他也清楚。
但他向来不是苛刻的主人，这些人虽是他家仆，平时也是给月奉的，这样的话还要吃回扣，就算知
这是潜规则，心里也难免不舒服。
可不舒服归不舒服，又不能不用，家仆还好些，有
契在自己手里，就算是吃回扣也不敢多吃，撤掉了这些家仆换成别人，吃的只会更多，比如说这次他舅兄。
他已经决定要在自己所有饭馆里实行这样的规矩了，反正他舅兄都已经被夫人亲自给撤了，剩
的都是家仆，无需担心得罪人。
回家的路上心里想着这屠大纲真是一个有福之人。他走到现在这一步，自认为就是因为有运，如今又觉得屠大纲有福，就想要
好屠大纲。
于是就跟夫人说以后家
的猪
都去屠家铺
里去买。
孙诚的夫人姓赵，土生土
的农家丫
，就是脾气
的很。当初孙诚父亲去世之后，赵家觉得孙家缺了个
梁
，又卖了地，就不愿意将她嫁过去。
赵氏那时还是个十几岁的小丫，就敢拿着剪对准自己的
咙。
后来孙诚发迹，也不是没想过纳妾，毕竟赵氏姿
平平，孙诚跟赵氏
也
好，但有时也想尝尝鲜，他接
的人都是这样，他也没觉得自己不对，也没觉得自己这样
会让赵氏难受。
孙诚第一次提
自己想纳妾的时候，向来
的赵氏哭了。孙诚都傻了，忙问为什么。
赵氏就说要是孙诚纳妾，她就跟孙诚和离，自己领着大郎过日。
后来孙诚就真的只有赵氏一个女人，孙诚脾气好，什么事儿都跟赵氏说，赵氏的
也就越来越，但对孙诚确实真的喜
，基本上是事事都为孙诚考虑。什么锅
什么盖，这些年两
的也越来越好。
“你什么时候
心起了这
事儿了？”赵氏好奇地问。
孙诚于是神神秘秘地凑到赵氏边。“我跟你说，我发现这个屠大纲是个有福之人！”
赵氏好笑地看着孙诚，她知自家丈夫向来都信这个东西，也没打击他，反正不过是小事儿，在哪里买都差不多。
“你发现了什么？”
“我今日见了屠大纲，我觉得他是个明白人，可却称不上是
明人！这世上从来不缺明白人，可是偏偏他发迹了！他今日随了一个主意，你知是什么吗？”
“什么？”赵氏有
好奇了。
孙诚于是如此这般地将屠大纲的主意跟自己的想法说了一遍。
“这样好的法，竟让他这个不甚明的人随说了来，你说他有没有福气？”
“应该只能说是
差
错吧？”赵氏这些年过的轻松，甚至还找了女夫识了，如今说话也显得文气了。
“非也！”孙诚摇摇。
“你可知他只用五年的时间久将猪铺开成了县城里生意最好的猪铺？原来差的只是饭馆生意，如今也有了！”
“那也不如夫君啊！”赵氏脱而。
孙诚摇摇。“那不一样啊！”
饭菜这个东西，味好味差吃一次就知了，味好生意就不会差到哪里去，但猪哪里知好坏呢？而屠大纲就是有本事让县城里的人都觉得他们家铺里的猪新鲜卫生，都买他们家的。
本来孙诚觉得屠大纲
秀，见了一面倒是觉得是运气好，有福气。
赵氏不太相信，不过她向来哄着孙诚，也不与他争辩，随吩咐负责采买的婆日后猪从屠家铺里买。
屠大纲十分开心地回了铺，路上碰见卖糖葫芦的，特地买了一串给屠欣。
屠欣
神亮晶晶地看着屠大纲从门外走
来，迫不及待地问:“成了吗？”
屠大纲先把糖葫芦递给屠欣。“成了！”
屠欣立
笑得看不见，有了这桩生意，他们家赚钱买城里的宅指日可待！
“我今天午再过去问问张掌柜的一天大概要多少斤！”屠大纲说。倒也不是他不愿意一趟解决，这主意先前也没有先例，张掌柜的也不能上告诉他一天需要多少。
鸿运饭馆一天的生意基本上都在午，因为有宵禁，晚上在外面吃饭的很少，其实如今宵禁比起来前朝已经宽松很多，一更三敲响暮鼓，禁止行；五更三敲响晨钟后才开禁通行。一更也就是晚上七到九，五更是早上三到五。而如今的宵禁政策，也只是三更开始到五更，以屠欣以前的时间来算，宵禁只有四个小时。
屠欣以前还觉得宵禁不好，浪费时间，但现在她倒是很清楚为什么要宵禁了，实在是安保问题不能忽视，这个时代又没有监控摄像什么的，夜黑风
夜，杀人放火时。这句俗语可不是瞎说的，赵王朝一定程度上开放了宵禁，却大大加了县城里巡逻的人数，他们这只是一个小县城，每天晚上都有三班巡逻人员。
张掌柜倒是没等屠大纲去第二趟，半午就派了一个小二过来跟他们说他们饭馆一天大概需要多少。
这还没有屠欣想的那么简单。他们需要的还不是笼统地要多少斤，鸿运饭馆讲究的很，什么梅
、前排、里脊、猪排骨都是分别算的，拢拢总总加起来只是鸿运饭馆，一天大概需要在他们家拿四五十斤了，现在后世那白猪波猪那能想到四五百斤的猪可还没有呢，现在的收的猪，基本上都是二百多斤。屠欣听屠大纲说猪要重很多，但谁家也不会把猪给卖了。
相当于，只是鸿运饭馆，一天从他们家能拿四分之一猪！
第11章 好生意
初初算了这个账的屠欣很惊讶，她原来以为鸿运就算是生意好也是有限的。他们家原来平均三天卖两猪，有了鸿运的生意，他们家现在大概每天都能卖上一猪了！
这还只是个开始，鸿运选择了他们家铺，原来朱家铺的一些大客
也会留到他们家一
分，全留过来不可能，毕竟除了他们家，县城里还有一些猪铺，跟这些采买的都有联系，但是肯定能留大分。
屠欣觉得，没多久，可能他们家就要愁着没地方收猪了！
他们家在村里固定合作的养猪的就十来家左右，这十来家里，只有一家养了三十猪，其他的也就是七八，除了这些固定的也有一些自家养的猪那三四，这
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