜的生蚝。
云林:“小看我了吧!
虽然她不敢理鲜活的河鲜与海鲜，但是生蚝不会动弹啊。
为了证明这一，云林在镜跟前提起了她的开蚝刀，捡了一枚生蚝、用开蚝刀沿生蚝売的周围划了一圈找到那个合适的着力，将刀一转，只听喀”的声，生蚝壳应声而开。
哇，云林，这一手很熟练啊!“萌萌大声赞，仿佛云林脱胎换骨了一样。
云林却稍许红了脸一一这一手开生蚝，还是弗朗西斯教她的。这个加拿大小伙不仅亲自示范，而且还握住云林的手，“帮助＇她找到开蚝的觉。一想起当时的形即便是现在云林也有儿脸红心
，导致萌萌大声地问:“咦，这几天到底发生了什么事呀!”
公林只好说:“为了不用冰冻的蚝，只能多练习喽。”
萌萌还想打破砂锅问到底的，一转，突然住了说:“我要去采访弗朗西斯了，云林，祝你好运哦!”
云松了一气，停止继续开生蛞，抬看向她桌上的其他材。
三前菜需要的材准备起来并不算太复杂，但是除此之外，她还需要利用这宝贵的两小时把主菜和主的菜也一并准备来。
在云林的计划里，她准备烹制的主菜是清远两吃主则是松茸饭麻婆豆腐(其实有儿讨巧，等于多了一用来饭的菜。
现在她的案板一旁就放着两只万里迢迢从广东清远送来的清远一一这因为质鲜而被誉为＂广东第一”
这两只清远是顾清源亲自远赴广东，亲自挑选并送
检疫，从广东快递到＇厨神”录制现场的。云林这辈
还没有烹制过这样“奢侈＂的材。
但相信来自祖国的材，一定能支持她大放异彩的作品。
第122章 总決赛
2小时的“前菜＂时间结束以后，由厨神演播室聘请的级餐斤侍应生将云林和弗朗西斯准备好的三前菜送去了品尝区。
云林和弗朗西斯都是背着手站在自己的烹任区跟前，两人对视一，都能看彼此的忐忑。
好在观赛区的喝彩声和加油声此起彼伏：
云林，
得漂亮!
“小妹的厨艺真是一日里，几天不见更加了不得了
“Bravo，弗朗西斯!”
帅哥，稳贏，稳赢吶!
在这样嘈杂的环境里，云林竟然还能听见爸爸沉稳的声音:“戒骄戒躁，继续努力!
她:现在她确实需要冷静的声音。
偷瞄一边的帅哥，弗朗西斯镇定如桓，见她的光瞄过来，嘴角就微微向上挑起。
“加把劲儿，还有2小时不到就胜利了。
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