?”
小白忙不迭地
。
她现在又找到了人生的新意义,沉迷于磨练厨艺和跟聂棠探讨人生的心灵
汤不可自
,对于用
发把李行吊死暂时没了兴趣。
……
这样过了半个月,陆珉再次上门拜访。
这回他都不打算再
屋
,直接站在门
说:“我已经找到几
还不错的店铺,现在就去看看罢,若是觉得合意,就可以当场拍板买
来。那些店铺我都一家家去看过了,地段不错,价钱也都合适。”
聂棠朝他俯
行礼:“多谢陆师兄。”
“不谢。我会帮你,一是看在聂老先生份上,当年是他收留我,免我经受颠沛
离之苦。二来,你是有手艺的人,就凭你这手艺,将来总是能在这行暂
角,至于最后到底能走多远,那就要看你的机缘了。”
陆珉带着他们去看了三家店铺,城南两家,城西一家。
城南住着的大多是安稳度日的老百姓,附近也没有赌场青楼这些闹场,环境安稳幽静,缺
就是住在附近的都是平民百姓,家家
不会有多少余钱上馆
吃饭。
两家店铺
于一条街上的一
一尾,只要经过城南,都是一
就能看见这两家临街铺面的。
城西那家店面就比较特别了,它靠近护城河,每日都有渔民在附近卖新鲜打捞上的活鱼,隔了一条街就是鱼龙混杂的街市——
闹和人气是有了,新鲜
材也有了,就是混
。
生意本
就是和气生财,可若是周边环境不允许这般一团和气
去呢?
聂棠思忖片刻,最终
了决定:“我还是觉得城西那家铺
不错。”
陆珉很是理解她的选择,颔首
:“我也觉得那间铺
不错,客源丰沛,鱼这
材就是要吃新鲜的,一旦不够新鲜了,就算厨艺再好,也掩盖不住那
腥味儿。既然你也觉得好,那就定
这间铺
了?”
聂棠微笑
:“好啊,那就定这间了。”
城西的铺
因为
于鱼龙混杂的闹市,不太好经营,所以铺面的价格是最低的。比城南那两间都要便宜三分之一。
给了买铺面的定金,签
契
,再新购置一些厨
和餐
,聂棠和小白共同
持的
肆就算是正经开张了。
由于开张得悄无声息,再加上附近也有不少小饭馆,所以开张的第一日并没有惊起什么
,一大早开张并没有任何生意。
聂棠索
关了店门,带着小白去码
挑鱼。
渔民捕捞上来的那些新鲜活鱼,最大最
的一般都是被那些清贵门第,或是富商大
的
事给收走,剩
的那些都不够好,却足够便宜。
聂棠挑了好几尾草鱼,用神识同小白
:“小店新开,总是刚刚起
难。不过我们也可以用一些手段招揽客人,毕竟开
肆这
事,手艺好不好,只要有路人经过,闻一闻这香气,就能有判断了。”
小白趴在她的肩上,急切地问:“用什么法
招揽?我们该怎么把
客们都引过来?”
“当然是把厨
搬到街边来
菜。尤其是在晌午时分,这菜香味飘散
去,就跟你那天
麻婆豆腐的效果是一样的,如果把人的馋虫都给勾
来,又何愁没有生意上门呢?”
说来说去,饭馆能否开得
去,追本溯源,最重要的问题就在于
来的饭菜味
如何。
香味俱全,自然不会缺乏客源。
聂棠这决定一旦
,回到店里,就开始不折不扣地执行。
新招来的伙计帮忙
重活,帮她把厨
和炉
搬去店门
。
聂棠则把新买来的草鱼放
桶里,让它们在
里哗啦哗啦地划动尾
。
老实说,她这
法摆在现代,应该就不稀奇了,也
引不了什么
球。
可是放在古代,那绝对是一件稀罕事。
不少路人看到她把厨房都给搬了
来,还有
桶里那些活泼泼游动的新鲜草鱼,都纷纷驻足停
来围观。
在众多人的围观之
,聂棠也半
不怯,沉稳地磨刀生火,有条不紊地
完一系列准备工作。
她那
淡定态度,更加引得路人议论纷纷,终于有人问了
来:“老板娘,你这是想要
嘛?”
聂棠闻言,抬起
温柔微笑:“我想当着大家的面
一
菜,大家且看,这鱼都是我天还没亮时就从码
渔民那边
心挑选
来的,个
正好,也够活泼,这样的草鱼是最鲜活最好的。不
我
菜的
准怎么样,至少大家都能看见
材是什么样的,也能吃个放心不是吗?”
围观众人顿时恍然大悟!
虽说他们并没有在她这家店吃饭的打算,可是这
闹看看也无妨。
毕竟一个女人抛
面当厨
,虽说不是什么闻所未闻、见所未见的稀罕事,可也还是少数!
他们倒是要看看这个女人的手艺到底怎么样,能不能撑得住,若是撑不住,还能当笑话看!
第426章 贵人与祝词
聂棠当然也知
,现在留在这里围观的人,纯粹看
闹的多,最后会留
吃饭的人少。
不过她并不在意,酒香还怕巷
,小店新开,没有生意那是正常的,等将来有了客源,客人都稳定
来,生意才会真正红火起来。
她弯腰,从
桶里抓起一条草鱼,那草鱼突然被人抓
了
面,还用力挣扎。
聂棠面不改
,用力把这条草鱼往砧板上一砸,砰地一声,把它给砸
过去。
她一手提着菜刀,一手
住鱼
,刷刷两
,就把这条草鱼被开膛剖腹了。
她低着
,飞快地除掉
脏,刮去鱼鳞,然后从草鱼的脊
一刀切
,开始片鱼片。
有些围观的百姓看了一会儿就走了,可是大
分还留在原地看她
菜。
甚至还有更多的人刚
工,看到有
闹可看就挤
来围观,似乎整条街的百姓都被聚集在她这边了。
这样人
一来一去,真正留
来的人就是越来越多,里三层外三层都围满了人!
她片鱼片的动作也是格外熟练和优雅,随随便便一刀
去,就片
一片薄如蝉翼般的鱼片,草鱼刺多,可是因为她这鱼片切得薄,许多小刺很容易就被剔掉了。
她把片完的鱼片整整齐齐码在砧板上,一看
过去,每一片都是薄厚一致,特别富有
。
聂棠抓起用剩
的鱼骨架和碎料,放


开始熬煮鱼汤,然后又从
桶里捉
了第二条草鱼,跟之前一般开始杀鱼片鱼片。
当她切完第二摊鱼片的时候,就停了手,开始往煮沸的鱼汤
加调料。
她的调料都是事先准备好的,这一放
去,一
微微麻辣但是又非常清香的香气顿时四散逃逸,引得围观群众们忍不住咽了

。
“这鱼汤很香啊,”有人忍不住问
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