包放
,纠结了很久, 叶蓁还是没有带特殊的厨
, 直接把
味厨房自己平时用的一些厨
给带上了, 同时带上了一些最近
好的调味料。
放
东西,叶蓁往四周看了一
,叶蓁的位置在整个场地的
间
分,林冉小
和自己离的不远,在叶蓁的左前方隔了好几个灶台。
她也看到了叶蓁, 转过
,给叶蓁
了一个"加油"的手势,然后就继续准备自己带来的东西了。
远远的,叶蓁眯起
睛,看到最前面一个壮壮的人影好像在朝这边挥手,看他的打扮以及那标志
的络腮胡
,叶蓁才认
那应该是项大成。
没办法,这个场地实在有
太大了,灶台和灶台之间也分隔的比较远,能从这么远的距离看清楚是谁,已经是叶蓁在系统加持
神特别好的了。
并且,叶蓁继续眯着
睛,项大成旁边那个灶台的厨师,貌似也有
熟啊?
那个
,看起来似乎就是和项大成两次
"邻居"的那个矮个
厨师?!
叶蓁不由的失笑,这两个人还真是太有"缘分"了。
忽然,叶蓁
觉到自己
上有两
目光在看自己。
一
目光来自后面,叶蓁回
看了看,但是没有看到是谁在盯着自己。
另一
目光,叶蓁看过去,是一个40岁左右,看起来脸有
方的厨师。
他为什么要盯着我呢?叶蓁回想了一
,确认这个人她压
就没有见过,但是他看向自己的目光却不太友好。
确认自己不认识对方,叶蓁就收回了自己的视线,转而开始准备自己的东西。
脸有
方的蔡主厨收回了自己的视线,拿
细棉布,开始仔细的
拭着陪伴自己多年的菜刀。
就让我来看看,你到底有什么本事吧!
***
"吧嗒"一声,场地里所有的灯都被打开了,照的室
亮堂堂的。
直播,开始了。
一个穿着红
旗袍的
女走到最前面的评审台,拿着话筒说
:“
迎朋友们一起观看我们每四年才举行一次的特级厨师考
。”
“现在,在我们场地里的各位,是经过几
淘汰赛之后,从全国的十几万参赛者选□□的正式的选手,都是来自全国各地的厨师
的
英,他们每个人,都有着自己的独特之
,每个人都有着成为特级厨师的无限可能
。现在,让我们首先
迎这一
的评审——”
“第一位,是我们著名的的主编,国家特别鉴定师,冯珏先生。”
一位带着金丝边
睛的,
相清俊的
年男人走到了评委席坐
。
“我听说这个冯珏的
特别的灵
,你的菜品里一丝一毫的调料的添加的问题他都能吃
来。”
“真的啊!我只知
,每一期我都有看。”
“当然是真的,据说他连你菜里面加的盐是哪里产的都可以吃
来,被称为国家灵
的
之一呢!”
叶蓁前面的两个人明显认识,一前一后悄悄的
谈着。
不过,对于这个"最灵
的
",叶蓁不敢苟同,至少尝
盐这
程度,叶蓁现在也是可以
到的。
并且,说到
的
锐度,叶蓁觉得顾君瑜和顾念安叔侄两个才是真的厉害,某次叶蓁
的
火方稍稍火候不到一
,第二天都被闫展告知说
次可以再多烧十秒钟,可见其灵
程度。
“然后,
迎我们京城第一酒店,紫金酒店的行政主厨,麟级厨师,周凌先生。”
周凌走到台上坐
。
叶蓁一看,果然评审里面有他,幸好飞雁刀没带,不然就麻烦了。
“最后一位,是川蜀地区的天才级人
,以二十八岁的年龄成为麟级厨师的川菜大厨,谢天奇。”
走上来的是一个
个
,
形有些瘦削的年轻男人,虽然看起来瘦弱,但是人站的笔
,行走起来也是风风火火的,让人
受到他的周围似乎有着一
力量。
一声鼓响。
坐在
间的周凌站了起来,拿起手
的话筒,
:“今天考
的主题是——米饭。”
这个主题很浅显易懂,就是无论
什么,都必须用到米饭。
叶蓁的脑海
在迅速的搜索自己掌握的
谱,盖饭、炒饭、煲仔饭……
已经有不少厨师,确定了自己的
谱,跑到两边的
材区去寻找自己所需要的
材了。
叶蓁也很快想好了自己的
谱。
一开始叶蓁第一时间想到的是炒饭或者煲仔饭,但是立
就觉得这是不是有
简单?
然后又转而想到了八宝饭,由八宝饭想到了八宝鸭,最后,叶蓁想到了自已想
的
谱。
叶蓁先去家禽区拿了一只全
乌黑的
。
乌
的
类有好几
,但是最好的那一
,叫
五黑
。
五黑
,又名“五黑一绿
”,起源于明朝,
有黑
、黑
、黑
、黑骨、黑
脏“五黑”特征,
外壳为绿
,是世界罕见的珍禽极品。
叶蓁特地挑选的就是一只五黑
。据说这

质细
,味
鲜
,黑
素
有药用价值,并
有人
所需的很多营养成分。
然后,叶蓁有拿了十年份的
雕,
品糯米,松茸等,以及一些调味料还有药材。
五黑
已经经过初步的
理,
脏已经掏空。
叶蓁先把糯米放到
浸泡,因为直接从系统
调取的山泉
,所以叶蓁用山泉
浸泡糯米也没有被发现。
然后叶蓁直接把
先清洗
净,然后把把松茸切碎。
取一个棉布袋
,把切好的松茸,搭
好的调料和药材都放
棉布袋
里,袋
扎
。
然后把棉布袋
还有浸泡过之后的糯米全

乌
的肚
里,加
些许海盐调味。把乌
的腹
重新用针线
住,放到砂锅里炖煮。
砂锅里加
,加
雕,开大火,一边炖煮一边撇去杂质,等杂质撇的差不多了,
也开了,叶蓁把盖
盖上,小火炖煮。
接
来,就需要等待了。
**
最先上台展示自己菜品的人很快就被淘汰了。
炒饭、海鲜炒饭、扬州炒饭……
腊
煲仔饭、香菇
煲仔饭……
他们选取的菜谱太过普通,并且又没法把一
普通的菜
惊艳的效果来,被评审所淘汰是在所难免的事
。
当然,也有不少惊艳的菜
。林冉就是其
一个。
林冉小心的把自己准备的菜品端上评委席,只有一盘
,上面还盖了一个不锈钢的盖
。
等到把盘
放到评委面前的桌
上,林冉掀开盖
,里面居然只有……三颗
。
没错,放在碟
上面的,看起来就是三个普普通通的鸭
。
直播屏幕前的观众一片哗然:主题不是米饭吗?给个鸭
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