一边数那一匣
钱，一面看着姜锦累的捶
，忍不住心疼的
，“要不咱再找个人帮忙吧, 或雇个伙计，或者再买个全灶或者丫环，你省些力气。”
姜锦笑，“等明儿就没那么累了，这
一日街坊邻居捧个场，自然生意好些，等过几日稳当
来了，也就没那么多人了。不过，就咱们俩，人手也确实
张了些，有那老成的或者勤快些的丫环媳妇买个也成，雇人的话，须得细细寻个妥当的。”
“说的也是，还是姑娘考虑的周到，我去
饭。”
“煮个面吧，也省事些”
忙了一上午，两人也都累坏了，
午便拿剩的大骨汤了两碗面条，放了几片白菜叶，打了个荷包
，
着店里拌的
生米海带丝，也是颇饱足的一顿。
用过了饭，姜锦关了门睡了一觉，也没敢睡踏实，午还有事要呢。
她先去了市场，她本来准备了足够两天的萝卜，再多了，怕萝卜不新鲜了，吃着不好吃，不想今儿生意太好，之前买的萝卜都用完了。
不想去了市场上，却也没碰到好萝卜，要不是不够新鲜，要不就是那
萝卜，萝卜生吃凉拌汤都好，唯独这馅不好。
姜锦不想在这方面放弃自己的准则，就有些无奈，寻思着要不明儿就韭菜
的包。毕竟秋冬的韭菜鲜
好吃，倒是也不错，只是素馅也韭菜的，显着有
品不够齐全啊。
姜锦一面遗憾，一面路上又买了些大葱，要不明儿猪大葱馅的，路上却碰见了卖酸菜的，还是之前她买过酸菜的那个年轻媳妇。她还认得姜锦，便招呼姜锦要不要买酸菜。
这倒是提醒了姜锦，酸菜包也是很好吃的嘛！而且酸菜耐放，起码比新鲜蔬菜耐放，除了馅烧汤火锅都好吃。
姜锦一气儿把这媳妇剩的酸菜都给买了，正好让这媳妇送个货。
买完了
材，姜锦又去了趟赵二家，她有两件事托赵二帮忙，一个是她手还有四百多两，白放着也没法生息，或是有合适的田地置办或是有方便
租的屋买几间，第二个也是柳叶说的，她得寻个人手帮忙。
其实也是姜锦想的简单了些，现代社会许多不是问题的地方搁在古代就是麻烦事，比如这采购，她是要亲自把关的，还有包馅的调制，她也不打算放给别人，毕竟卖吃的，味才是最重要的。
要搁在现代社会，材，尤其是常见材的采购
本不是问题，就算不打电话叫人送货上门，自己开个小货车，去农贸市场逛一圈，也就什么都有了。现在么，光想买些合适的萝卜就废了她老大的事。
更不用说还有洗碗刷盘的事，姜锦承认自己还是有小矫
的，古代连洗洁
都没有，都要用
纯碱刷洗，姜锦还是有舍不得她的手。
因此姜锦想买个
使婆媳妇，如果可以的话，再买个会厨艺的丫。
姜锦把自己的需求一说，前者倒是好办，后者赵二就有些为难。
赵二平日主要的是房产经纪，不人伢，姜锦也是知的，便笑，“这事说来确实是麻烦赵二哥了，只是赵二哥也是知我的，这附近的人面上还是生疏些，倒请二哥介绍个靠谱的牙婆。”
“这倒不是难事。”赵二哥心里也知姜锦的顾虑，这买人不比买地买宅，后者
多亏些银，前者却很有可能引来麻烦，尤其姜锦只主仆两个，自然分外谨慎些。
赵二想了想，好人到底，带着姜锦去了附近一家
碑稍微好的牙婆家。
要说这人牙不比别的人买卖，都是心狠的，不然一般人
不来，毕竟是生离骨的活计。
赵二介绍的这一家倒是相对的没那么毒，姓吴，这吴牙婆见赵二带着个年轻姑娘来，开始还以为是要卖人，不过再抬
一看，着浑
气质神瞧着又觉得不像。
等姜锦把要求一说，吴牙婆满脸堆笑，忙沏茶端了果盘来，又领两个女人来，年纪都在三十上了。
姜锦看其一个畏畏缩缩的，偷看人，一个倒是抬着，白脸盘，眉间有风
，涂脂抹粉，都瞅不，还不知是因为什么原因被原来的主家发卖的，便冷笑了两声，“我要得能活的，吴大娘你也是这么事，这生意可成不了。”
赵二也笑，“吴大
，我这姜家妹妹最明的，你可别把她当那冤大糊
，不然后错过了大生意，有你后悔的。”
吴婆见姜锦冷了脸，也有两份后悔，她看姜锦年轻面，便存了轻视的心，这两个人，的确也不是那么妥当，其一个是偷了东西被撵来发卖的，一个则是勾搭主人，被女主人发现了，撵来发卖的。
想了想，平白来的生意，错过了也可惜，便忙赔笑，“这不是以为姑娘要的急吗？要合适的使唤的，只怕一时没有，不如姑娘和我说说，要个什么样的，有合适的，我好送到府上去。”
姜锦虽然恼了这吴牙婆，想着自家到底人手单薄，柳叶还有伤，确实需要个帮手，便把要求说了一遍。
了这吴牙婆的门，赵二又带着姜锦去了两家人牙的门，的十分仗义。姜锦也没亏待了赵二，路上买了两只烧
，与赵二一只，自己一只，拎着回家了。
要说这古代的烧和现代的那从养到法都充满了添加剂的烧可不一样，都是真材实料，的
泽红
，骨酥香。
她回了家，柳叶又煮了酸菜
骨汤，蒸了米饭，把烧一切，姜锦也是累了，这只烧有差不多二斤重，她一个人就吃了一大半，还吃了一碗米饭。
吃完了还没忙完呢，面要提前发好，而且如今天冷，有些馅料就可以提前准备好，更
味些，还有
汤包里放的
冻也要提前好，素馅却是要等明儿早上再调好的。
忙活到快三更，柳叶和姜锦才睡，等到天刚刚亮又要起来了，不过这一日早上果然没有昨天的火爆。
一早上素菜包卖了六十个，荤菜包却只卖了四十个，昨儿吃上姜锦的萝卜馅儿的包的那几位听说今儿没有，也就没再买，汤包和馅包反而受影响最小，各自都卖了四十个。大概是酸菜包毕竟小众些，不是京城本地味，有人喜
尝鲜，倒是吃的喜，有人讲究个老味儿，便尝也不尝。
柳叶有着急，要她觉得，还是
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