的。”
“楚陌他,曾经是黄大厨的小徒弟。”
这一句话,就让叶蓁吓了一
。
第171章 一品天香
在几十年以前, 大概是黄大厨二三十岁的时候。
那个时候的黄大厨, 刚刚名声鹊起,可以说是在厨师界的前途无量的新人。
黄大厨考取了特级厨师之后, 就娶了青梅竹
的妻
。
因为早年妻
曾经受过伤,不能生育, 两夫妻虽然恩
, 但也有些许的遗憾不能有个孩
承
膝
。
后来, 一次回老家祭祖的时候, 黄大厨发现了他的大徒弟——一个被家里人冷暴力的小孩
。
黄大厨是在自己老家门
的草垛
里发现他的大徒弟的, 那个时候他又冷又饿,已经快要
过去了,就是窝在草垛
里不
来,说是怕家里人打。
黄大厨把孩
抱
来
给自己的妻
, 然后从乡邻
了解了这个孩
的
况:
孩
的家里穷,但是生的孩
多, 祖孙三代,家里的小孩
都有十多个了, 黄大厨发现的那个孩
是这家里二儿
的前妻的孩
, 因为当年生完孩
不久妻
就病死了, 这二儿
就取了新老婆有了新孩
,对这个前妻留
的孩
就更加顾不上了。
家里的后妈也不是个好想与的,一心想让这个孩
帮自己家
活,又不给吃饱穿
,活
的不够好还会拿扫把打他。
那孩
清醒之后, 不说话,也不肯回家,跟在黄大厨妻
的后边,像个找不到妈妈的
鸟,小心翼翼的帮黄大厨的妻
着各
事
,就怕他哪里
的不好就被赶
去。
黄大厨的妻
在知
这孩
的
世之后就心疼上了,搂着孩
直
可怜。
黄大厨正好想着自家没有儿
,妻
好像和这个孩
又
投缘的,就和那
人家商量了一
,孩
过继给黄大厨家。对了,那
人家也姓黄,应该是黄大厨隔了很远的亲戚。
黄大厨给新任的儿
取了个名字,叫
黄珏,取自君
如玉的意思。
等到黄觉稍稍大了
,不再像小时候那样瑟缩的时候,黄大厨开始手把手的教他厨艺,没有想到,黄觉居然在厨艺上很有天赋。
正好收养了一个孩
,又正好在厨艺上有天赋,黄大厨直
自己后继有人,越发用心的教黄珏厨艺。
又过了十多年的样
,黄大厨的厨艺
步飞快,已经到达了麟级厨师的
准。
这个时候,黄大厨可以说是已经全国知名了,有不少人都冲着这个麟级厨师的名
,到黄大厨家里来拜访,就希望哪个人能得到黄大厨的青睐,收为弟
。
黄大厨知
这么多人来拜访的意思,但是对于徒弟,黄大厨也是很挑剔的,厨艺天赋一般的人,他还真看不上。
挑来挑去,黄大厨最终收了小徒弟楚陌。
楚陌当时也只是贫苦人家的孩
,家里穷,又没有什么手艺,父母只是
快餐生意。
楚陌是偶然之间发现自己家距离黄大厨的家很近的,因为经常有人过去拜访,楚陌才逐渐了解到黄大厨这个名号的重量。
这时候,年幼的楚陌就在心里滋生了这么一个念
——他要成为黄大厨的徒弟。
楚陌不是随便想想的,他一边在家里自己开始学习厨艺,一边每天到黄大厨的家门
等着,看着门
人来人往,也从不挤上去。
过了几个月,黄大厨对这个一直待在自己家门
的小孩产生了好奇,让自己的养
黄珏
去询问。
楚陌一看黄大厨的儿
来了,就知
时候到了,他讲了自己的家
况,又说了已经开始自学厨艺,希望黄大厨能给他一个机会,考察考察他的
平,如果天赋还不错的话,能够收为底
。
楚陌自荐的时候,年龄才十多岁,都是瞒着他父母自己来
的。
黄大厨
格上本来就有
不
牌理
牌,对于楚陌这
行为反而有些欣赏,认为他足够"勇敢",就给了他一个机会,考察他的厨艺。
但是黄大厨没有想到,楚陌虽然厨艺
平不怎么样,学习的能力确实惊人的。
只不过在旁边看着黄珏练习煎
,在练习
浪费了两个
之后,就能把握到煎
的火候,让
呈现五分熟,外焦里
,还是糖心
。
这样的学习
平,足以让黄大厨侧目。
最后,黄大厨就收了楚陌作为小徒弟。
大徒弟勤奋有余,灵气上就稍微缺了
。小徒弟为人灵活,八面玲珑,但是就是有
油
。
总的来说,黄大厨的两个徒弟在厨艺上都很有天赋。
黄大厨心里
兴,对两个徒弟也是一样的教导……
渐渐的,黄珏和楚陌的厨艺越来越
超,人也
大了。
黄珏因为早年的经历,对于和养父母之间的
相当的看重,所以一直是师傅说什么他就
什么。
但是楚陌心里渐渐有了别的想法。
一开始,楚陌拜师就是因为家里太穷,想要
人
地,有钱有名。
但是楚陌学厨都这么多年了,都已经成为特级厨师了,还是跟在自己的师傅后边当一个副手,大家都知
粤菜大师黄大厨,又有几个知
黄大厨徒弟叫什么的!
楚陌心
暗暗想着:学厨十多年了,师傅会的我都会,味
也差不了多少,凭什么师傅
一顿宴席可以拿这么多钱,自己却籍籍无名还靠师傅分
小钱?
楚陌那个时候就有了想要离开的心思。
后来,一位香港富商的儿
的婚宴上,黄大厨作为主厨,创了一
名为"一品天香"的新菜。
这
"一品天香"需要将鹅掌、
鱼、鳘肚、鹿
、海参、
菇等
材经过多
工序先
行
理,腌制。
然后把所有
材和调料一起放到砂锅
排列好,将鹅掌
、
鱼
、红鸭
等加
上汤、绍酒调好味,
蒸笼炖至
烂才算完成。
就这一
菜,滋味异常鲜
,博得了满堂喝彩。
多
材,多
香料混合,蒸煮过后散发
来的香味闻起来居然一
也不奇怪,反而独
特
的好闻,可以说是"独居一品",所以这
菜才被称为"一品天香"。
也就是这
"一品天香",才让楚陌看清楚了他和自己师傅的差距有多大,才知
师傅还有很多的东西没教给他。
那次宴席之后,楚陌曾经问过黄大厨,像一品天香这样的菜为什么从来没有教过他还有黄珏。
回答他的是黄大厨神秘的微笑以及一句"还不是时候"。
黄大厨当时的意思只是单纯的说黄珏和楚陌的厨艺还不到可以学习更
级菜谱的时候,但是楚陌心里因此又添了一层不满。
再加上楚陌曾经看到有很多次,黄大厨在偷偷的书写一本小册
,也从来不给他和黄珏看。
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