上，一副诚意请教的模样，问阿俏：“我早先和表哥说的是假的，我手上其实有
儿能动的钱。”
她伸
一只手掌。
“五百？”阿俏逗她。
阮清瑶气得咬牙，伸手就要咯吱：“你这死丫
，怎么就知
打趣你
？”
她阮清瑶，在阮家可是个扎扎实实的财主。
阿俏赶
求饶，一面躲一面说：“别，别，我知的厉害了！二是个有钱的！”
阮清瑶这才放过她一码，带着期待的
神，想看阿俏能说什么来。
“，你手里有这些钱，要么放在银行里吃利息，或者去个好的地段盘个商铺，要么就买个院
，吃租金，都是可以的。”
阿俏说的都是老成的投资法。
阮清瑶却不满意了：“咳，这个我都知，我要是觉得银行的利够
，我还找你来
什么？”
阿俏瞅瞅二：“要么……你考虑考虑实业投资？投个稳定产、旱涝保收的行业，虽然未必能
上得很大的利，但是
远了，比如说投个三五年，也就该回本，之后就能有不错的利
了。”
阮清瑶看上去更加意动，凑上来问：“阿俏啊，总听你提起投实业，你可是有什么打算没有？”
阿俏见阮清瑶
切，差一儿就将“酱园”打算扩大经营的事儿说了来。可是她仔细看了看阮清瑶的神，突然发觉这位二的神有儿不对，带着一副既探究，又略带一琢磨的神
，仿佛是特意想要挖她的什么秘密似的。
这样的一对异母妹，要能彼此
心，彼此信任，终究是太难了。
阿俏一
存了戒心，没敢对这位二敞开心扉，闻言只是淡淡地说：“没有啊，二！我手上总共这儿小钱，能有什么打算？”
阮清瑶微微眯了，略带狐疑的神在阿俏脸上一转，片刻后已经又换了一副神，
一副人畜无害的甜
笑容：“阿俏啊，听说过年的时候咱家的席面上会加几新菜？”
听见阮清瑶问起“菜式”，阿俏也开始两放光，“，您就瞧好了吧！这过年的节菜，准保会是你喜
的，大家都会喜！”
过年时阮家的席面照常营业。从腊月上一直到正月十五的晚间席面早就被预订一空，所以阿俏要和阮家厨房里的师傅们一起过一个忙碌的大年。
席面菜单自从上回审
之后改了一回，就再没变过。到了年节时候，阿俏特地在这席面菜单的基础上加了几菜，分别是鱼羹、一品锅和什锦菜。
第144章
阮家过年席面上添的三样贺年大菜：鱼羹、一品锅、什锦菜。这三菜，都是味
致，寓意吉祥的菜
。
鱼羹不用说了，取“常余”二字的谐音，鱼
细
，羹汤鲜。
一品锅，颇有些像是阮府佛
墙的翻版。气腾腾，香味四溢，满锅
材尽皆显真面目。一锅菜，诸菜诸味，共冶一炉，便诸味相和；而一厅人，人声鼎沸、互相贺，则喜庆团聚。
三贺年大菜里，看着最平平无奇，但却总是最受迎的，却是那一纯素的“什锦菜”。
这什锦菜，至少用十
不同样的素菜分别炒制而成，讲究的人家起来，类往往达到十六或是十九，取其“和顺久”之意。每蔬菜各有讲究与寓意，如那黄豆芽形似“如意”，预示着“万事如意”；荠菜音似“聚财”，乃是预祝来年“招财
宝”；黄
菜寓意“繁似锦”，豆
千张则意味着“千秋兴旺”，如此，不可尽述。
什锦菜全由素菜成，看似简单，但是极耗费耐心，每一样都要细心
理彻底洗净，再切成一样
细短，分别炒制、调味，去除多余
分，最后再一起在大锅
炒匀，淋上香油。
这菜除了寓意极佳之外，
清淡
。年节时候人们吃惯了大鱼大、荤腥油腻，偶尔来一份纯素的什锦素菜，是极好的调剂。阿俏他们时常见到席面上各大菜多少都会剩儿，但是这“什锦菜”却是最早光盘见底的。
阮家除了要生意之外，自家也要贺年。阮家房今年早早送来了信件和年礼，只说大伯阮茂才年前要在上海招待他留洋时认识的同学，没法儿赶回省城看望老爷，所以请弟弟这一房好生照顾阮老爷，承膝。
而阿俏的弟弟浩宇这时也已经返校归来。腊月廿三，阮家人终于找了个机会一起坐来，算是提前吃一顿团圆饭。
阿俏就也将她给席面添上的这三菜摆在了自家团圆饭的席面上。
阮老爷望着那“一品锅”赞不绝，说是颇像南面的“盆菜”。他老人家年轻时曾经四游历，各地，尝试过不少。
阮清瑶看着“一品锅”，却觉得像那天在路边摊上吃到的“火锅”，搁在席面上始终小火“嘟噜”着，吃到嘴里永远是腾腾的，再也不怕放凉了。
而阮茂学却对席上那“什锦菜”有独钟，转望望太太宁淑，说：“夫人，这菜一上，年味儿就有了啊！”
宁淑想起旧事，面上透着淡淡的红
。
浩宇便凑趣，大声说：“爹，娘，说说看，这‘什锦菜’里，有什么典故。”这小在外上了三年学了，已经开始懂得人世故，很知趣。
宁淑赶让他噤声：“浩宇，别一回来就大呼小叫的。在学校里要守的规矩，在家一样要守！”
阮茂学无所谓地一挥手，说：“没事儿！自家人难得在一起聚着，用不着这么拘束，说说旧事也没什么。”他一只手臂搭在浩宇肩上，笑呵呵地说：“你爹认识你娘，也就是因为这一味‘什锦菜’。”
原来，阮茂学当年在外求学的时候，有年寒假留校，没有回去。学校里留校的学生并不多，除夕时节就在一起聚餐，约定了每个人带一个菜，大家凑成几桌。
阮茂学因为家里私房菜的缘故，品鉴菜式的时候自然有他的一
，若是寻常菜式，甭
是什么大鱼大，都
不了他的。偏生那年除夕席上有一份味清新而不作的“什锦菜”，阮茂学一就上了心，也就因为这件事，才认得了同时留校的宁淑。当年宁淑还只是个刚校的小学妹，阮茂学却因为这个，一把她给记住了。
阮茂学饮了些酒，此刻有些微醺，他将这往事娓娓说来，宁淑在一旁微红着面孔，不说话。该是也在那时对阮茂学留了很
的印象。
“其实你们母亲烹饪的手艺和天分都不行，”阮茂学大声说，宁淑的脸就僵了僵，“但是我一瞅啊，那什锦菜里的每一样，都切得齐齐整整，一样短，认认真真地来的，想是费了老大的劲儿了。当时我就想，这个学妹，该是个细心能持家的好女
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