兰氏后人,会这么一两手失传的菜谱也是正常的。
权倒是不太清楚什么□□,看到这
菜的时候,只是单纯的
叹赞
:“能把简单的
材
艺术品的
觉,真是难得的手艺。”
兰渊倒也没有准备隐瞒,直接
:“这是家里传
来的菜谱,我只是把它再次呈现
来罢了。”
说完就继续沉默,也不准备讲解里面有什么秘密。
袁昆和黄大厨对视一
,夹起一筷
豆芽,放
嘴里。
一
咬
,是脆
的
。
豆芽吃起来,是新鲜
带着一丝丝的甜味。
再吃到土豆泥,微微的咸味,又带着意思柠檬的清
。
奇怪的是,这一甜一咸的吃起来,一
也没有让人觉得不舒服,反而越吃越有
觉。
一
豆芽,一
土豆,再一
豆芽,再一
土豆……
不知不觉,三个评审居然把一盘
的菜都吃了?!
回过神来,再回想刚刚吃到的味
,只记得清新
,味
让人吃了还想再吃,
好在什么地方,倒是有
说不
来。
那就不多说了,三个评审直接打分,给了93,95,96的
分。
台
刚刚还志得意满的厉明山一看到这个分数,立
就没了刚才的得意,第一名是没希望了,还是老老实实有个特级厨师就不错了。
*
叶蓁是四个人里面第三个上菜的,分了三个汤盅,三个评审一人一个。
各自掀开属于自己的一碗的盖
,一

腾腾的气就冒了上来。
隐隐约约的可以看到,清澈透明的汤
里,有什么东西在上
浮动着。
一看,微微的黄
,原来是一朵
。
不过用
熬汤,这倒是有些少见。
“不对,这是豆腐!”黄大厨用汤勺舀了舀,才发现里面的"
"居然是豆腐
的。
“什么?!”袁昆和
权急忙往汤盅里看过去。
这朵朵盛开的,微微黄
的,还能闻到淡淡的
香,分明是栩栩如生的
。
但是再看过去,
有些细
,
里没有
,果然是豆腐。
舀起一勺
汤,里面带着一朵"贡
",放
嘴里。
汤熬的鲜
异常,不加任何的调味料,只有原
原味的鲜香。
豆腐因为炸过带了一
的脆,
间却是
的,嚼起来
松脆并且还有着淡淡的
香气。
这一
豆腐,正好平衡了汤
的鲜
。
因为整
汤品取的就是一个原
原味,仿佛吃的时候就有一
"采
东篱
,悠然见南山"的悠然自在。
袁昆看着
前已经空了的汤盅,
本不记得什么时候自己把汤喝完的。
他抬起
,用复杂的
神看着叶蓁,才短短的半年,就
步到了这个地步吗?
“这样的刀功,仅仅是特级厨师吗?”
权不知
实在问自己还是在问袁昆他们。
就连不喜
开
评价的黄大厨也破天荒的给了一个"不错"的评价,表达了他对于叶蓁这段时间的
步
满意,倒是让叶蓁了开了
。
三个人打分,92,95,97。
黄大厨虽然从来没有说过收叶蓁为徒,但是心里把叶蓁当成弟
看待,在这里打分反而比兰渊还低了
。
三个分数平均
来,居然和兰渊是平分!
叶蓁往台
看去,和兰渊对视了一
。
这时,穿着一
改良汉服的林冉,如同一个古典仕女,正款步而来。
叶蓁退到台
,等着揭晓林冉的最后得分。
林冉把托盘放到评审席上,微微一笑,把上面的盖
打开,
:“这是胭脂鹅脯,请各位品尝。”
盘
的
间,如同盛开的牡丹
,胭脂红的鹅脯一片片的绽放开来。
周围一圈的所以黄瓜切的薄薄的练成一圈,更是
现了制作者的刀功。
红
的鹅脯和绿
的黄瓜,
缀起来如同红
绿叶,相映成趣。
几个评审先夹起鹅脯试了试。
稀奇的是,鹅
本该比较
实。
但是这一块胭脂鹅脯,居然咬起来相当的
,并且鲜味渗透到了每一丝鹅
,还带了
微微的甜。
吃了几块鹅脯,觉得稍微有
咸了,再吃
蓑衣黄瓜,一
的脆,
的黄瓜
迸溅,端是好味
。
“这
菜,仿的是红楼梦吧?”袁昆夹起一块鹅脯问
。
林冉

:“从小对红楼就很有兴趣,一直在致力于还原里面的
。”
权想到红楼
,“……柳家的果遣了人送了一个盒
来。小燕接着揭开,里面是……,一碟腌的胭脂鹅脯,……,并一大碗
腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。”这一段描述,不禁叹了一句:“可惜啊可惜,这么好的一
胭脂鹅脯,该
上一碗碧粳米粥啊。”
这倒是真的遗憾了。
最后林冉得了93,95,95。
总分只比叶蓁和兰渊低了一份,着实可惜。
但是林冉倒是一脸的笑意,一
儿也不见沮丧。
叶蓁看着黄大厨给林冉还有兰渊的分数都比自己
,不由的鼓起嘴
,还想在结束之后好好找黄大厨问问。
没想到,比赛结束,前三十名得到特级厨师称号,然后由袁昆给每一位办法特级厨师勋章后,叶蓁想找黄大厨,却发现黄大厨已经先一步离开了。
想着昨天被记者包围的"盛况",叶蓁直接向其他人一一
别,想先一步溜回去。
没有想到,偷偷略过记者,一到门
,就被一亮红
的跑车给拦住了。
定睛一看,原来是莫愁
。
叶蓁大喜,听见后面的人群
有人在询问"叶蓁去哪里了?她不是和兰渊并列第一吗?”的时候,叶蓁赶
上车,莫愁一踩油门,车
迅速驶离。
徒留几个追过来的记者吃着汽车尾气。
*
叶蓁上车之后才发现,莫愁的车开的方向貌似不是回她公寓的方向,反而是在往
味那边开。
“莫愁
?你要开到
味去吗?”叶蓁问,“不是把我送回公寓吗?”
莫愁直接朝叶蓁抛了一个媚
,“这么早回公寓
嘛,你得了第一名,都成了特级厨师了,当然要好好庆祝啦!大家都在等着你呢!”
叶蓁缩在副驾驶的角落里,莫名觉得有
冷,说
:“可是,我怎么觉得,
况有一
不对呢?!”
看着前方的莫愁
里闪过一
光,默默加快了开车的速度,嘴里却安抚
:“哪里有什么不对,大家帮你庆祝而已,你乖乖的,先休息休息,一会儿就到了。”
都上车了,这会儿也
不去了,叶蓁无奈,虽然心里还是有些觉得不对,但是莫愁
总不能害她吧,于是叶蓁还真
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