冉他们都比项大成年纪小,乖乖的喊了一声"嫂
好"。
姚瑶也发现自己老公带朋友回来了,暗地里掐了他一把,然后一脸的"端庄贤淑":“你们好,直播里都看到你们了,都厉害的不得了,现在还没吃饭吧,我和大成给你们去炒几个菜。”
说着就让叶蓁他们找个位置坐
,然后拉着项大成就往厨房走,隐隐约约的还能听到项大成在问:“你刚不是说没看直播么?!”
叶蓁和林冉、彭远相互之间看了看,都忍不住"噗呲"一声笑了
来。
真是没有想到,黑熊
一样的项大成会有这么漂亮的一个媳妇儿,更没有想到的是他居然是个怕老婆的"粑耳朵"。
项大成开的小饭店
的就是小炒,不一会儿功夫,夫妻两个就端着几盘菜
来了。
糖醋排骨、葱爆
、木耳炒
片、红烧茄
,再加一份鱼
豆腐汤。
项大成招呼
:“我随便炒了几个菜,你们就随便吃一
,倒是这个鱼
豆腐汤,你们可以多喝一
,是我媳妇儿亲手炖了好几个小时的。”
说着说着,又开始夸起自己媳妇儿来了,以前怎么就没发现项大成居然是这么一个项大成呢?!
说是小炒,以项大成现在的厨艺,味
也都很不错。
其
的最好的应该是那
葱爆
。

松
鲜
,
里渗透着香料的味
,可见
之前,
柳应该先用刀背拍松过,切的时候也是逆着纹理切成薄片。切完之后,
还不是立
就上锅炒,而是先用自己制作的调料腌制过。
葱爆

用的不是生姜而是仔姜,仔姜和生姜相比,辣味较轻,且清香味
,能够更好的起到提香去腥的作用。
盘
里,棕
的
柳和白白的大葱形成鲜明的
差,大葱只取葱白的
分,经过大火翻炒之后,闻起来有
淡淡的甜味儿,让
吃起来都鲜香
带了一丝甘甜。
或许别人闻不到,但是叶蓁吃的时候,还闻到一
轻微的酸,应该是在里面加了一
醋,而且是米醋,不仅让
吃起来更
,倒是让香味更上一层楼了。
说是随便炒炒,但是这几
菜明显是
了大功夫的。
叶蓁喝了一
姚瑶
的鱼
豆腐汤,倒是惊艳了一把,没有想到,姚瑶的厨艺也这么好。
这
鱼
豆腐汤,呈现
白
,味
鲜香,豆腐
,难得的是没有一
鱼腥味。
豆腐完全
收了鱼汤的鲜味,吃起来
爆溅,香
异常,又带着豆腐本
的清甜。
叶蓁抬
赞
:“这汤味
这么好,嫂
也是厨师?”
姚瑶摇了摇
,
:“我呀!就是在炖汤上面有
平,其他的菜
的一塌糊涂,就不去考什么厨师等级了,怕
丑。”
别看姚瑶对着项大成的时候一副泼辣的样
,实际上对着叶蓁他们从
到尾都很温柔。
闻言,几个人也不由的犯糊涂了,特级厨师考
是需要
一定的主题
菜,但是之前的一
二
三
厨师,只需要拿自己最拿手的一
菜,考
通过之后就可以拿到厨师等级证明。
凭着姚瑶这一
鱼
豆腐汤,成为三
厨师绰绰有余,要是再改
一
,还可能直接成为二
厨师呢,怎么就不去考
了?
三人看着姚瑶对此不以为意,倒是项大成神
之间有些黯然,倒也不好多问。
等到姚瑶走
去给三人泡茶的时候,项大成才
:“我媳妇儿熬汤的手艺是不错,但是她
不好,不适合
度工作,平时在店里也就
个监工,忙的时候才稍微帮一
,考不考厨师等级也没什么所谓了。”
三人这才了然,为什么之前项大成神
黯然,为什么听到姚瑶说忙了一天他就这么
张。等到姚瑶回来,桌上的人脸上都没有异
,好像什么都不知
一样。
填饱了肚
,小菜馆里的客人也都散的差不多了,几个人聊着聊着,项大成突然开
说
:“你们说,明天会
什么题目?”
彭远摇了摇
:“那哪儿知
,不是都是考官临时商讨,共同
题的嘛!现在啊,也只能兵来将挡
来土掩了。”
叶蓁和林冉也说猜不
来。
林冉
:“一般的估计也就是今天这样,有个主题,但是范围还是比较大的,可以让大家都有发挥的空间,其实还是需要多了解一些其他菜的
法,对特级考试比较有帮助。我今天其实想到很多可能附和的菜,最后才选了西施
。”
林冉是家学渊源,从小看着菜谱
大的,对于一些普遍的菜式,都能如数家珍,所以今天的英雄或
人的主题一
,她就立
想到了各类和绝世
人有关的菜式,不仅仅是西施
,还有贵妃
、昭君鸭、貂蝉豆腐等等,但是林冉最后
了西施
,只因为她对于
心甜品一类最为熟悉。
叶蓁
:“这东西,只能看临场应变了,像今天,哎呦我的天哪,一
菜你还得有典故,你还得说
理来,我都要想破脑袋了,才
掰
这么一
菜。”
说完才发现,大家看着她的目光有
奇怪。
“蓁蓁,你的意思是,你今天的三国炒面……是你临时想
来的菜谱?”林冉吞了吞
问
。
叶蓁
,“这不是想不
什么好菜式嘛!只能自己想个菜
掰,好歹说的有
理没法反驳不就行了。”
旁边的项大成和彭远
前一黑,这都是什么人呐?!他们一个菜就想破了脑袋,这两个人,一个人说当时就想到了很多菜式,另一个更厉害,居然敢在特级厨师赛场上临时创一
菜谱。
现在的小姑娘,已经都这么厉害了嘛?!
第137章 最后一
休息了一晚, 养足
神, 叶蓁再次来到了比赛的场馆。
和前两天有所不同的是,之前的两天, 场馆里都挤满了人,有一
人声鼎沸的
觉。
但是今天, 除了现场的工作人员, 只有寥寥的90名最后的参赛者, 和现场的上百张料理台相比起来, 倒是真的有些冷清。
在场的每个参赛者都是庄重肃穆的表
, 今天的这一
比赛,对他们来说,是至关重要的。
叶蓁和林冉碰面之后,在门
遇到了项大成和彭远。
这个关键的时候, 就连平时没心没肺
唠嗑的项大成也不怎么说话了。
仍旧是报上名字之后,被工作人员带到随即指定的料理台, 叶蓁站定,
了一
气, 等着最后一
的主题。
“现场的各位参赛选手, 还有各位电视机前的观众朋友们,
迎观看我们这次的特级厨师考
,今天是考
的最后一天,我们现场的90名参赛者,将会最后产生30名获得特级厨师称号。”
女主持人还是前两天的那一位,今天她穿了
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