喜你呢。”
赵彩凤这时候手上
上都
和了，顿时
觉心
都愉悦了不少，只笑着
：“恭喜的事儿，咱以后再说，东家，我就想问你，你如今对这八宝楼，有什么打算？”
黄老板
了一
旱烟，吐
一串烟圈来，见谢掌柜的也在，只
了靠墙的两张椅
，示意他们两人坐
，只开：“其实八宝楼
成现在这样，也是我一时大意，得罪了权贵。”
赵彩凤闻言，心果然是另有隐。像京城这样的地方，她们就在广济路上开一个小面馆，还要叫堂费呢，黄老板在
乐巷这边的这个门面，还不知有多少人垂涎着呢，能让他在这边稳稳的赚了十几年的银，也是他的本事了。
谢掌柜听了这话，顿时原本有些驼背的都直了起来，只一脸担忧：“东家，咱在这边十几年了，该打的人也打过了，怎么就又得罪人了呢？给银不成吗？”
黄老板只摆了摆手，叹息：“也怪我，太贪心了，前两年把这个店面盘了来，就觉得这儿是我的了，这几年给府上的钱有些少了，两个月前府上派了人过来跟我谈，说是见我这边生意好，想
个
份，年底赚些分红的，我算了一，只觉得不划算的很，还不如跟往年一样，送些年敬上去，所以就拒绝了。”
谢掌柜听了这话，只惊讶：“府上居然这样欺人？那看来徐大厨离京，也是他们
的手脚了？”
“他们见我不肯让他们，就所幸买了斜对面的那间铺，本来是想请了徐大厨过去掌勺的，但是徐大厨和我签过死契的，自然不敢过去，可后来那群人三天两
的去徐大厨家里闹，所以徐大厨也很为难，最后，还是我想的办法，让他借故回老家去了。你们倒是别误会了人家。”黄老板又了一旱烟，眉宇间的皱纹跟
了几分，只抬看了一
赵彩凤，问：“小赵，你方才说有办法让八宝楼起死回生，你倒是说来让我们听一听。”
赵彩凤见黄老板把隐给说了来，倒是不太好意思开了，只笑着：“东家，我在京城也是初来乍到的，也是奔着赚银来的，若是你能让我个，我就把我的办法说一说，若是东家不肯的话，那我还是乖乖的走了算了。”
黄老板闻言，只哈哈笑了起来：“我不肯让府上，那是因为那群人贪得无厌，只想着要得利钱。你如今想的办法若是能让八宝楼起死回生，我就分你一层的份，你说如何？”
赵彩凤闻言，只珠一亮，原先她说要，其实也确实拿不几个银。面铺里赚的银都
在
上，一时也没盘到底有多少盈余，但若是不把这话说明白了，到时候自己了主意，看着别人赚银，心里总也会抹不直几分的。
“如今八宝楼面临的困难就是，招牌菜八宝鸭的徐大厨走了，对面又开了一家同样淮扬菜的九香楼，而东家呢一时半会儿找不到一个能好淮扬菜的大厨，所以店里的生意才会一落千丈的，对不对？”
黄老板听赵彩凤这么分析了一，只了：“那九香楼所有的菜价，都比八宝楼便宜五文钱，我原本也想着要降价，但是算过成本之后，觉得降价的话和客人少一些的销售额也是一样的，但是成本上面，却还要
，所以就没有用降价这一招。”
黄老板也是老江湖了，只算一就知这里的差别，若是生意好，那人员成本、材料成本都要提升，可最后来的营业额确实和没降价一样的，肯定得不偿失的。
赵彩凤想了想，只开：“我来京城几个月了，也没有瞧见有专门吃火锅的地方，如今正是冬天，要是能围着炉吃一
汤菜的，别提有多舒服了，而这火锅最大的好
，就是不用大厨师傅自己，只要
好的汤底料，客人们自己涮着吃就可以了。”
谢掌柜只拧眉听着，忽然间就笑着开：“彩凤，你说的是打边炉吧？我年轻时候去蜀地的时候，在益州见过这样的饭馆，不过在京城，好像确实还没有这样的馆。”
赵彩凤就是没有瞧见京城有，这才提来的，不然作为一个火锅
好者，她怎么可能不去吃一趟呢！
黄老板听了，只低眉想了片刻，忽然间抬起：“京城有这
地方，只是……有钱人去的少，不知而已。”
赵彩凤见黄老板这样说，只笑着问：“果真有吗？我来京城时日尚短，可能真的没听说过。”
黄老板只敲了敲烟杆，站起来笑着：“我带你去看看，你说的是不是这。”
说京城这么大的地方，重庆小米、山西手擀面都有，有一个四川火锅也没有什么特别的。虽然赵彩凤的活动范围仅限于广济路到讨饭街这一带，但是这两条街上基本也是大大小小的摊都有，就是没瞧见一个火锅的。所以黄老板这么说，赵彩凤一就兴奋了起来，只站起来：“那好，东家你带我去瞧瞧，咱们实地考察一，再看看八宝楼能不能这个生意。”
黄老板这时候也略有些兴奋，只：“说的好，先去看一，老谢，你也跟着一起去，咱就当提前吃晚饭了。”
赵彩凤瞧了一外的太
，可不是，这会儿大约也就申时左右，离吃晚饭的时候还早着呢。黄老板只笑着说，那地方离这儿不近，过去也要小半个时辰，到那里差不多也就可以吃起来了。
第214章
赵彩凤坐在
车里转转悠悠了半日，挽起帘看了一外，冰冷的北风往车厢里
了一，赵彩凤只冷得打了一个哆嗦，心这还是真是远呢，吃一顿饭要跑这么远的路，那还不如在家捂被窝的好。
黄老板瞧见赵彩凤想外张望的神
，只开：“这里是城东，都是老京城里穷人住的地方，几十年前鞑
京的时候，就这儿躲得人最多，因为这里最偏远些，我也不来这边，三四年前一个冬天，来这边谈生意的时候，路过一家小店，倒是跟彩凤说的差不多，是吃涮菜的，那时候只觉得新鲜，生意也
好的，别的也没多想。我今儿就带着你们走一趟，若是那店还红红火火的开着，那就说明这生意能！”
赵彩凤瞧了一脸黄老板那四四方方儒商一样的脸，心你这就唯心主义了，这万一店没了，那咱就放着那生意不了？不过这话赵彩凤还是没说，这古代人有那么唯心主义也是正常的，谁叫他们没学过克思主义哲学呢。
赵彩凤想到这里，倒是忍不住笑了起来，这时候
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