蓁也找好了接替的员工。
这回叶蓁没有再找学校里的打工的学生, 而是找了一个专门的餐厅服务员, 可以每天来工作, 工资每月一付的那
。
默默是一个很有亲和力的女生，在短短的一个月的时间里，她展现了她绝佳的人员。
平时也没有看见什么不同，默默也就是一样的在店里工作, 偶尔看见常客聊两句之类的，但是等到默默准备走的时候, 却发现默默已经和不少店里的客人熟的
换电话号码约定找时间一起玩了。
当然，默默加上李潇一起, 也早就找好了一起吃民国宴的人选。
默默自己, 李潇, 季墨，严亦如，还有邹凯和璐璐这一对因为
味结缘的
侣，加上不知
什么时候搭上的莫海、林飞、温茜还有李英兰，这人数也就差不多了。
这回叶蓁也不直接决定菜谱了, 而是把民国宴的三十六菜全
列
来，让几个人自己选择其
的十二菜。
“
，一定要有！”莫海觉得最近吃的不够好，他都瘦了，急需补充质。
“来个
烧麦，超级好吃的。不知现在老板
来味已经到了哪地步。”季墨
推。
“少帅红烧才一定要一份，这可是小叶老板厨艺对决的拿手好菜！”邹凯也
了一句。
“什么呀！都是，我最近减
都不能好好吃了。”璐璐在旁边掐了邹凯腰上的
一
，小声对着他说。
耙耳朵邹凯刚刚喊着要吃少帅红烧，立
就改
了：“那啥，女孩
还是
多的，咱们也得
几个素菜，荤素搭
才好嘛！对，就那个冰
炖官燕，一定很好喝。”
放邹凯腰间的小手，璐璐觉得满意了，脸上喜滋滋的。
几个人凑在一起，把自己最喜
的菜报上，就这么你一我一的，到最近后，只剩两菜还没有决定。
大家商量过后，把最后两菜的决定权给了默默，毕竟这场AA制的民国宴是默默召集起来的，并且这也是默默离开京城之前的最后一顿晚饭。
默默沉
了过后，直接了紫苏粥还有凤尾虾。
叶蓁
照菜的单早早的准备好了材，等到味的晚餐时间结束，就开始起了民国宴。
厨技日益纯熟之后，叶蓁菜的速度越来越快，即便没有人在厨房帮着打手，自己一个人也很快的就将一
上桌。
少帅红烧在砂锅里炖着，烧麦在蒸笼里蒸着，叶蓁手里正在到的是一
有南京独特风格的民国菜品，名字叫裹烧笋。
竹笋为竹之
，冬笋尖是笋最为脆的位，向有“疏第一品”之誉。清代诗画家郑板桥曾以“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮
风三月初”来形容笋之味。
这裹烧笋，用的就是最鲜的竹笋尖作为主材料。
叶蓁将鲜活的河虾只取虾仁，剁成虾茸，放到一个碗里，加
黄酒、葱姜
和盐搅拌均匀。
把新鲜的笋切成
刀块，先过沸
，然后放到一旁沥
。
搅拌好的虾茸成糊糊状，把切好的鲜笋直接放
糊糊里，裹上虾缔。
取炒锅，里面倒一些油，用手掌放在锅上
觉油温，大约有四成
的时候，把裹好的笋放锅里，炸至上边包裹的虾缔呈现白
就可以捞放到一旁。
这个时候再用准备好的清
汤放锅里，炸好的笋也放去，加
盐、黄酒之后，再调淀粉勾芡。
反正菜还没有上桌，这几个专门为民国宴来AA的客都没有坐到位上等着，而是靠近柜台玻璃，看着厨房里叶蓁菜的动作。
“哇
，小叶老板的厨艺真是越来越厉害了。”李潇叹。
“那是，之前不是那什么日
赛吗，咱们蓁蓁可是为国争光了。”温茜靠着李英兰，一脸的骄傲。虽然蓁蓁因为开店的原因回寝室的时间很少，但是她们寝室现在的三个人关系一直很好。
“对啊，麟级厨师我是暂时不想了。不知什么时候才可以把这几个特级厨师的拿手好菜都吃一遍。”莫海一边说着，
神里充满了渴望。
……
几个人说话间，叶蓁就先把几炒菜好上桌了。
裹烧笋，凤尾虾，炒鳝糊，松鼠鱼……
菜上还冒着腾腾的气。
不用叶蓁多说，菜刚放到柜台上，几个人就自觉的端起来摆到桌上。
不需要招呼，菜品香味的
引，几个人都不说话了，排排坐好，手里拿起筷，随时准备动手。
默默看着这堆人一个个的如临大敌的表，不由的掩嘴偷笑，小叶老板的菜又不是没吃过，用得着这个表嘛！
如果旁边蓄势待发的李潇知默默的想法，一定会叹年轻人还是太天真。
看大家都是只看着不动筷，默默说：“大家都开始吃吧，反正都认识，也不用讲究什么……”
还没说完呢，坐在默默旁边的李潇一筷往裹烧笋那边伸过去。
这菜李潇还没有尝过，作为一个已经吃过民国宴的人，李潇清楚的知，小叶老板的宴席菜品，和她平时提供的家常菜品，那不是一个级别的。
所以，在默默刚说可以吃的时候，他就迫不及待的筷了。
和他一样迅速的，还有同样吃过民国宴的季墨、莫海、林飞等人。
温茜和李英兰因为是女生，还稍微矜持了一，等到看到几个男的一副饿狼扑的表，也顾不得许多了，都加快了的速度。
吃过民国宴的人第一筷都选择了还没吃过的裹烧笋。
笋尖质味，虾缔
白鲜。
刚，是虾缔的鲜甘甜，包裹在笋尖的外面，一咸味之后，是虾仁本
的清甜。
然后是笋尖的脆，吃起来充满了鲜笋的清香。
外柔、
脆，这样富有层次的变化，吃起来
宜人，是难得的清新
验。
刚开始，看到李潇他们的动作，默默还愣了一。
随即，她就觉得不对。
立刻夹起一筷的凤尾虾，嘴
里。
这凤尾虾一嘴，默默就尝了不对
。
“好啊，我说你们怎么就吃的跟个饿死鬼似的，原来小叶老板的宴席菜和平时的菜相比，味好了不止一。”说完，也立加了吃饭的队伍。
邹凯和璐璐看着这一桌饿死鬼投胎的样，也立加了去，邹凯还学乖了，先直接在自家女朋友的碗里多夹一才，免得之后什么都吃不上。
于是，等到叶蓁再端着两菜上来的时候，发现桌上摆着的盘已经空的差不错了。
就这，他们都还没有满足，目光灼灼的看向叶蓁手里的……大坛。
然后又随着
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