了微博的一大特
，
引了不少喜
二次元的粉丝。
孙佑宸正画着，听着门
有了动静，一抬
，看见服务员又领着两位客人
来了，他觉得那位
年男客人有
面熟，猛然想起来应该就是奚川邀请的杂志主编，当初在比赛的时候见过的，他赶
放
笔迎了
来：“是陆先生吗？迎！”
“对，是我。奚老板在吗？”陆振友笑着问。
孙佑宸领着他
座：“在，他在厨房里
菜，您先坐，先菜，我去告诉他一声。”
奚川正在第一个客人的砂锅鱼，听孙佑宸说陆振友来了，便将好的菜端炉灶：“砂锅鱼好了。我去跟陆先生打个招呼。”
孙佑宸亲自端着砂锅鱼去给那个小姑娘，小姑娘一个人吃饭，了两个菜，除了砂锅鱼，还有一
上汤豆苗，看样
是个不差钱的富二代。孙佑宸将砂锅鱼放：“您的砂锅鱼，祝用餐愉快！”
小姑娘抬朝孙佑宸莞尔一笑：“谢谢。”
孙佑宸又问：“菜还合您味吗？”
“很好吃，你们的店是今天新开的吗？我以后会常来的。”小姑娘一脸满意的表
。
孙佑宸听见客人夸奖，忍不住笑了：“对，今天新开张，前三天八折优惠，迎常来。”
小姑娘一听，赶问：“明天也有优惠啊？”
“有的，后天也有。”孙佑宸笑着回答。
“嘻嘻，那我明天再来吃。”小姑娘
兴地说。
又一个潜在的回客，孙佑宸心里兴，只要来吃过饭的，多半都会回再来吧。
仿佛是为了印证他的想法似的，第三桌来的客人就是午黄杏带来的朋友的一个，他今天午在这里吃了一顿，说是没吃过瘾，晚上又领着朋友过来了，一气了好几个菜。孙佑宸心里别提多兴了，这么快就有回客，说明他们的菜是真的受顾客喜
的。
陆振友了几
兴趣的菜，奚川亲自给他了，对方吃得赞不绝。吃完了之后，还让一起来的摄影师同事给饭店拍了好几张照片，说是要回去给宸川饭店写一篇评论。他还想跟奚川聊几句，但奚川有忙，孙佑宸便代他跟陆振友聊了聊，谈了一他们开这个饭店的初始想法，陆振友才知原来孙佑宸也是宸川饭店的老板。
孙佑宸知对方愿意给自己饭店广告宣传，便给陆振友包了个红包，陆振友将红包推了回来，笑着说：“红包就免了，给我
张贵宾卡吧，可以打折的那
，以后我常带朋友过来吃饭。”
孙佑宸一愣，然后笑着说：“好的，不过现在还没卡，回等我们好了再给您送去。”陆振友的提议让他重视起来，店里应该准备一些贵宾卡，给熟悉的朋友发一张贵宾卡，来了可以享受一定的折扣。
第一天晚上，一共来了七桌客人，比孙佑宸预料的要好。他们能的都了，剩的就
给时间了。第二天，一共招待了十五桌客人，昨天来吃饭的那个小姑娘带了全家人一起过来吃饭，又收获了一桌回客。
孙佑宸发现店里的回客比率很大，这是一个好现象，假以时日，一传十十传百，饭店的人气就会跟着起来了。
孙佑宸将自己画好的画儿发到了微博上，郑重地跟粉丝推荐了自己的新店，迎粉丝们前来用餐。他的微博粉丝已经有六百多万了，广告效应还是很不错的，一宣传，立即就有蓉城本地或者来蓉城旅游的粉丝特意找到这边来吃饭。宸川饭店的环境好，菜的味好，被粉丝的照片一宣传，馋得人直
，大家都嚷嚷着要组团去宸川吃饭。
刚开始几天奚川和孙佑宸都在为怎么
理剩余的
材犯愁，因为饭店规模在那儿，菜谱的数量也不能太少，然而问题也很明显，客量不够，材就容易积压，放久了就不新鲜，影响菜的质量，为了不影响碑，那些材全都要理掉，这浪费实在令人痛心。
过了几天，孙佑宸一咬牙，重新制作了一
新菜谱，将原来菜单上的菜缩减了将近一半，保留
品菜，给客人可选择的范围缩小，也就降低了积压材的风险。
开饭店说起来就是炒菜吃饭这么简单的事，事实上真是一门大学问，并不是有人来吃就能赚钱，必须要合理控制成本才能有赚。从饭店开张那天起，孙佑宸每天打烊之后算账，都是在算今天赔了多少。刚开始还有割
的心疼，后来竟渐渐麻木起来，只要亏损得少一，就有赚了的觉。这亏损状态一直持续到国庆节前才慢慢好起来，店里的上座率终于上来了，每天剩的材也不多了。孙佑宸和奚川商量了一，才将原来的菜单给换回来，毕竟总是那几样菜，老顾客一旦失去新鲜，就不会再回。
国庆
假对商家来说就是消费黄金周，是各个服务行业的销售旺季，餐饮业尤其如此，游客外旅游，吃饭是免不了的，朋友聚会，在外面吃饭也是免不了，所以宸川的生意也是前所未有的火爆。
30号晚上，已经快九了，店里还有很多客人在吃饭，孙佑宸正在服务台后面给客人买单，忽然听见有人问：“老板，你们这儿承办酒席吗？”
“办啊。”孙佑宸抬一看，发现是个面容憔悴的年男人，“什么时候，有多少桌？”
年男人说：“明天午，二十五桌，能办吗？”
孙佑宸睁大了双
：“明天午？这么着急？”
年男人无奈地叹了气：“对，我儿明天结婚，原本订好了酒席，结果因为某些原因不在那家办了，需要临时换地方，这一时半会儿
本就找不到合适的，我今天跑了一天，还没有着落，我怀疑这婚还结不结得成。”
孙佑宸看对方的无奈：“明天午确实太赶了，我这一准备都没有，真不知能不能赶得及，你要是午来都还能好办一。”办一场宴席，好多材都必须要提前准备，明天午就办，他们哪里来得及。
“你这儿有空档吧？能办吗？”年男人脸上
殷切的希望。
孙佑宸看对方的为难，便说：“我要跟我们总厨商量一，看能不能办，一会儿再给您答复，您稍等片刻。”他叫了一个员工过来帮自己收银，然后厨房去找奚川了。
奚川正在忙着炒菜，听见孙佑宸的话，惊得差将菜倒到盘外面去：“明天午？不是开玩笑吧。”
孙佑宸说：“没有，是真的。那咱们接吗？”
奚川咬牙关想了想：“你把咱们之前拟的宴席菜单给他看，告诉他，差不多就是这个规格，让他自己挑，但是有些菜可能要换，因为时间来不及，不来了。他如果同意，你就让他等我，等我忙完了再过来跟他详谈。”
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