小块。生姜切片，葱切细丝，
辣椒切开。
切块之后，放到碗里，加酱油、料酒、盐、姜片以及少许
椒，带一次
手
匀，腌制半个小时。
锅里倒
油，大火烧至5成
，然后改小火，把辣椒和辣椒籽分离，
辣椒过油30秒捞起。
这个时候，速度一定要快，控制的时间要恰到好
，不然过油的时间太多会导致辣椒颜
变黑，影响菜品的外观。
重新开大火，将辣椒油烧至九成，块开始炸，期间不断的用筷
行翻面。
炸至姜黄以后，将块盛
放置一会儿后，再次锅炸。炸过两遍之后，锅沥油，放到一遍待用。
在锅里葱姜爆香，开大火，然后冰糖和炸好的块翻炒。
大约两三分钟之后，将油辣、辣椒籽、和椒锅。两分钟后转
火不断翻炒。等到锅的油
被
收的差不多，芝麻翻炒，辣椒椒焦香时，即可锅。
叶蓁和王乔说了自己
辣的步骤。
王乔一边听着，一边"嗯嗯嗯"的
。
手里握着手机，直接就开录音模式了。
“要好吃的辣，对火候的把握尤为重要。上乘的辣必须泽鲜艳，与辣椒
相辉映、不能发黑，块必须
酥脆、带有辣椒过油的清香，甜咸适。火候非常难掌握，可以说是多一分则焦，少一分则不熟。”
总结了最后一段话，叶蓁看向王乔，“听明白了吗？”
“嗯？”还沉浸在叶蓁的讲述的王乔迷惑。
“嗯嗯！”了两，又开始摇。
“不不不，记来了，但是还不懂。”反应过来了，王乔赶
说
。
叶蓁也没办法，现在现场再一次是不可能了，就对着王乔说：“你先回去消化一，改天找时间，我教你实际
作一次。”
“嗯嗯！”这回是真的了。
王乔迷妹脸：蓁蓁
哒！
第244章 炸
无独有偶。
叶蓁也没有想到, 这两个小
侣居然想到一块儿去了。
在王乔跟叶蓁请教了辣的制作方法之后, 没隔多久，趁着王乔不在的时候, 赵成瑞居然也期期艾艾的上前，想向叶蓁讨教糖醋排骨怎么才能的好吃。
叶蓁想着这两人这样都能想到一块儿, 倒真觉得不错了。
不过, 都已经答应了王乔要教她辣, 要是一并答应了赵成瑞教他糖醋排骨, 这两人想要瞒住对方的心思估计就暴
了。
叶蓁的
睛咕噜一转, ：“这两天我还有事儿要忙，这样，我先发你糖醋排骨的制作技巧，然后介绍你一个朋友, 他也是特级厨师，你
空可以跟他去学学。”
赵成瑞自然是满怀
激的答应了。
这一顿饭吃完, 该聊的也聊的差不多了，俞可沁和王乔侣两个就纷纷告辞离开了。
叶蓁趁这个时候也给兰渊打了个电话, 拜托他帮忙□□一赵成瑞的厨艺, 不用太严格, 只要糖醋排骨一菜的好吃就可以了。
“你自己怎么不教？”兰渊对叶蓁的请求表示奇怪，但还是答应了来，不过是一糖醋排骨，他研究菜谱的时候空教一教就可以了。
“我啊，我还要教另一个人呢！”叶蓁笑着把王乔和赵成瑞都瞒着对方向自己讨教菜的事儿一说。
“看起来, 他俩还真有默契。”
＊＊
回到了订好的酒店，王乔想着和叶蓁约好的学菜时间，一路都在考虑怎么能够在不被男朋友发现的况自己一个人过去学菜。
她看向赵成瑞，“成瑞，我……”
王乔：……想不好的借怎么办？！
王乔不知的是，在她想着怎么瞒着男朋友自己学菜的时候，对方也在想着怎么告诉她五号那天他有事儿不能陪她一起。
“乔儿，那个……”
两个人同时开，又同时停住，你看看我，我看看你，都有些不知怎么说。
“你先说。”
“你先说。”
又是同时说，王乔咬牙，编了个理由，“今天蓁蓁说，改天想和我两个人单独聚一聚……”
赵成瑞闻言，倒是没有怀疑，“然后呢？”
“我们约定好五号那天一起去，我不能陪你了。”王乔微微垂，一脸的抱歉。
这么巧？！赵成瑞面上波澜不惊，心里却直呼太巧了。
“那……行吧，那我正好找我
的好兄弟聚聚。”赵成瑞也给了五号那天去的理由。
双方都不知对方的心思，都以为自己编的理由将对方瞒的好好的，等到学好了菜之后可以给对方一个惊喜。
五号那天，叶蓁等来了独自前来的王乔，没想到，多日不见的林冉也来找自己了。
不过学菜这事儿除了侣双方其他人也没什么好瞒的，就三个人一起在厨房里聊上了。
林冉当初在H市的时候和叶蓁就认识，叶蓁也曾经介绍林冉给王乔还有俞可沁认识，所以双方聊了几句就又熟了。
“蓁蓁，你们一般平常在一起都些什么呀？”王乔在叶蓁的指导一边把切块一边问。
叶蓁摸了摸
，逛街什么的她不太喜
，吃饭什么的一般还不如自己的，唱歌KTV叶蓁是从来都不去的。
这样说起来，平时玩的时候好像就是双方约着一起菜？
“平常我们店里都忙，就周末的时候有空就互相约着一起吃饭，自己厨，也可以相互印证一厨艺。”林冉说。
叶蓁本以为王乔会觉得自己的生活单调。
但是叶蓁着实低估了王乔对于"吃"的痴迷。
“好羡慕你们哦……”王乔觉得，会好吃的菜，旁边的朋友们也同样是厨艺手，随时随地可以吃到好吃的的人生，太完
了！
“那林冉
，你今天过来，本来也是约着蓁蓁要厨的咯？”王乔想起这，睛都亮了。
——仿佛觉到好吃的正在往这里赶来。
王乔的心思都显在脸上，叶蓁和林冉一就看明白了。
“没错，最近在研究甜品，听说之前蓁蓁接了一个婚宴的甜品制作，所以找她聊聊。”林冉笑。
“哦！”王乔恍然大悟，就是蓁蓁之前对她说过的婚宴接单。
“那这样，蓁蓁你也不用一直看着我，只要关键时候提我一就好了。你们要甜，就一起好了。”王乔笑的睛都眯起来了。
想到有一波好吃的即将来临，王乔切的动作更加有力了。
既然王乔都这么说了，而且明显对于叶蓁还有林冉的甜品手艺很好奇，叶蓁也就答应来。
考虑过后，叶蓁
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