些无语，
忍脾气，耐心地解释，这评委太
气了吧。
她忍不住怀念起满叔来，若是有满叔这样的懂行的人当评委，怎么可能连松
都不知
，还
地嫌脏！
苏玉玲摇摇
，眸
里写满了怀疑，显然
本不相信关妙的话。
不仅如此，她还火上添油：“
菜要
香味俱全，你这样儿的菜，我看着就没
。依我看呐，你压就不是个当厨师的料。小姑娘，看你
得还不错，还是回家去挑个好男人嫁了吧。”
苏玉玲
以来，绯闻一大把，过往男友随手挑一个都是富豪，她会劝
这样的话来，实属正常。
但她是民歌圈的人，不像娱乐明星一样常常见报，许多人都不了解，自然不清楚她的行事作风，而关妙恰好就是其
一个。
听见苏玉玲这样的劝话，关妙一阵愠怒，这是被明晃晃地
别歧视了，偏生歧视她的就是一个同！
她沉
了片刻，最初的愤慨过去后，不怒反笑，底晃过一丝冷峻：“苏评委，你还没尝过我的菜呢，怎么就知我不适合当一个厨师？”
苏玉玲不屑地扬了扬
角，还没来得及反驳，只听关妙的嘴仿佛是一架加特林机枪，
接着又来了一句：“松，从北魏的咸鸭演变而来，到明代自成一菜。苏评委若是不信，大可去翻明孝宗十七年成书的，里面已有明确记载。哪怕从明代算起，也
传了五百多年的一样
，我不知为何作为一个厨师却不能取用？”
“当然，我理解苏评委有自己的喜好，你可以不喜
我的这菜，但对于我是否能够成为一个厨师，却决不能像你这般武断。另外，女人天生力气就不如男，想成为厨师的确要付很多努力和汗
，我会努力成为一个名副其实的厨师。”
“啪啪——”
关妙话音刚落，胡汉生就兴奋地鼓起掌来：“小妹说得好！”
苏玉玲心里本来就憋着气，被胡汉生这么一激，顿时拧了细眉，居
临
地瞄了关妙一，拿起了旁边的一块红牌，举起。
她朱轻启，响亮地喊了一声：“999号选手，不通过。”
后的大屏幕上，现了999号关妙的字样，后面有五个圆圈，此时第一个已经翻开来，打上了一个鲜红的×。
得罪了苏玉玲，她会给“不通过”这样的答复，在关妙的意料之，她缓缓舒了一
气，注意力居然放在了一个奇怪的地方——果然是女音歌唱家，人品不好说，声音确实洪亮又悦耳。
屏幕上现结果的时候，会发
大的声响，众多参赛者也停了手里的动作，抬瞥了一，又望了望站在评委席前面
直了腰杆的少女，面复杂。
无数注视的目光从四面八方
来，有漠然，有惊讶，有幸灾乐祸，也有担忧。
成为所有人瞩目的焦
，关妙仍旧落落大方，眉目舒展，镇静自若地望着评委席上的其余四位：“请四位评委品尝我的作品，拌豆腐。”
工作人员之前已经说过，必须得到五位评委给四个“通过”，才能算通过初试。现在苏玉玲已经否决了她，那么其余四位评委就必须全票通过，她才能有机会线。
苏玉玲显然也想到了这一，笑容傲，冷看着面
毅的少女，有些意味不明。
剩四位评委，两个是
评论家，另两个本就是锦都一酒楼的大厨，什么样的味佳肴没尝过？味指刁钻，绝非一般人能够比拟。
况且，通过上午的一系列比拼，往往她觉得味的，他们也能挑许多
病来，不予通过。
且看这少女能有什么法脱颖而！
这一次，胡汉生没有抢先，而是让两位大厨先行品尝。
这两位，一个是味然居的大厨钟宇峰，擅整
整鸭的大
菜，另一个是清淡人生的主厨徐松然，拿手的恰如餐厅其名，是清粥小菜。
两人一个偏
油重盐，一个偏清淡眷雅，是完全相反的风格，然而却不约而同地夹了一块豆腐。
他们
厨师行当也有二十余年，资历老练，一就看松留给参赛者发挥的余地不大，大有文章可的其实是间的豆腐。
果然是行
之人，只咬了一，徐松然就抬问了：“小姑娘，你这豆腐可是炸过的？”
徐松然最擅的就是清淡，豆腐这
材也经常使用，一细微的差别都逃不过他的
。
关妙，微笑作答：“在油锅里
了一圈。”
豆腐原是清淡之极的东西，俗语有云：小葱拌豆腐，一清二白，就能说明一二。
但关妙心思奇巧，把香炸的手法
用了一凉拌菜，豆腐控后，油锅里过一，把清淡裹了一个淡淡的香味里。只是炸豆腐，对厨师的火候控制能力要求极。
若是火候不够，豆腐仍旧寡淡；火候过，就破坏了豆腐的，还容易产生一
焦糊味儿。
微炸过的豆腐块，放置微冷后表面会结上一层几乎不可察觉的薄脆，
与一般的豆腐也十分不同，钟宇峰细细地嚼了嚼，也辨了来。
他细细地咂摸了一回，又咬了一，：“这个佐料也调得不错。”
芝麻油、生和香醋的比例适，又香又
，再辅以蒜
消除的腥气，新鲜的小米椒增加一缕清香，薄涂一层在清的豆腐块上，汇合成一复杂而又和谐的味。
今天以来，他们已经尝过许多菜肴，早已疲惫不堪，这新鲜的味略微刺激尖，反而更容易胜。
看两位评委就要决定了，胡汉生接收到场导演的示意，暗暗
了他们的手——既然这场初试的爆已经现了，导演打算让他推波助澜一把，制造更大的噱。
“星厨驾到”这个节目，十分受苹果台重视，也有大笔白的经费，请来的是导演郑禾，他曾经制造了轰动一时的真人秀节目。
他的风格，偏向于制造与观众的互动，此刻就通过耳麦，指挥胡汉生调动观众的气氛。
“你可以请一到两位观众上来，品尝一999号参赛选手的菜肴，让他评判一，选择站队。”
胡汉生一边听，一边微微。
“看来两位评委对999号参赛选手的作品，评价不错。但这盘菜的味到底怎样，这一次，观众朋友们也可以发表意见了。我想请一位观众上台，来尝一尝这拌豆腐，有没有人愿意？”
他刚说完，观众席上瞬间举起了许多双手，还有大胆的观众起哄似地吼着：“选我，选我！”
胡汉生微微一笑，还不忘借此机会揶揄一苏玉
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