有力气……”说到此
，王明远已经泣不成声，少年沙哑的声音回
在屋
里，和着一连串呜咽。
方云宣没有回
，顾自
着手里的事，把床单铺得平平展展。
这
事说来简单，可真正到却难上加难，特别是遇到你无力去改变的事时。所以他不会开
劝
，劝只是一时的安抚，远不如实际行动来得实在可靠。方云宣不会搂着这个孩让他别哭了，而是会用实际行动告诉他，哭没有用。
收拾好床铺，方云宣
去打
，拧了手巾递给王明远，“
脸。”
王明远又红了脸，这时才觉得不好意思，都这么大了，还哭成那个熊样儿，还好方云宣没有回看他，不然更没脸了。
方云宣让王明远坐，郑重说
：“我说话不说第二遍，你听清楚了。”
王明远急忙
，“我听着呢。”
“你想留在我这儿，就得听我的规矩。”
“我听，我一定听您的话。”
方云宣摆了摆手，笑：“用不着吓成这样，我
得丑，人可不坏。”
王明远忙摇：“不丑。”怕方云宣不信，又调：“真不丑，看习惯就好了。”
方云宣差笑
声来，忍了半天，才正
：“想跟着我不难，只要你肯学，我就肯教。但有一，你若有一天作
犯科或是背师另投，我可决不饶你。”
王明远站起
，急：“不会。我一辈都跟着方老板，您是好人，我哪也不去。”
方云宣，一个人的
睛骗不了人，这孩的睛又亮又
净，一看就是个本
纯良的。这样的人放在边，教起来也放心。
简单叮嘱几句，让王明远早些歇着，明天开始就要忙了。他这个样还不行，得特训几天，才能拉来见人。
转过天方云宣就领着王明远去海边，让他对着大海报菜名，什么时候背得清楚明白，每一个字都跟蹦豆似的，才算他合格。
王明远不知方云宣的用意，他什么都没问，方云宣怎么说，他就怎么，天天一大早起来，就跑到海边练习，把每菜背得
瓜烂熟，齿也越练越灵利。
这还不算完，王明远整个人的气质有些畏缩，见人说话都不敢抬与人对视。这不是一天两天能改过来的，方云宣只好教给他一个最简单
暴的法，那就是正面对人时，目光稍向上移，直接往人的脑门上看，这样很容易给人傲慢的
觉，不过以王明远的相和气质，来也是一副怯怯的小白兔模样，一看就知他是害羞，怎么也不会往傲慢上想。
要在短时间
改变一个人是很难的，训练几天，王明远在行为举止上大有
步，可胆怯的
病还是改不了，一
张就结
。
方云宣的脾气也上来了，告诉他：“大家都是人，有什么好怕的，你还怕他咬你不成？这样，不
来了什么客人，你都把那些人当成冬瓜，就不害怕了！”
王明远正难过呢，听见这句冬瓜就笑了来，方云宣也笑：“话糙理不糙。我一回主厨，也怕得要命，来的菜都不敢往外端，生怕
砸了。后来我师傅告诉我：“小，你是厨，得好不好，外面那些客人也得吃。挨了骂就回去自个儿练，练到不挨骂为止，你这算什么？饭得连胆都丢了？”
王明远听得
迷，问结果怎么样？
那顿饭的确是砸了，虽然没被骂，但也没人说好，平平淡淡的反应，让方云宣郁闷了好时间。
咳了一声，方云宣岔开话题：“现在是说你！明天就上街发传单去，发完了就拉着人介绍咱们饭铺的特，发不够一百张，明天
午就别吃饭了。”
王明远笑着，相几日，他知方云宣狠不那个心，嘴上说得凶，最后还是会给他准备一顿丰盛的饭菜。
六月初九是黄吉日，方云宣的饭铺
锦楼正式开业。
这日天气睛和，艳
照，方云宣一大早就起来张罗，铺里又拭一遍，到一尘不染，新油的桌面都泛起了亮光。
王掌柜一家早早就过来喜，问方云宣可有什么需要帮忙的。
方云宣笑说不用，又叫过王明远来，彼此见过。
王掌柜见王明远一青布衫，全上里外三新，人也
神了不少。心里兴得不得了，也激方云宣为人仗义，不但没有把侄儿轰门，反而还如此善待，实在难得。
接过楠哥儿，让方云宣只去忙，楠哥儿就
给他们夫妻了。
方云宣了谢，让王掌柜店里坐。
临近午，吉时已到，鞭炮齐鸣，一阵
闹过后，附近邻里也都赶过来喜，锦楼门前聚满了人。
方云宣穿了一领天青绉纱袍，十分温文儒雅，他站在门前与人寒暄客气，招揽路过的人店里来用饭。
没一时锦楼里就坐得满满当当，方云宣让王明远招呼客人，自己去厨房里饭，准备开席。
今日是一天开张，来的客人里有一大半是这条街上的商铺掌柜，一炮一定得打响了，不然以后的生意可难了。方云宣拿看家的本事，除了客人的菜外，每桌另外附赠一菜和一碟心。
菜和心都以喜庆为主，菜是香酥八宝鸭，心是成牡丹
样的炸面
。
方云宣一钻菜里，不理外面的
况。其实他心里也是没底的，在这个世界里一切对他来说都是新的尝试，他会尽自己最大的努力去，至于能不能成功，真要看老天帮不帮他了。
锦楼里喧华吵闹，方云宣在厨房里忙得手脚不停，王明远在大堂里更是忙得团团转。
“小哥儿，这是个啥东西，模样怪俊的，叫啥名字？”
王明远低一看客人指的东西，正是今日附赠的炸面，忙笑：“开业前三天，本店特意谢来捧场的老少爷们，每桌送一份八宝香酥鸭和白牡丹。您说的这个就是白牡丹，您瞧瞧，这心是不是和那牡丹一个样儿？”
那客人端详了端详，“是倒是，这能吃？”
面前的白瓷碟里摆了一朵跟真相似的心，八个
，分明，间了一玫瑰酱，看着白
红心，漂亮得都不像能吃的。
小心翼翼地夹起来，送嘴里，只觉得酥、脆、甜、香，四滋味来回在味
上翻来搅去。
☆、第35章 生意兴隆
其余桌上的客人也都正好奇，见有人吃了，忙问：“怎么样？味怎么样？”
那人眯着细细品尝
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