丑姑传 - 分卷阅读276

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    有机会去学煮饭啊。天天尽在学如何杀人保命的功夫,女红煮饭带孩等事都是一不通的。就是煮饭也是因为经常在外面任务,偶尔不得不为之,而慢慢学会了一儿。

    宁二和丑姑早就已经品尝过她煮的饭菜了,所以宁二宁愿自己煮,也不可能让她来煮,何况他煮的菜味还很不错。

    “没事的,我以前也不是没煮过了。”

    见到他煮好的一锅山,及两盘油汪汪的蔬菜,白大夫和阿树及端着饭钵过来蹭菜的老陈都惊呆了。

    老陈自打丑姑开始饭后,就经常过来蹭菜吃,因为他们的伙夫厨艺有限的很,煮什么东西都是直接扔锅里一锅煮的,吃个一顿两天的还不觉得太难吃,但天天吃,大家早就吃厌烦了。闻着丑姑这边的饭菜香味儿,老陈这家伙就一次又一次的厚着脸过来了。

    最初他只不过是想和大家搞好关系,近乎,可在尝过丑姑的菜之后,哪里还吃得伙夫煮的菜,一到饭就正式来蹭菜了。而丑姑他们带来的咸菜,辣酱什么的,也都被他搜刮了一些过去给兄弟们改善伙了。

    “能不能吃?”老陈有些担心的说。

    虽然看着桌上的菜卖相还不错,闻着味也很香。他是不相信宁二会煮饭的,毕竟宁二这大家弟,就算最落魄时都还会仆人在边照顾侍候的人,怎么可能会煮饭。

    “他煮的不错。”丑姑笑

    宁二也算是她一手带来的徒弟,平虽然比不上她,但论好吃的程度在这个地方只怕也得数第二了。可惜大家都不相信她的话。

    只有阿树什么也不,他饿了,天天着挖地的重力活,肚饿的格外快,所以他一当先的就夹了一块

    白大夫和阿竹,老陈都盯着他,阿树吃完一块,又飞快的夹了一块,几人才明白,宁二煮的菜不会差。

    老陈飞快的夹了几筷菜,囤在自己的大碗里了,才开始吃起来。吃完一块,再吃了一筷青菜,才不敢相信的说:“这味和吴姑娘煮的差不多啊。”

    “可不是,他就是我带来的徒弟,当然味儿和我煮的差不多啊。”丑姑笑

    “不错嘛,没想到宁秀才,连菜都烧得这么好啊。”老陈开心的两发光,显然打起了宁二的主意。

    果然,一顿饭吃完,老陈就说了:“宁秀才这么会菜,过去教我们那个伙夫几招呗。咱们天天吃他的那一锅煮,真是受够了。明明好好的菜,都让他白瞎了。”

    现在辣椒,茄,豆角,青菜,冬瓜南瓜黄瓜样样齐全,再加上天天都有人去打猎,原本大家能吃上很丰盛的饭菜了,却被他那一锅煮搞得完全不有什么好吃的。

    “行啊,只要他学的会。”宁二笑

    其实菜还是蛮讲究天分的,有的人是怎么都学不会的,有的人就是一就通。就比如老爷怎么也学不会,永远是那个味,而他却能慢慢得一手好菜。

    这一顿饭过去了,宁二很会煮菜的名气就传去了,那伙夫果然就被大家着来找他取经了。

    到了该煮饭的时候,宁二就被拉过去了,没多久却跑回来,对丑姑说:“哎哟,我搞不惦,太多了,他们那锅比我们的大太多了,锅铲就是一把大铁锹。”

    小锅小灶的煮饭菜,对他来说很容易。可是那么大的锅,放那么多东西去,他就搞不清楚该放多少盐,该煮多时间了。而且那伙房里,有三大灶,一煮饭,两炒菜。伙夫和给他打手的同伴,也一样忙得团团转。三十个青壮男人的饭量都相当大,每顿都得煮一大锅饭,几锅菜才够呢。

    “随便煮啦,怕什么,不过是多放菜多加调料就完事了。”丑姑心里其实很明白,大锅饭菜,厨艺再好的人煮来的味都差人意。

    “吴姑娘去教教他,今晚你们就和我们大家一起吃吧。”老陈跟着后,请求丑姑。

    丑姑只得跟着过去那个大伙房了,指挥着伙夫先把菜该洗的洗净,该去的去,该切好的切好,特别是那一篮的辣椒,丑姑脆让伙夫直接切碎,准备给他们个油辣椒酱,多吃几顿。

    因为这里能吃辣的人多,并且油辣椒酱即可以当菜也可以当调料用。在伙夫切辣椒的时候,她又自己动手“噼里啪啦”的砍了三只山

    在丑姑的指,伙夫把砍好的块全锅里开始炒了起来了。

    宁二也没有闲着,被丑姑指挥去磨盐了,这里用的是大粒盐,用起来不方便,宁二拿着个小石钵,装着半钵大粒盐,拿着一捣盐,把盐粒捣成粉末状。

    伙夫炒块的时候,丑姑又让宁二开始腌制黄瓜与辣椒,就用他刚捣碎的盐。除了作油辣椒酱之外,丑姑准备直接凉拌一个黄瓜。

    多,很快锅里就“滋啦啦”的响起了油脂爆的声音。

    “等油差不多都炒来了,就把冬瓜块放去翻炒几,加盐,加些一起煮就行了,锅时加几把葱苗就行了。”丑姑在旁边袖着手,只说话。

    “这个简单。”伙夫乐呵呵的笑。看着锅里的都炒了油,才把早就切好的一大篮冬瓜全扔锅里,又翻炒了几,才在丑姑的示意加了几大瓢,盖上锅盖煮。

    接着,就要在另一锅上炒豆角了,伙夫提着篮,准备一篮豆角全锅的,丑姑连忙说:“不要一次全放锅里去了,分两次炒吧。锅里菜太多了,炒都炒不均匀哪里会味好。”

    伙夫连忙说:“太费时间了。”

    分两次炒肯定比分一次炒要费时费力些,但味却可以好很多。

    “怕什么,现在又不是急行军,赶时间,费时间就费。”老陈骂

    炒好了豆角,就剩两盆腌制的黄瓜与辣椒了。

    “这个拌黄瓜很简单,油辣椒酱也很好,而且好了,可以存放。”丑姑说着把伙夫叫过来,让他跟着自己学习,这两菜十分简单,应该一学就会。

    “好,先哪个?”伙夫跃跃试的问。他自己也想多学本领,饭菜的好吃,就是自己吃的也开心。

    “先好油辣椒。把盆里腌来的分控,锅洗刷净,多倒油到锅里烧开,把腌辣椒碎倒锅里炸一会,扔几把蒜粒就算行了。”

    丑姑一个指令,伙夫一个动作。不过倒油时,丑姑自己直接上手了,把剩的半罐油全倒锅里了,心疼的伙夫直哆嗦,连在一边观看的老陈嘴角都动了几

    宁二连忙说:“这个油不用浪费的。”丑姑的油辣椒,可是一饭的小菜。

    辣椒一倒锅里,香辣味儿就把在一边观看的老陈和宁二给呛去了



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