“南歌很好,我不觉得需要担待。”小椎打断了南妈妈的话。
这不是安,而是小椎真的觉得南歌这样很好,虽然话不多,但是从来不会让他觉得冷场和尴尬,会留素未谋面的邻居家爬过去的豆藤,还特意将大了的豆送了回来,当初一起吃顿饭的时候执意留餐费。而且在和他一起之前,也把二货也照顾得非常仔细活泼,这一切都说明南歌是个多么好的人。
最重要的是,他是小椎如今最重要的人,所以在心里,也是最完的,小椎不希望从别人,哪怕是南歌父母的听到一的不好来。
南妈妈看着小椎,然后回看看一样是一脸愕然的南歌他爸。
好像,有这样的儿媳妇也不错??
作者有话要说: 被了两圈的二货:求不躺枪……
从到尾两章了居然没有一句台词充当了完背景板的南歌:…………
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
我今天终于赶上了T T
☆、秋六章
冬至那天南歌依然是要合着小椎过的,因为南妈和南爸当天晚上就得走了,不过小椎赶着给他们提前了一顿丰盛的晚饭,当提前庆祝的立冬吧。
材料刚好什么都齐全,连带菜也足够吃的,买回来的一大箱经过南妈妈的审查十分满意,直夸小椎是个会过日的。当然,如果后续的某些词能够不说来小椎就更兴了……
现在时间刚过两多,晚饭要六多,趁着时间还足够,小椎洗净了好不容易定到的那段尾骨,用厚菜刀顺着链接断成八块,然后烧了一锅,放料酒,姜末,盐,把剁好的尾放去来回翻搅两三分钟,刷去表面的血腥和油沫,捞起来冷冲两,一个是冲去残留的杂质,另一个是利用胀冷缩,冷激一,会让质收缩一些更好。
尾骨上面的本来就薄而韧,片来菜十分浪费,最为合适焖烧和炖汤,滋补又味,每天抢的可厉害。小椎也是好几天前就当面和老板娘放了五十银定了,今天才到他来着。本来还打算放冰箱冻着后天一早拿来慢慢炖,现在既然岳父岳母到场,必须先解决了。
绰过的尾码焖锅,放漫过尾骨一些,还要多预留分位置,等会还要放胡萝卜,胡萝卜清甜汤也好看,是小椎非常喜的搭。
主汤确定了,其他才是当然也要跟着准备起来,台上豆苗昨天才吃过,莴笋和茶都采过了一趟,新的叶还不够大,不过刚好今天有一盆紫叶小菘菜和一盆菜可以开杀,此时不杀更待何时??
一棵棵的小菜苗细,小椎刚了几颗,南歌提着他惯用的那张小矮凳就走过来示意小椎起来。二货原本乖乖的跟在他的后面,然后过来脑袋蹭着小椎的小来回的磨啊磨的可劲撒。估计今天压力太大吓着了,小椎决定等会要没放盐之前挑几块小的尾骨和红萝卜给它补补。
“不多陪陪你爸妈?”听南妈说的况,一年到他们也见不了几次,这次既然两老特意过来,南歌多陪着才对。
“你别他,这破孩八打不响,陪着也和没陪着一个样。哟,等会我们吃这个?看着漂亮,还是现摘的真新鲜。”南妈妈嘴上说着嫌弃,不过也跟着拿了一个小矮凳坐了来,和南歌一起菜苗。
“那你们慢慢,我去里面别的。”看着他们母两真心打算过来菜苗玩,小椎自然不可能不答应的。反正两个人就算不说话,一起事也是增的好办法,他和南歌之前不就是这样么?
甚至小椎心里觉得只要岳母大人兴,所有菜盆里的全都了都行,只要她能兴兴的别骂南歌就好。
“就两盆?”南歌一边着菜叶一边问小椎其他菜式。
“等会再割把韭菜就行了,今天刚去了市场,先把买回来的吃了吧。”其实是小椎自己知自己台上这些品虽然吃起来不算差,但是卖相方面肯定不如买回来的那些,毕竟大分都还是苗,细细碎碎的,这顿饭可不是只有他和南歌两个人,所以决定先把今天买到的给上。
“我去。”平日里的时候南歌总觉得自己凑不上,采收这方面那只要他在,基本不到小椎上场了,不是找豆找青瓜香瓜还是摘番茄,都特别有成就。
“好,那我去了。”小椎自然不能当着岳母的面抢南歌喜的事。
红萝卜削,去了尾,刀片成斜面的块,这样容易味又方便筷夹。不过尾炖的还没够火候,得再等等,红萝卜熟得快,放早了要全了,筷夹都夹不起来,小椎只好继续去折腾其他材料。
洗好的米里泡着之前从农家买到的烟熏腊,泡上半小时,然后拿来用丝瓜把表面的那层灰刷净,边角分实在太黑的切了,再一片片大概半厘米一片的切好成条备用。这村里自作的烟熏腊的确不太好看,黑褐错的一条很不起,不过闻起来就比普通的腊多了一木料的香味。他们这边果树多,龙树黄树石榴树什么的路边就不少,竹这类也可以,只要是气味好闻不带毒的木,村里都会拿来熏,火里还经常放一些橘黄什么的,可以说每一家每一次的烟熏腊味都是不同的。
芥蓝也洗净去掉老叶,分成两节手指,然后除了的那分外,其他的都用菜刀前后切十字,间留一保持整菜梗不分开,这样切的芥蓝接面积大好挂油上味,炒来的也漂亮,就是法繁杂一,普通人家习惯直接斜面切片就算了。
尾炖红萝卜,芥蓝炒腊,韭菜虾仁,三彩,杂炒紫青菜苗,小椎心底盘算着今晚的菜,觉得还是少了,于是又翻了翻今天的收获,拿了一个芋。
这菜不是想一来一,要考虑荤素的搭,的咸淡,甚至是颜还有汤料以及菜式之间的比例。今天的菜其实要照南歌和小椎两个人吃的话足足有余,只是多了南爸南妈,小椎不得不多谨慎一些。
芋削了,然后在孔板上面刨细丝,看着比他原来黑不溜秋的样鲜亮得多了。芋这东西实在,薄厚吃着饱,一个芋刨来的细丝堆了大半盆,加了两个打好的,一把粘面粉,少许五香粉,两勺盐稍微拌均匀了,拿电饼档烧上油,就给整盆倒去摊平在上面。
小椎这是在香煎芋丝糕,其实同样的法还能用在铃薯还有粉条上面,法
本站开启了加密功能,部分浏览器不显示第二页 请更换手机默认浏览器或者谷歌浏览器!
目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的