的
就要打折扣，所以非常需要功夫，同组的厨师在切菜的时候，奚川在剁
泥，同组的厨师在炒菜的时候，他还在剁泥。
等
理好鱼装
砂锅
小火炖上的时候，时间只剩
了十几分钟，而他的鱼香丝还没有开始
，而周围的人则都准备得差不多了，还有人已经将菜端
去送给评委品尝了。奚川不慌不忙，拿里脊、胡萝卜以及青椒等
材，以刀光幻影的手法迅速将材准备好，然后开火爆炒。等鱼香丝锅，砂锅炖上的雪
鱼正好可以关火，他将小油菜开
微焯，捞放大碗，然后将砂锅里的凝成豆状的鱼羹倒大碗里，撒上火
末，完
锅，而最后截至铃声也敲响了。
奚川不慌不忙地将自己的菜端到评委席上，请评委们品尝打分。坐在评委席上的谢庆华看见奚川，不由得微微笑了起来，而同样坐在评委席上的刘和成一见到奚川，眉
不由得
皱起来。
第56章 气死你
奚川瞟了刘和成一
, 暗暗翻了个白, 真不要脸, 居然和谢庆华平起平坐。不过他也不担心，谢庆华告诉他了，他是评委会主席, 如果比赛现不公平待遇，绝对会为他申诉的。
刘和成正要转过去跟旁边的评委
，发现菜已经送到面前了, 只好停来品菜, 他是评委席的末席，坐在最后一个, 等他吃上的时候，其他评委都已经吃完在打分了。
一位白发白的老厨师为奚川的菜
评：“108号选手的这两
菜非常有意思, 鱼香丝，无鱼而有鱼香, 雪鱼，有鱼却无鱼味，理得非常巧妙。”
接来又有其他评委评, 都是一儿的夸奖, 有一个评委甚至用了炉火纯青这个词语来称赞奚川对火候的把握。谢庆华和刘和成则都没发表意见，一个是为了避嫌，一个是不愿意评。最后亮分的时候，六个评委，给了三个9.7分, 一个9.8分，一个9.6分，一个8.5分，去掉最
分和最低分，平均分为9.68分，是目前为止分值最的一个。
大凡打分的比赛，前面场的选手总是吃亏一，因为开始分数压得比较低，奚川
的第二组也算比较早的，也幸亏是第二组不是第一组，第一组最分才8.92分，第二组前面几个厨师最分也才9.18，大
分都没到9分。奚川的分数一来，全场都
了惊讶的神
，包括主持人，有人在台开始小声议论起来。孙佑宸则在面拍红了手掌，奚川太
了，决赛应该没有悬念了。
奚川
辱不惊地朝评委席鞠躬谢之后，赶转
去准备凉菜组的比赛了。孙佑宸本来还想看看
菜组其他人的分数，但想到还要等一个小时，便先去了凉菜组。
凉菜组也是一个选手两菜，时
则只有半个小时。奚川到的时候，正好是第五组在比赛，他等了一会儿才上场。凉菜组也是一指定材和一材自选，指定的材是素菜，自选材奚川选了
，他打算凉拌什锦和怪味。凉菜可发挥的空间有限，主要是考验参赛厨师对味的把握。这个难不倒奚川，庆余酒楼的凉菜基本都是他负责控味的，常，经验富足，熟能生巧，还悟了一些诀窍。凉拌什锦选用的蔬菜
类多，需要对每一菜的焯火候把握得恰到好，方才不影响。怪味也是川味名菜，仔公煮熟，捞过凉，
分，切块，然后用二十多调味品调制的调料拌上。
凉菜组的评委没有刘和成，打分更为公正一些，奚川的得分是9.71分，是目前凉菜组
得分最的一位。等成绩一来，孙佑宸赶跑到菜组去看刚才那组的分数，很显然，打分自奚川之后普遍都有提，最低也有9分以上，有一个9.4的，奚川还是第一名。
上午的比赛就结束了，奚川拉着孙佑宸：“走吧，回家，晚上打电话跟谢老板问成绩就行了。”
孙佑宸说：“要不咱们在酒店开个房间休息得了，午再看看其他人的比赛。”
奚川一听：“那就先去吃饭吧，吃完了再来休息。”多听一些专业人士的评，对孙佑宸来说确实能获益不少。
两人在附近找餐馆吃了饭，然后回酒店开了个房间，休息到快三才起来，正好赶上午第一
比赛结束评委打分评。
第一天的比赛结束之后，奚川的分数在菜组和凉菜组依然一骑绝尘，让后来者望尘莫及，大家看着酒店电
显示屏上的排名，很多人都注意到了：“这个奚川是谁啊，凉菜组和菜组都是第一，真那么
吗？”“不会是有什么幕吧？”“既然有幕，还找这么多人来比赛什么？直接把奖项发给他得了。”……
站在人群后的刘和成和王光旭瞪着显示屏，睛几乎要
火来，要将奚川的名字给烧穿，奚川到底想什么？更让他们抓狂的是，奚川还报名参加了面和品雕刻组的比赛。王光旭压低了声音说：“老板，这样去也不是个办法，不能想办法把他
去？”
刘和成满脸
鸷，决赛的时候，所有的评委都汇集到了一起，他就没有评分的资格了，所以必须明天想办法把他挤掉：“我知。”只是那些评委多数都是组委会从别的城市请来的，只怕不容易办。
孙佑宸远远地看了刘和成和王光旭一，有些担心地对奚川说：“明天菜和凉菜还有一天比赛，你觉得会不会有问题？”
奚川将手搭在孙佑宸肩上：“不用担心，有谢老板呢。走吧，回房间休息去，今天没人打扰。”说着朝孙佑宸眨了一左。他们今晚直接睡在酒店里，反正房间都开了，不用也浪费，明天奚川没有比赛，两人可以好好享受一二人世界了。
孙佑宸一听，顿时心
开始加速起来，昨天奚川就回来了，不过晚上两人什么都没，今天不没有顾虑，随便怎么都行。
这一晚刘和成和王光旭有多焦虑，孙佑宸和奚川就有多快活。第二天睡饱了起来看比赛，上午的比赛第一已经结束了，今天的打分比昨天的了许多，最低都是9.3分起，菜组已经有两个比奚川的了，凉菜组更夸张，有三个。场关注比赛的选手们也越看越心惊，因为每组只取前十名
决赛，这样去，昨天的参赛选手估计就只有奚川有希望决赛了。
孙佑宸看着显示屏上的分数，呵呵笑了一声：“手全都在今天啊。”
奚川意识到这应该是冲着自己来的，说：“不着急，等等看。”
“谢老板真靠谱吗？”孙佑宸担忧地问。
奚川给了他一个安抚的神：“我觉得靠谱。”
谢庆华从今天第一比赛打分开始，
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com