次冠军，剩
的四次冠军，被两个县的集
饭店获得。
至于宜南县红星饭店历年来最好名次是去年的第五名。
宜南县委招待所
堂的最好名次是前年的第四名。
说起来，宜南的单位堂和集饭店的厨师团队连一次市级比赛的前三名都没有闯
去过。
这说明什么？
对手都很
，尤其是组织方平都市的市委招待所堂厨师团队，他们真是占据了主场优势。
丁小甜着重看了看市委招待所堂的厨师团队获得冠军的
菜。
主菜是荤菜，并且是
菜，还是味
比较重的偏麻辣的菜，那么他们的菜里面就绝对不会重复这个材。尤其是这个材是猪
以外的材。比如主菜是麻辣鱼，那么他们的菜里面就不会有鱼这
材。
至于如果是猪，比如排骨肚
猪蹄之类则有可能在菜里面再次
现猪
的菜。
毕竟普通老百姓平时吃猪为主，而且还有很多菜是用猪
上各
分为材的。
丁小甜还留意到每年五月二十号举行的比赛，市委招待所堂的厨师团队都会一些包
当季材的创新菜。
至于剩的几个获得过冠军的县上的厨师团队，丁小甜看了，也是凭借创新菜获胜的。
看完之后，丁小甜的
觉就是去市里参加比赛，要想获得好名次，还是要在创新菜上功夫。
也就是说要获得专业评委们的喜
，才有可能夺冠。
这就让丁小甜有
儿信心了，因为她的参赛思路和比赛夺冠的思路是一致的。
看到丁小甜和方远都看完了资料，曹飞霞问两人都有些什么想法，说上一说。
她首先看向方远，让他先说。
方远叹不已，说：“我作为参加过六年市级比赛的厨师，今天还是
一次看到汇总的资料，还是
有
的。这六年去参加市级厨艺比赛，各个县参赛厨师团队的菜不少，看得
凌
的。总是觉得人家怎么那么会，那么有想法啊，我怎么想不到那样。有一句老话说，不识庐山真面目，只缘在此山
。今天我看了曹总厨的资料，才忽然看到比赛的真面目了。”
“哦？你都看到什么了？”曹飞霞好奇地问。
方远抱臂，两往上看了看，思考了一阵儿，才继续说：“我看到了，作为组织方的市委招待所堂每次拿来的主菜都是咱们平都市当地老百姓平时喜吃的
味偏辣的
菜。我也看到了，获得冠军最多的市委招待所厨师团队，每次的菜都是创新菜，也不说有多新，但总是会稍有改变。还有，只要主菜现的材，他们菜的时候几乎不用。比如说主菜是猪，菜里面很少会现猪，有的话也是猪肚猪肝排骨之类的，反正不是。另外菜的味，辣味菜会再两个，剩的是甜酸、咸香、鲜味。比重大概是本地辣味菜占三，其它味的菜占五。兼顾了专业评委和非专业评委的味。”
听方远说他的见解时，曹飞霞是笑着的。
等到他说完，曹飞霞，说：“不错，分析得很细，也到位。”
曹飞霞接着又让丁小甜发言。
丁小甜：“方哥已经把我想说的都说来了，一句话，咱们还是要在创新菜上功夫，以及考虑使用一些不常用的材，比如
果甲鱼泥鳅黄鳝虾等。”
曹飞霞接话：“那么咱们一个星期之后，就试不常用的材，希望可以几创新的拿手菜作为备菜。另外，我要表扬一小甜，我本来规定的是用一材，来三菜，并且要有创新菜。但她却准备了五六菜，这样的话，等到参加比赛时，就有更多的菜备选，这非常好。”
方远听完赶忙表示自己要向丁小甜学习，因为他只
照曹飞霞的要求准备了三菜。
丁小甜有儿尬，说学习什么啊，我就是把自己想到的都写了写，那些备选的还都还没时间呢。万一到了比赛的时候，要却发挥不好，就害了大家了。
曹飞霞：“那你就
时间，这样吧，我明天给你支一百元钱，你班回去之后在家一你想到却没工夫的备选菜。”
“”
“当然要你班之后还回去菜，这有儿不近人
，可是我很想带着你和方远去参加这次的市级比赛，杀
前三名，获得省里的比赛资格。”
“不是，曹
，一百元有儿多，不了。”
“不了的就作为辛苦费吧。反正这钱能够报销的，作为我们团队参赛的费用。”
这时候，方远
话了，：“曹总厨，我也想要一百元，在家里菜，多几个备用的菜。”
曹飞霞转脸看他，笑着答应：“好啊，也给你支一百元。”
方远听了，嘴咧开，笑容都要跑到耳朵后面了。
接着他问曹飞霞这个总厨也支不支一百元，回家去菜。
曹飞霞说：“不用了，我就在单位试菜吧。我一般回家，就不厨房了。家里都是我公婆和丈夫饭。”
丁小甜便说这样好的，有一天，她也能像曹飞霞一样回家不饭就好了。
曹飞霞：“努力，就会有那么一天的。”
丁小甜和方远第二天果然各自领到了一百元，有了这钱，两人班后回家买了材去，不但家人可以一饱福，他们也有足够的时间试菜肴。
这样一来，准备得更充分。
很快就了五月份。
看着台历上的纸一张纸撕掉之后，离二十号越来越近，丁小甜也是渐渐兴奋起来。
经过一个多月的准备，代表红星饭店去市里参加比赛的曹飞霞团队，准备了差不多一百，以各材为原料的菜，其有六十多创新菜。
临去比赛的一天，饭店的领导请他们三人吃饭，给他们践行，希望他们这次去市上比赛能够发挥
，一举闯前三名，十月份能代表饭店去省城比赛。
要是能够闯前三名，那是莫大的荣誉，饭店会额外奖励他们。
这话一来，丁小甜和方远立
问领导，奖励多少。
领导说，除了年底提工资外，还会每人奖励八十元。
显然这是个好消息，丁小甜很开心。
拳
掌，她简直想立刻就参赛。
丁小甜认为自己是个俗人，比起奖状那些，她还是更喜金钱的奖励。
自从她从单位领了钱回去在家里试菜，她婆婆再也不会说单位不好，让员工班回家还要辛苦菜，没有工资的话了。
她公婆来城里这一个多月，吃的菜，天天不重样，还有很多荤菜。
老两不时说，城来吃得太好，
胖了不少，还有就是吃得这么好，以后回家去恐怕
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