重生之食味天下 - 分卷阅读215

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    冉他们都比项大成年纪小,乖乖的喊了一声"嫂好"。

    姚瑶也发现自己老公带朋友回来了,暗地里掐了他一把,然后一脸的"端庄贤淑":“你们好,直播里都看到你们了,都厉害的不得了,现在还没吃饭吧,我和大成给你们去炒几个菜。”

    说着就让叶蓁他们找个位置坐,然后拉着项大成就往厨房走,隐隐约约的还能听到项大成在问:“你刚不是说没看直播么?!”

    叶蓁和林冉、彭远相互之间看了看,都忍不住"噗呲"一声笑了来。

    真是没有想到,黑熊一样的项大成会有这么漂亮的一个媳妇儿,更没有想到的是他居然是个怕老婆的"粑耳朵"。

    项大成开的小饭店的就是小炒,不一会儿功夫,夫妻两个就端着几盘菜来了。

    糖醋排骨、葱爆、木耳炒片、红烧茄,再加一份鱼豆腐汤。

    项大成招呼:“我随便炒了几个菜,你们就随便吃一,倒是这个鱼豆腐汤,你们可以多喝一,是我媳妇儿亲手炖了好几个小时的。”

    说着说着,又开始夸起自己媳妇儿来了,以前怎么就没发现项大成居然是这么一个项大成呢?!

    说是小炒,以项大成现在的厨艺,味也都很不错。

    其的最好的应该是那葱爆

    里渗透着香料的味,可见之前,柳应该先用刀背拍松过,切的时候也是逆着纹理切成薄片。切完之后,还不是立就上锅炒,而是先用自己制作的调料腌制过。

    葱爆用的不是生姜而是仔姜,仔姜和生姜相比,辣味较轻,且清香味,能够更好的起到提香去腥的作用。

    盘里,棕柳和白白的大葱形成鲜明的差,大葱只取葱白的分,经过大火翻炒之后,闻起来有淡淡的甜味儿,让吃起来都鲜香带了一丝甘甜。

    或许别人闻不到,但是叶蓁吃的时候,还闻到一轻微的酸,应该是在里面加了一醋,而且是米醋,不仅让吃起来更,倒是让香味更上一层楼了。

    说是随便炒炒,但是这几菜明显是了大功夫的。

    叶蓁喝了一姚瑶的鱼豆腐汤,倒是惊艳了一把,没有想到,姚瑶的厨艺也这么好。

    这豆腐汤,呈现,味鲜香,豆腐,难得的是没有一鱼腥味。

    豆腐完全收了鱼汤的鲜味,吃起来爆溅,香异常,又带着豆腐本的清甜。

    叶蓁抬:“这汤味这么好,嫂也是厨师?”

    姚瑶摇了摇:“我呀!就是在炖汤上面有平,其他的菜的一塌糊涂,就不去考什么厨师等级了,怕丑。”

    别看姚瑶对着项大成的时候一副泼辣的样,实际上对着叶蓁他们从到尾都很温柔。

    闻言,几个人也不由的犯糊涂了,特级厨师考是需要一定的主题菜,但是之前的一厨师,只需要拿自己最拿手的一菜,考通过之后就可以拿到厨师等级证明。

    凭着姚瑶这一豆腐汤,成为三厨师绰绰有余,要是再改,还可能直接成为二厨师呢,怎么就不去考了?

    三人看着姚瑶对此不以为意,倒是项大成神之间有些黯然,倒也不好多问。

    等到姚瑶走去给三人泡茶的时候,项大成才:“我媳妇儿熬汤的手艺是不错,但是她不好,不适合度工作,平时在店里也就个监工,忙的时候才稍微帮一,考不考厨师等级也没什么所谓了。”

    三人这才了然,为什么之前项大成神黯然,为什么听到姚瑶说忙了一天他就这么张。等到姚瑶回来,桌上的人脸上都没有异,好像什么都不知一样。

    填饱了肚,小菜馆里的客人也都散的差不多了,几个人聊着聊着,项大成突然开:“你们说,明天会什么题目?”

    彭远摇了摇:“那哪儿知,不是都是考官临时商讨,共同题的嘛!现在啊,也只能兵来将挡来土掩了。”

    叶蓁和林冉也说猜不来。

    林冉:“一般的估计也就是今天这样,有个主题,但是范围还是比较大的,可以让大家都有发挥的空间,其实还是需要多了解一些其他菜的法,对特级考试比较有帮助。我今天其实想到很多可能附和的菜,最后才选了西施。”

    林冉是家学渊源,从小看着菜谱大的,对于一些普遍的菜式,都能如数家珍,所以今天的英雄或人的主题一,她就立想到了各类和绝世人有关的菜式,不仅仅是西施,还有贵妃、昭君鸭、貂蝉豆腐等等,但是林冉最后了西施,只因为她对于心甜品一类最为熟悉。

    叶蓁:“这东西,只能看临场应变了,像今天,哎呦我的天哪,一菜你还得有典故,你还得说理来,我都要想破脑袋了,才这么一菜。”

    说完才发现,大家看着她的目光有奇怪。

    “蓁蓁,你的意思是,你今天的三国炒面……是你临时想来的菜谱?”林冉吞了吞

    叶蓁,“这不是想不什么好菜式嘛!只能自己想个菜掰,好歹说的有理没法反驳不就行了。”

    旁边的项大成和彭远前一黑,这都是什么人呐?!他们一个菜就想破了脑袋,这两个人,一个人说当时就想到了很多菜式,另一个更厉害,居然敢在特级厨师赛场上临时创一菜谱。

    现在的小姑娘,已经都这么厉害了嘛?!

    第137章 最后一

    休息了一晚, 养足神, 叶蓁再次来到了比赛的场馆。

    和前两天有所不同的是,之前的两天, 场馆里都挤满了人,有一人声鼎沸的觉。

    但是今天, 除了现场的工作人员, 只有寥寥的90名最后的参赛者, 和现场的上百张料理台相比起来, 倒是真的有些冷清。

    在场的每个参赛者都是庄重肃穆的表, 今天的这一比赛,对他们来说,是至关重要的。

    叶蓁和林冉碰面之后,在门遇到了项大成和彭远。

    这个关键的时候, 就连平时没心没肺唠嗑的项大成也不怎么说话了。

    仍旧是报上名字之后,被工作人员带到随即指定的料理台, 叶蓁站定,了一气, 等着最后一的主题。

    “现场的各位参赛选手, 还有各位电视机前的观众朋友们, 迎观看我们这次的特级厨师考,今天是考的最后一天,我们现场的90名参赛者,将会最后产生30名获得特级厨师称号。”

    女主持人还是前两天的那一位,今天她穿了



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