鲜的稠汤一便迫不及待地肚,但那厚郁香的味,却随材一起,在齿间连不去。
鲍鱼的鲜、云的醇、土的香、鲜蔬的……挑细选的各上等材,此时将华全都送到了他的尖。那滋味醇厚无比,与慢火煨炖、心炮制味的鱼翅相比,也不遑多让。
品咂许久,丁海立心悦诚服地叹:“小萧老师,我又一次服你了。这文思豆腐羹本来该用清焯过,再用清汤煮成,味全在清淡二字。但到了你手上,却能变得如此香醇可,而且浑然天成,一也不牵,就好像这菜本来就该是这个味一样。”
见他眉舒展,像是心结已解,达到目的的萧可轻松地笑了一笑,说:“味淡使其,味厚使其,餐的特就在这里,千变万化。哪怕是同一个菜,不同的厨师掌勺,味也会有所差异。更不要说增添几材,就能让味截然不同,却依旧可。有些材无可取代,有些却早有替代品,就看你怎么用了。”
丁海立连连,牢牢记住了萧可这番话。他以前一直认为,照着菜谱一丝不苟,好每一个步骤,自然能烹制味。却没有想过,烹饪原来也可以随心所,灵活多变。萧可的话,给了他莫大启发。
开解完老丁,注意到员工们都围了过来,萧可不禁好笑,说:“外面还有客人,你们先去事吧。”
被老板提醒,员工们这才惊觉自己居然开了小差,赶尴尬地回到各自岗位。
人群一散,萧可随即发现,后面不知何时,已经多了两位熟人。一个神游天外,一个馋涎滴。萧可想不通他们怎么会凑到一起,便一起打了个招呼:“小邓、倪先生,你们怎么过来了?”
其一人是倪广。自从迷上御膳的菜品,他隔三岔五就要来吃一顿。宁愿在其他好上俭省开支,也不愿委屈自己的。今天照例过来,本想和已经混成熟人的老丁打个招呼,结果一门,恰好看到萧可在展示刀工。
意识到这是难得的取材机会,他也顾不得失礼,上拿手机开始拍摄。拍完之后,被萧可刀工震撼的他忍不住立即回放了一遍,特地用了慢动作。结果目瞪呆地发现,萧可刚才用的技巧似乎是武术?
再想到以前有个萧可舞剑的视频,倪广赶去搜索。两厢对比,顿时确信无疑:原来小萧老板的刀工真是脱胎于剑术!这这这、这也太了吧,简直是现代版的洪七公啊!能拿到这么一个素材,实在太幸运了!
直到萧可打招呼,他才反应过来,连忙说:“萧先生,刚才我冒昧拍了您菜时的镜,请问我可以把它发布到网上去么?我保证不用作商业用途。”
虽然用的是询问的语气,倪广却把早把手机揣了兜里,还盖弥彰地捂住袋。似乎只要萧可说个不字,他就要落跑。
最近跟着孙前辈学了不少肢暗示语言的萧可一看这副模样,便知他特别想要保留视频。反正也不算什么机密,萧可了,说:“可以。”
“萧先生,真是太谢谢你了!”倪广心怒放。为萧可的手艺粉兼学识粉,能得到这么一段视频,实在是最好的收藏品。
他们谈的功夫,旁边的邓一博却直接扑上去把那锅豆腐抢到了手里。
着伪合伙人的名义,萧可不在B市的这些日,邓一博天天来御膳吃饭。
他的味觉虽然不像韩熙林那么锐,但好歹也是跟着萧可混过剧组的。吃惯了品,再来吃丁海立的菜肴,那几分欠缺的的火候立即被无限放大。但其他地方的菜,比老丁的又差得远。所以,他只好一边怀念和萧可在一起的好时光,一边挑三捡四不不愿地将就。
他和倪广一前一后了厨房。资文青倪广看见的是剑术,是技艺。邓一博里却只有那锅香味俱全的文思豆腐。
天知,他等萧可等得有多辛苦,连以前喜的小主播都不太理会了,天天伸脖盼着萧可回来,恨不得追去剧组抱大。偏偏韩熙林离开前放了话,说他要敢跟去A市凑闹,就上说服他母亲,把他打包民政局登记去。
本来还想先打个招呼的,但菜完后萧可先是拨丁海立,然后又被倪广拉着磨叽。等了半天,邓一博实在馋得不行,索一声不吭,直接把锅给端了过来,一边一边大大地吃,也不嫌。
萧可这边和倪广客气完,转看到邓一博那副毫无形象的样,不禁扶额,“小邓,你慢吃,没人和你抢。”
“够慢了。”百忙之,邓一博抬了,为自己正名,“如果不是太,我早一全去了。”
“……”萧可想,为什么自己会有这合伙人呢?算了,谁让邓家有钱。
一旁,看见邓一博这副穷凶极恶的模样,刚才还在为自己失礼而暗自惭愧的倪广油然生一优越,庆幸自己在面前,依旧保持了应有的风度。
不过,想想维持风度的代价是邓一博可以甩开腮帮狂吃,而他却只能站在旁边闻香……倪广的笑容里顿时带上了几分苦相。
打消这些徒增伤的念,趁萧可还在,倪广赶把自己酝酿已久的一个计划说了来,“萧先生,我想在我的网络社区一期御膳的专题,请专业的摄影师拍摄菜品,再以说明。请问你有没有兴趣?”
他策划这个主题的初衷,原本是在吃了一夜螃蟹,回家后半开玩笑地提了一句,想馋一馋在国外工作、一时半会儿回不来的一吃货老友。没想到发之后,却意外得到自己粉丝们的烈响应支持。
目前御膳只在B市有店,其他地方的人虽然也想品尝菜肴,却没法立即放工作,来一场说走就走的吃货之旅。既然如此,靠照片先解解馋也不错。
被粉丝们一撺掇,倪广立即将这件事提上日程。原本准备先把策划方案搞好再联系萧可,没想到今天在这儿遇见,便提前打了个招呼。
一心想把餐厅经营得蒸蒸日上的萧可听罢,颇为心动。
但转念一想,上次餐厅开业前,那几家预定要采访他的媒在找理由说要改期时,曾有人直截了当地说想宣传餐厅就得给红包。
萧可当时没有意识到宣传的重要,便一回绝。至于事后小用独家条引发了又一市民议,让那几家媒悔青了的事,他却并不清楚。
他只是觉得,倪广所在的媒,影响力似乎比
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