哦不。
除了盯着厨房，炎
的天气让他们习惯
的
门就会招来服务员，先
一份饮品。
一门，第一件事不是菜，而是先“来一碗酸梅汤”，这是
夏季以后，天逐渐起来之后，
客们才养成的习惯。
一开始，只是几个常客，因为前两年尝过酸梅汤的
味，所以一夏季，就开始找服务生问起来了。
而新客人们，当然是有样学样，跟着要一碗酸梅汤了。
荷
送过来之后没有
给厨工
理，这
菜需要新鲜的荷，叶蓁需要自己来
。
首先，将一朵荷最外面的
去掉，然后选取
层
分的大小均匀的，先放到山泉
里清洗一
，然后用白布
分。切去荷梗，让荷分散开来。
豆沙馅是叶蓁事先准备好的，细腻甜
的豆沙均匀的抹在每一片荷上，然后再取一片大小相等的荷铺在豆沙馅的上面，对叠包好。
然后用
清放汤盘
打成泡糊，里面加少量面粉搅匀，成浆糊状。
炒锅先烧，然后再锅里倒油，等到大约三成的时候，就改开小火。
沾了一层面粉的荷片挂上泡糊，轻轻的放到温的油，一边炸，一边用筷
稍稍翻动两，等到荷浮到上面，就可以捞
。
把所有的荷炸一次，然后锅里加，等到油温大约是六成的时候，再将炸过的荷片投重炸一，边炸边用手勺拨动，炸见荷片呈浅黄
时捞。
这样的荷
微微带着脆，又不会损坏荷本
的味，可以说是炸的正好。
把浅黄的荷放在白瓷的盘里，摆成一个简单型，然后浇上糖桂金黄的
，就完工了。
店里的客人们早就
捺不住了，新客人可能还会犹豫着什么菜，老客几乎就是等服务员一过来，就是一句"三菜各来一份”，压
就不用多说什么了。
邹凯和璐璐是后来来的。
从门到找位坐，两人一直手拉手，十指相扣，你看我一
，我看你一，无比的甜
。
他们两个因为味结缘，所以三天两
也会过来吃上一顿。
一样的是三菜都要。
邹凯和璐璐等到菜品一一上桌之后，惊讶的看着这三"荷塘"品。
首先是荷包饭。
这荷包饭，看似只是用荷叶把材和饭包裹起来，放到蒸笼里蒸。
实际上，除了调味料的搭
之外，对于蒸荷包饭的火候还有时间的把控，也会影响到最后菜品的味。
荷叶这
新鲜的材，如果蒸的时间太
，荷叶变黄，会失掉清香味。
如火力不冲，荷叶瘀黑，也会失掉饭、馅的香味。
在这一上，厨技已经不知不觉练到满级的叶蓁当然不用担心。
打开蒸笼，把呈现包袱状的荷包饭放到盘里。
就是经过蒸笼蒸煮，外边的荷叶依然显得青翠
滴。
就这样直接包裹着放到客们的桌上，让他们自己打开。
不需要剪刀，只需要把包在一起的荷叶慢慢的掀开。
腾腾的汽裹挟着荷叶的清香以及米饭米饭的香气，瞬间就冒了来。
“咕噜”
“咕噜”
闻到这样的香味，本来还没什么觉的肚一就叫唤起来，希望能有将自己填饱。
一勺挖去，米饭松的让人惊讶。稍稍搅拌了一，让荷叶里的蒸饭能够滋味更加均匀。
舀上一，放嘴里。
，就是米饭的
鲜香的滋味，伴随着荷叶淡淡的清香。
仿佛置于百里荷塘，微风送
，不远粉
的荷
艳滴，碧绿的荷叶层层叠叠的，煞是好看。
米饭里夹杂着的
丁以及冬菇等材，增加了嘴里不同的，也增添了米饭的鲜香，让荷包饭的味又多了不同的滋味。
荷包饭照的是一人一份的量，一盘去，基本上就能吃饱了。
这是叶蓁事先估计好的。
但是明显今天的客们不是这么想的。
“小叶老板，你这荷包饭……分量有少了吧？”先开的是叶蓁的熟客，4s店的陈老板。
他面前摆着还没动过的糯米藕还有炸荷，荷包饭已经吃的净净，白瓷的盘里只剩一张碧绿的荷叶。
叶蓁看了空了的盘一，：“没有少，这是正好一个人的饭量。”
叶蓁是照成年男标准的饭量的荷包饭，如果不够的话……那就是吃多了。
“那不是啊！小叶老板，平时我都要吃六两饭的，你这一盘，最多也就四两饭，确实有少了。”说话的是赵爸，赵小胖上学去了，今天就他一个人来吃饭。
至于赵妈，作为一个自由工作者，赵妈的日常就是——宅在家里。
所以，赵爸等着吃完这顿，还要回家给老婆送饭呢！
叶蓁听了赵爸的话，继续理手上的材，也不抬，“少了的话，就是你的量太大，可以再一份。”
想要味提供添饭这项服务，那是不可能滴。
周围几个蠢蠢动没吃饱的，闻言赶
作鸟兽散，就知没可能添饭，还是继续回去吃吧！
赵爸也退了。
平时味的饭菜比普通的饭店里已经贵三倍了，要是再一份……赵爸摸了摸自己的袋，这样去小金库可能要保不住了！
叹了气，赵爸坐会位上。还是能省则省吧！
如果说荷包饭带来的是一清，那么桂糯米藕带来的就是甜。
时间的炖煮已经把所有糖桂的甜味儿都煮了糯米藕里，等到取之后，切成片状，上面再重新浇上糖桂，金黄的泽以及香甜的味就已经让人忍不住了。
一片糯米藕咬去，香甜、清脆、桂香气、糯米的米香……所有的滋味混合在一起，充满了甜的味。
作为同样在味常常撒狗粮的
侣二人组邹凯还有璐璐，两个人对于这顿饭也是异常的满意。
相比于邹凯喜
荷包饭，璐璐对于好看又好吃的炸荷有独钟。
微微炸的金黄的荷，上面浇了漂亮的糖桂。
放嘴里尝了尝，首先是微微带了脆。
接着，荷的芳香以及桂的甜香席卷了
尖。
豆沙的顺
甜经由荷的包裹，也是带了与众不同的滋味。
“咔呲咔呲”璐璐吃完一片，连忙又夹起一片。
邹凯平时虽然有些呆呆的，但是在这个时候却异常的
锐。
他发现璐璐对于炸荷这菜特别的喜，又看了看盘里，因为要拼成一朵荷状，所以一个盘里只有八块炸荷。
“璐璐，
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