。一晚上也不过就几
钱。”
“几钱？天
脚
住旅馆能便宜啊？”
“娘，你这都是旧社会的观念了。现在计划经济，粮
都是全国统一价，住的地方就更别说了。再说了，红果儿不是制了很多风
吗？我到时候带
儿在
上，饭钱都省了。”
红果儿看她爹跟
又开始争起来，赶
天真可
地挥舞小爪爪：“吃饭吃饭，吃饭喽~，先吃饭~。”
转
就去灶房端菜去了。
李向
忙把钱全
收拾好，给饭菜腾地方。
菜一样一样端上来后，引发
的诱人香气顿时遍布堂屋。
她已经在灶房把炸肺鱼切成块，并且去
脏了。一端上来，就给她爹和她各挟了一块。
“爹，吃鱼~。，吃鱼~。很好吃哦~。”红果儿摇晃着肩膀卖萌。
李向笑眯眯地从自己碗里，挟起鱼块。
吃上一
，顿时惊叹：“好
啊！这什么鱼，怎么炸了还这么？”
红果儿甜笑一声，没回话。这东西本来质就相当，它自己又作了个面糊茧，锅炸至七成熟，哇，那简直是外酥。
嘴一尝，好吃得
本停不来！
然而，红果儿也不知
的是，这东西跟三文鱼是近亲。它质粉红鲜，虽然属非洲肺鱼科，但味吃起来跟鲑鱼很像，以致于非洲人都把它当成鲑鱼的一
。
而三文鱼呢，其实只是一个俗名。被人们拿来当生鱼片用的三文鱼，多半是白鲑、大
哈鱼、大西洋鲑和红虹鳟。这几都属于鲑科鱼。
想象一，在60年代吃到跟三文鱼差不多
的鱼吧。能不吗？
侯秋云咬了一去，也是惊叹不已：“这也未免太了。要不是它吃起来有鱼味儿，我差都把它当成豆腐了。”
李向好奇地边吃边问：“这鱼不是裹着面糊炸的吗？鱼
咋跟面糊是分开的呢？”
……那肯定啊。那是人家自己给自己建的小房，能连在一块儿吗……
红果儿灵机一动，答：“这个叫鱼豆腐汤圆。国营饭店不是有黑芝麻汤圆吗？我就
了个咸味的汤圆~。”
李向还是有没听明白，但他为她爹，怎么能连这儿小事都不懂呢？他
神一动，连忙夸女儿：“聪明！我家红果儿就是聪明！”
他娘
地看穿了他，抿嘴一笑，这回没戳破他。
接来，红果儿又给他俩盛了酸菜鱼汤，顺带把里面的鱼片也捞了几片到他们碗里。
和麻辣过瘾的
煮不同，这菜酸
可，又开胃。吃起来毫不油腻，在夏天吃最是合适。
酸菜鱼其实一般是用草鱼。草鱼片用淀粉、
清等腌制之后，锅煮好，都
不已，更何况是肺鱼片呢。
李向原本已经被鱼豆腐汤圆的
味给伏住了，现在一吃酸菜鱼，更是惊愕得无以复加。
为啥？
“这鱼……全是
吗？咋嚼起来跟似的？但它又比细腻多了，也没怪味儿……好神奇的啊……”
第57章 重塑同学金
他已经被味击溃了！这菜由于泡菜酸味重, 盐一定要放得足，跟酸味必须相协调。于是，一, 那纯粹的味攻击立刻在
尖上炸开, 酸香，带着红泡椒的微辣, 明明面上一层油, 吃起来却半不觉得腻人。
那又因为裹了腌料，且只小煮了一小会儿时间，还真就比生鱼片熟不了多少。可不是得跟三文鱼的近似吗？
但侯秋云挟到的就是一块煮得老一些的鱼片了。她连连说：“好吃好吃, 这个好。不过, 是, 也不至于像啊……”
等她再挟一片吃时，表
才呆滞得一如自己儿。
“天呐, 这世上居然有这么的鱼……”
接来就是麻辣了。侯才嘴的时候，哇, 这麻辣鲜香啊。可是多嚼一阵，她表就僵了。
这也太难嚼了。
牙不好的人嚼起来好悲
。
幸好红果儿还准备了火边的。
不过，火边跟前面的三菜比起来, 可谓是其貌不扬了。李向和侯秋云都是最后才注意到它的。
这东西用屎粑薰烤后, 薄如纸张, 甚至看上去有半透明的觉。
红果儿卖
地把她爹的那本书拎过来，打开，再把一片薄薄的火边放到字上面, 得意地对她爹和她：“看，红果儿的片多薄，面的字都能透上来呢！”
他俩一看，嘿，还真是！
这可真神了！
不过，神归神，这个跟片的味有啥关系呢？侯秋云和李向都懵懵地望红果儿。
红果儿神秘一笑，去拿了支笔
来，再端了事先备好的辣椒红油和白芝麻过来。
两位大人更懵了。吃个菜，拿笔嘛？难要他们写吃后？
红果儿大笔一挥，直接蘸到辣椒红油里，蘸饱了红油，再往火边片上一刷，芝麻一洒，抱拳作揖：“请——试——吃！”
她以为自己这一
动作行云
，得非常有格调。可她爹她看到的，却是一个萌娃，
着婴儿的小脸，非要学大人的姿势和说话方式。差没把他们笑得肚疼。
红果儿皱眉嘟嘴：“你们笑什么？”
侯秋云生
节俭，刚刚看到红果儿拿笔去蘸佐料，差没心疼死她。多好的一支笔啊……可这会儿，小娃娃嘴一撇，一不
兴，她上把这个念抛到九霄云外，连连直：“这个菜方法有意思啊，还用笔刷佐料，太有意思了。”
李向接：“咱们红果儿菜就是够有创意，笔一挥，简直跟画家一样！看，这薄薄的片刷了料，像不像一幅展开的画卷？像不像墨画儿？”
他现在文化变好了许多，有时候还会卖卖文采了。
红果儿差没噗笑声。
李向看她不认同，还指着片说：“你爹说得这么认真，你笑啥？你自己看嘛，刷了油过后，这片肌理看起来这么清晰，这不就是墨画儿吗？”
“好好好，像像像。”红果儿挟了一片火边，往她爹嘴里
。
火边的味，并不像前面的菜品那么霸气外
，一攻占味觉。
李向才吃到嘴里时，只觉得它有一很特别的香味儿。
但咬上一，立即化渣，脆香生津。最有意思的是，它的回味明显比其它的菜品悠久。别的菜就是一降伏人心，它却是慢慢来，一打开你的味
，渗到味
。然后你会觉得，哇，整条的每一个细胞都被香味涨满了。
因为太
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