上，便也没有听
此话的怪异，只顺着她的话
“是呀，有本事你来
，我倒要看看什么是你们
正宗的孔府菜”
一瞬，便听到系统的提示声在脑海里响起“叮检测到对方厨师的邀请，请宿主大展
手，用实力为鲁菜正名”
“好咧厨房在哪里我们走”温
笑眯眯
起袖
，便往包厢外走，却见鲁大厨一脸呆愣，仿佛还没反应过来。
明明刚才那是气话，她居然当真的有哪个
客会吃着吃着，跑到人家后厨去菜的就算刚才鲁大厨是这么说了，但那不是话赶话嘛。他自己都没当真，她倒是当真的
已经当真的某人回首“怎么了为什么不走”
也正好现在已经快两
了，午市结束，后厨空了来，让外人
来一菜倒也不是什么大不了的事。
鲁大厨还就真不信了，这小姑娘看起来也就20岁
，看起来
滴滴的模样，
本不像专业的厨师。就懂你懂行又怎么样这年多的是纸上谈兵的人，不过就看了几张相关书籍，便真的自以为手艺能盖过他这
钻研厨艺20年的老厨
温趁鲁大厨没注意，还悄悄地对江源竖了个大姆指，“想不到你刻薄起来也
像个坏人的。”
江源淡淡一笑“彼此彼此，都是老板带得好。”
温“呵呵”言之意是我把你带坏了
从二楼包厢来，经过一楼一楼大厅里已经没有客人了，只有几名服务员在忙着收拾餐桌，看到鲁大厨亲自带着温和江源朝后厨的方向走去，都忍不住投来探究的目光。
后厨里早就已经熄了火，忙碌之后松懈来的厨师、切
员、杂工三三两两聚在一起闲聊。
别看鲁大厨先前在温他们面前低声气，客客气气的，到了后厨之后便又是一番样。冷目一扫，闲聊的也不聊了，闲聚的也不聚了，有活的赶
忙活。没活的便走到角落休息。倒是很有领导的气势。
鲁大厨拍了掌，“都过来，我们有位客人厨艺
湛，现在要给大家
一手，教教我们什么是正宗的孔府菜。没事的，都可以来开开
，见识见识真正的厨师手艺”
他这话分明就是在反着说，明里夸，暗里却等着看温怎么糗。
鲁大厨手有好几名厨师，掌勺时间最短的也有五年以上，闻言便一个个都聚了过来。
温倒是也不在意，问江源“这里油烟大，你要在这里看我烧菜吗”
江源凑近一步，低声“我给你打手吧。”
温有些质疑他的
平，“你，你行吗”
江源“我不行，难你还指望踢了人家的馆，还让人家的员工帮你打手”
想了想，好像也是。鲁大厨一副等着看好戏的模样，其他的人虽然没多说什么，但心难免也是与鲁大厨的想法一致，想指着他们帮忙，显然不是太现实。
“那行吧。”
这时鲁大厨开询问“小
，你想哪一菜”
孔府菜品繁多，只要稍稍一动念，每一菜的法便现在脑里。
她回“哪一都行，反正我都能。”
鲁大厨闻言忍不住嗤笑声都能年轻纪纪居然这么狂妄
接着又听温追了一句“要不然你随便指定吧。”
鲁大厨心说不光狂妄，还不知
浅真当厨师这么好的吗等等，为什么她会这般气定神闲、
有成竹难真有两把刷再联想到之前听温评菜肴时是的模样，鲁大厨想嘲笑的话便又收了回去。
“神仙鸭、带上朝这类菜品太耗时间了。要不就简单的，烤
篮桂鱼吧。”
烤篮桂鱼是鲁菜的代表菜肴之一，法极为考究，难度也很大。没有厚的功底，本无法好这菜。
温没作多想，很随意地应“可以，麻烦一材，再借两副围裙。”
等到温和江源把围裙穿好的时候，烤篮桂鱼所需的全
材也已经有人为他们准备好了。
首先
的是一条鲜活的桂鱼，被一位年轻的小厨工用网兜兜着，鱼尾不断地摆动、挣扎。
温对江源“把鱼去鱼鳞，杀鱼的时候不要剖肚，
脏从嘴里取以保持鱼的完整
。”
江源一脸懵
的看了看鱼，又看了看温“我没杀过鱼。鱼嘴那么小，怎么从鱼嘴里取脏”
温“不是说要打手吗鱼都不会杀，你打的什么手”
江源“要不你杀，我帮你清洗”
温顿了顿，然后悠悠地了一句“其实我也没杀过鱼。”
别看她会不少菜，但是在过去的20多年生活，即没杀过鱼也没杀过
。平常去菜场买鱼买，摊主会帮忙宰杀，甚至连脏都清理好。
至于她得到的鲁菜秘籍，
自然是很的，可是当却没有杀鱼的方法呀
再说鲁大厨以及周围一众吃瓜厨师，一听她居然连鱼都不会杀，一个个都有崩不住想笑。
温倒是还镇定，拎着网兜转问鲁大厨“你能不能帮忙杀一鱼”
“我” 鲁大厨再也憋不住哈哈大笑了起来。这姑娘可真有意思，装得一副
手的模样，还差连鲁大厨都有些不安了，结果却连最简单的杀鱼都不会。
大概也是这么一
，让鲁大厨心
大好，他倒是也没亲自动手，而是指派了一个手帮忙杀鱼。嘴上还说着风凉话“等，你不会还要让我帮你菜吧”
温笑容满面地“不用不用，其他的我都可以自己来。谢谢你啊”
这会儿倒很懂礼数了，不似先前在包厢里故意挑刺那样。
鱼杀好了，温伸手接鱼时，鲁大厨特意瞄了她的手白白
的，一都不像厨的手。说她会菜呵呵，家常菜吧。
然而等到一瞬，他的笑容便僵在脸上。那个小姑娘，明明一副十指不沾
的模样，明明连杀鱼都不会。可是在接来
理鱼的手法却娴熟的连鲁大厨都自愧不如
第70章 烤篮桂鱼
烤蓝桂鱼是鲁菜经典菜肴之一，采用“白烤”的烹饪手法工细作而成。
所谓的白烤，就是指原料不直接接
火焰而烤的菜品。
尤其是桂鱼，因本生
质细腻鲜
，用白烤的手法制成，即保留了鱼的鲜，又有烧烤的味。
尽
温还没有实际的
作经验，但当她闭上睛的那一刻，所有关于烤篮桂鱼的烹饪方法，以及相关需要的技术，都涌上脑海。
再睁开睛时，她的脸上已经褪却了玩笑的神
，只余了专注，度的专注。旁人的冷旁观、低低絮语，又或是江源略带担忧地询问，都统统被排除在心念之。
前所观，只有各类材；心所
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com