被家族指定为主厨。不到四个小时，他便领先其他队
完了两
菜。将菜品端到评委面前，御村凛
鞠了一躬。
他今天准备的菜式是改良的鹅肝寿喜烧，以及寿司拼盘。
早在两个月前，他的家族便与主办方沟通过，指定了特别
材。寿喜烧用日本特有的橄榄
成，是今早特地空运过来的，非常新鲜。这
专吃压榨橄榄渣
大的类
绝佳，脂肪细密匀净、
如雪
的
位更是
即化，香腻无比。
洁白的浅瓷盘
，雪片码成扇形，衬着
绿细葱尖与淡黄鲜姜丝，旁边放了一粒新敲碎的鹌鹑
，以及煎得外脆里的鹅肝。
御村凛将托盘里特制的酱寿烧喜
浇在上，一
甜甜的
香顿时弥漫开来。原本被黄油锁住的
气顿时翻涌
大片大片的泡沫，吞没了盘的
。被
得由红转白，细肌理上的黑纹迅速显
来。原本将
未的鹌鹑也变成鲜
的玉白，黄的心与同姜丝相映成趣。
随着他的动作，一旁负责拍照的工作人员快门不断，记录
了每一个步骤。
五名评委不但本
有一手好厨艺，品尝过的料理更是不计其数，堪称饕餮级的
家。见这份寿喜烧与传统先煎后炖的法完全不一样，顿时来了兴趣，熟练地拿起筷
，依次品尝。
厚度均匀的片被酱到五成熟，外表渗透了甜带咸的
郁
，
里却仍保留着的原味，消
，十分细腻。
选的鹅肝事先煎过，外表薄脆，带着着几分淡淡的焦香。里却酥
无比，宛若汤，十分。
像昨天一样，达尔西一边向选手提问，询问菜肴的特
，一边向观众介绍它的独到之
。听完他形象的解说，许多之前在展馆买了小吃的观众，忽然觉得自己手里的糙得难以咽。
尝过这份鹅肝寿喜烧，评委们都连连
，其两位还
上提笔写起了评价。
偷
瞥见金卡纸上的褒奖，御村凛心大定，等待评委继续品评寿司拼盘。
这份拼盘用了一只大盘，里面有三只小盘，分别装盛着不同味的寿司，佐以不同的
料。
制作寿司的鱼类同样由距S市八百公里的日本空运而来。鱿鱼寿司雪白的圆弧上加了一小撮
级beluga鱼酱，弹韧，而且异常鲜甜。用清酒腌过的三文鱼腹寿司上黑松，鲜腻油，又因为那一丝丝回酸而不显得腻人。最后一碟，则是洒了柚盐的比目鱼寿司，柚类特有的微苦清香，不但让愈显淡香回甘，也和了之前两寿司残余的鲜明味，无需再用腌姜片重置味觉。
尝完这份寿司，评委们纷纷竖起了大拇指，态度明显比昨天品评其他队伍时要
得多。
见状，坐回嘉宾席的御村兄弟俩偷偷击了掌，等待其他队伍完成菜肴之后的最终排行结果。
坐等之际，御村凛不免频频留意萧可那一队的动静。发现他选用了鲥鱼，却把鳞片剐得一
二净，差儿没笑声来：这鱼只在国才有，但熟知鱼类特
及制作方法的他知，鲥鱼最华的分就是鳞片的脂肪，烹调时需要连鳞带鱼一起锅。少了鳞片，鲥鱼便索然无味。萧可像料理普通鱼类那样除去鳞片，果然是个草包，足以证明他厨艺平平。
想到这里，御村凛懒得再看萧可，改为关注其他队伍。不停地分析比较，哪支队伍有可能成为自己问鼎前三名的对手。
又是一个多小时过去，剩的四支队伍里，又有两支好了菜品，由评委们逐一介绍，打好分数。
看时间只剩十几分钟，萧可却还在忙碌，御村凛愈发得意。如果不是怕有损家族声名，他真想上前嘲讽几句。
他转用母语对御村空说：“哥哥，你说国队会不会因为延时而局？”
以前曾经有过这先例，当时的那支队伍也像今天的国队和印度队一样，费时间过，最后因为超时间，被取消评分资格。
闻言，御村空也嘲讽地笑了起来。但笑意尚未舒展，便忽然凝固了：这是什么味？居然从二十几米远的台上飘到了这里，而且依旧香厚郁，像一
无形的线住了胃，让人迫不及待想一探究竟。
再打量台上两只队伍的神，见萧可和周孚一脸悠然，正忙着摆盘。旁边的印度队却是满面不安，不断去看他们桌上的菜品，御村兄弟立即猜到，这香气扑鼻的菜品自国队之手。
他们刚才的两料理虽然也有香味，却都偏于清淡，本无法与之相提并论。意识到自己一直暗自诋毁、以为没有真材实学的人，的菜肴至少已在香味方面超越了自己，御村凛之前的自信慢慢消失，开始坐立难安。
评委们也被这前所未有的香味
引了。不顾规定，直接走到了料理台旁。
这时，萧可刚刚摆好盘。总来的那位金发碧的代表达尔西甚至忘形地想用手去抓一片来尝尝，直到听见其他评委重重的咳嗽声才回过神来，尴尬而生
地将手臂转了个方向，对同样不由自主被引过来的工作人员说：“快来拍照。”
那人
忍着
，举着相机找了几个角度。
透过镜，他清楚地看到那是一盘初看之似乎平平无奇的切片，用的是
实泛红的纯瘦，卖相不如刚才日本队的寿喜烧华丽。缀的也并非昂贵的鹅肝，只是普通的
丝黄瓜、彩椒圈等菜，看上去清
致，却是香得奇，是他在单位工作以来见到的最香的菜肴。就是不知，吃起来会是什么味？
想到味二字，这名员工再也忍不住，咕咚一声咽了。
像
有传染似的，其他人的
结也跟着上移动，声此起彼伏。
那员工一时没反应过来，还以为这些声音全是自己发的，顿时胀红了脸，赶把相机转向另外一盘菜，准备拍完上躲回幕后。
另外一盘是切得极细的鱼丝，拌了几片蒜茸。一勺橙的清油从端淋，将鱼浇染透亮，衬着周围一圈笋丝，十分诱人。乍一嗅，它的香味没有那么郁，凑近之后，却能品那味十分特别，鲜带着咸香，同样不容忽视。
二者相较，各有千秋，却又都同样引人。
等拍完这组照片，员工都快滴来了，赶避到一边，免得丑。
不仅是他，评委们同样馋涎
滴，恨不得上开始品尝这异香扑鼻的味。
达尔西急切地问
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