众多，一一码放整齐，青菜绿翠
滴，
还滴着一丝鲜血，有拿不定主意的参赛者，索
各样
材都先抢到手，然后再思考怎样搭
。
人一旦多了，就不免杂
起来，你抢先拿了我看
的材，或者我从你的篮
里顺走了一把小葱，这样的小
此起彼伏，
闹得堪比菜市场。
关妙目的明确，只沿着人群的外围走，瞅见里面篓筐有自己想要的材，从人群的
隙探
一只手，抓住了材又原路溜
来。
她选的材，聚拢的人并不是很多，因而一路顺畅，很快就拾掇完了自己所需的材，慢悠悠地晃到了材区的一个角落。
整个材区，人声鼎沸，唯有这个角落冷冷清清，新一
开始的时候，工作人员甚至不需要往这个篓筐里补充材。
这便是松
，被外国人称为国最著名的黑暗料理之一，与臭豆腐齐名。
从挑了一个完好的松，无视那群仍在疯狂抢材的参赛者，她趁此机会挑了一个离评委席较远的位置，放
了菜篮。
离苏玉玲那颗□□越远，她才会越有安全
。
仔细一审视，她一共挑了、豆腐两样主材，以及小葱、小米椒和蒜
三样菜，要
的菜也就呼之了——拌豆腐。
只有二十分钟时间，一分一秒都容不得浪费。
关妙立刻盛了一盆
，把豆腐放去，加了少许盐浸泡。趁浸泡豆腐的时间，洗
净要用的菜，小米椒切成结，蒜切成粒，小葱切成末，一一放好待用。
至于给送剥壳，关妙山人自有妙计，先将松的大
剥去最外层的泥壳，把较小的一敲一个小孔，她俯
，凑上去往小孔里
气，里面的就就自然脱落了。
这样剥开的，光
莹洁，不会现坑坑洼洼，在卖相上能够加分。
估摸着时间，关妙动手捞
豆腐，把沥。锅底洒上薄薄的一层油，烧了发“滋滋”的声音，把切成块的豆腐沿着锅沿
去，
过一遍之后就立即捞起来。
豆腐
，若是被油煎得太过，就沾上了
重的烟火气，没了她想要的那
清淡味
。
煎豆腐块呈金字塔状堆叠在白瓷盘的间，把椭圆形的切成条状，沿着盘边沿码放成一朵盛开朵的模样。
最后一步，也是决定这盘凉菜成败的关键，调料。
蒜粒和小米椒投
小碗，加芝麻油、生
、香醋、油泼辣和盐，搅拌之后，均匀地淋在和豆腐上，最后洒上一撮葱，一豆腐就算完成了。
的铺在外沿，映衬着
白的豆腐，两者相得益彰，十分
有视觉冲突。红的小米椒，黄的蒜，绿的葱，仿佛是散落的，静静地
缀其，增不少。
关妙看着面前的菜盘，不由微微一笑，她抬手看了看表，刚好十分钟。
这一组参赛者，她是最先完成作品的一个，
睁睁地看着工作人员把这菜端到评委席上去，饶是重生前已有不少参赛经验的关妙，仍有些忐忑。
她并没有等多久，就听见了苏玉玲的声音，倨傲地询问，“这个菜的参赛者是谁？”
关妙能觉到垂在侧的两只手微微有些发凉，完了完了，苏玉玲是不是认了自己？
关妙迟迟没有站来。
然而偌大的舞台上，大家都在忙碌地制作菜肴，唯有她杵在那儿，格外显。
顺着众人的目光，苏玉玲很快就寻到了关妙，伸一
纤纤玉指，对她勾了勾：“你就是这菜的制作者？”
她
扬起雪白的脖颈，像是一只贵不可言的白天鹅，主宰着这个舞台。
关妙避无可避，皱了皱秀气的细眉，急忙调整了自己的面
表
，走到苏玉玲面前时，她已经挂上了甜
的笑容。
“评委老师，是我的菜有问题吗？”
态度恭谨而不卑微，还带了一丝少女的灵动，很符合一个大四女生的状态！
苏玉玲睛往看她，撇了撇嘴角：“刚刚我在叫你，你为什么楞着不回答？”
关妙心里“咯噔”一，言笑晏晏：“我没想到评委老师居然会叫我，所以一时激动就有愣住了。”
“呵，你那表，可不像是激动啊，不知的还以为我是你的教导主任。”
看着面前少女略微忐忑的模样，胡汉生用胖乎乎的指敲了敲桌面：“苏大歌唱家，您老有啥说啥行吗？不要浪费时间，看把这妹给吓得，脸都白了！”
说着，他模仿关妙，了个被吓到的鬼脸。
他生得五大三
，肤又偏黝黑，十足一个大把胡的艺术家气息，起鬼脸来十分稽，惹得关妙不由偷笑了两声。
若说最开始，两人尽
互相看不顺，但还能看在苹果台的面上，表面上相安无事。但昨天报名截止日，让关妙那么一闹，两人的矛盾就浮了面。
也不知苹果台使了什么神通，居然初试还能让两人坐在同一张评委席上。
到底胡汉生是评委组
，苏玉玲想起昨夜那个男人的劝
，让她把胡汉生的话多那个耳旁风，专心致志地打扮漂亮，一个优雅的瓶评委，在这个重要的全国赛事上刷个脸，挣版面就好。
于是，她了个呼
，决定对胡汉生不予理睬。
把偏离的话题拉回主线来，苏玉玲指着桌上那盘拌豆腐，了鼻，一脸嫌弃：“那黑乎乎的是什么玩意儿，居然就这么端上来？小
，你把这儿当什么了，这是全国的厨师选
赛！”
松虽然是黑暗料理，但名气也是响当当的，关妙没想到居然会有人不认识，还是评委之一，有时也有懵了。
她捻了捻手指，照实答：“这是松，又叫灰包，用生石灰和植
灰裹覆一层表面，放置一定时间就可以得到了，是我国的一传统风味制品。”
“什么，还裹了灰？”
苏玉玲捂了鼻，明显地往后
了一大步，嫌弃的神更了，看关妙的神好像她是一块臭烘烘的臭豆腐：“脏死了，这东西能吃吗？”
看评委席周边的气氛开始凝结，台的导演连忙指挥了一台摄影机，贴近了上去，专门拍摄这一场风波。
现在这年，无论什么节目都要爆一噱，才能保证收视率。
看着两个女人之间的大战似乎一
即发，导演不禁
了期待的微笑，他已经在谋划如何剪辑，把这一幕放在预告里，哪怕只是选赛的初试，一样会极话题度，收视率自然跟着“蹭蹭蹭”地往上涨了！
“当然能吃！灰是覆在壳表层的，菜之前我已经去掉了，怎么会脏呢……”关妙有
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com