鼓着掌，看看邓家兄弟，又看看不知来历、但神
举止间似乎与富豪邓家颇为熟悉的韩熙林，悄悄
了
边的尹觉意，“你这朋友到底是什么来
，竟能让邓家老大为他亲自捧场。不过，他怎么不趁机办大一
？哪怕利用邓氏的名宣传宣传，提
知名度不也很好吗？”
这其实是在场所有媒
人的疑问，但倪广问错了人。
只听从不知俗
为何的尹觉意说
：“以萧可的手艺，用不着玩那些虚的。”
“这么有自信？”倪广半信半疑，但对于宴席的期待不免又更了几分，暗暗希望尹觉意千万别夸大才好。
待到纷纷回座，菜品依次呈上之后，他才发现，尹觉意非但没夸大，反而是谦虚了。
伴随着扑鼻诱人的香味，川
不息的菜肴一一上桌
香味俱全的
盛在统一的白底细金边骨瓷盘里，看上去各有特，却又都足够诱人，无声地
促宾客大快朵颐。
举目看去，每一都是那么
味。倪广提起筷
，却犯了选择困难症，一时间不知该先从哪开吃。
想了想，他很俗气地先选了面前的鲍鱼。
寻常餐厅里，通常是把个较小的鲍鱼拿来
盅汤；个稍大的，则常见于档餐厅的
餐，往往一盘里只有一条，基本以烩为主。
但在御
，却直接用大只鲍鱼来菜，而且还是看似最家常的红烧，一盘目测不十几只。对于这
败家行为，即使是最喜
红烧
味的倪广，也不禁觉得有些心痛。
挟到嘴边试探着咬了一，倪广立即被这味征服了。本属淡味的鲍鱼
足了汤
，
却并没有因此变差，在依旧保留特有鲜味的同时，仍然是那么的弹
细
。一去，
四溅，弹劲十足。
而且，虽然同是红烧，御的味却不比其他家的油赤酱，味要清淡得多。恰到好
的调料，适之余却又不会喧宾夺主，还将材本的天然原味烘托得愈发
众，
难忘。
原本打算细细品尝的倪广，一肚之后，忍不住三两把剩的全吃光了。
正打算再来一条，他忽然发现有个盘已经空了一小半，而且还是没见过的新鲜吃法。便临时改了主意，暂时放过鲍鱼，先向那个盘
攻。
这一次，挟过来后他没有
上放到嘴里，而是先搁在碗里细细打量。
海带丝捆扎的三样菜里，两边的火
和青笋他都认得，但
间的却有犹疑：这到底是
掌还是鸭掌？又该怎么吃，是分开还是就这么夹着？而且，看这禽掌
油厚亮的样，再加上火，别会腻吧？
因为第一红烧鲍鱼的太过好，倪广犹豫了一会儿，才小小咬了一碗里的“夹心禽掌”。
的瞬间，他只想给几秒钟前那个犹豫不决的自己一拳：为什么要浪费时间啊啊啊，这么味的东西迟享受一秒都是罪过！
鸭掌本的厚
渗足了陈
的纯甜与火的油脂，表层糯
，
里却依旧留有一层咬劲十足的主，滋味妙不可言。原以为会腻味的火，以及过甜的青笋，却又因带了一缕不知从何而来的淡淡酒香，显得格外醇厚味。
总之，完全不会腻，再吃一盘也没问题！
把剩的那一半吃完，倪广发现，就这么三四分钟的功夫，“夹心鸭掌”的盘已经快空了。不顾一位老朋友视线已经胶着在盘上，他赶
先手为
，把最后一块抢到了自己面前的小碟里。
刚想无视老朋友的不满继续吃，倪广忽然想到，万一在自己品尝的时候，其他盘也空了怎么办？
想到这，他依依不舍地把视线从小碟里挪开。看看桌上差不多都空了一半的盘，不敢再犯选择困难症，火速舀了一勺看上去洁如脂玉，缀着红丁青豆，静静卧在烩里的豆腐。
豆腐切成小块，形状扁扁的有些像饺。倪广想起菜单上说的豆腐饺，心说一定就是它了。不过，这玩意儿怎么会叫饺呢？
带着几分好奇，他用小勺划开豆腐。随即发现，薄得还没有指甲盖厚的豆腐里，居然有乾坤，馅料十足，外表却丝毫看不来。细细一看，除了绒虾仁之外，还有一层细碎的鱼糜。
先不论味，能在这么薄的豆腐里填这么满的馅料、还不漏来，单论这手艺就是一绝。
倪广忍不住浪费宝贵的时间，
了件他平时最鄙夷的事——给拍照发朋友圈，然后才舀起豆腐送。
豆腐本是一借味菜，有了这鲜味十足的馅，连薄薄的表
都变得更加细鲜
。又因调味得当，豆腥味与鱼腥味全然不见，
在嘴里就像一包细的鱼味豆腐脑，在
尖徘徊片刻，才舍得
咙。
尝过豆腐之后，倪广不再敢小看其他看似普通的菜肴。挟了一块看似平平无奇的炸翅，觉手不对，试着用筷戳了一，才发现这翅居然是去了骨的，改用火填骨。
炸就着火，这搭
还是一次。咬去满油，着表的芝麻，却是
香十足，香而不焦。
这几样菜各有特，却都是绝
味。放在别家，有其一两就可以号称独家招牌菜了。但在御，却只是并排在菜单之，没有什么特别推荐。
倪广对这暴殄天珍的行为
痛心疾首，心说回一定要介绍一位摄影家给萧可，让他再一份诱人的菜单，这样才对得起这么味可的。
恍神之间，他发现又上了一菜，是清炒甜虾。个虽然大，每一尾去了须足有半
筷
，但份量却不多，数来刚好一人一只。
红烧鲍鱼那么大方，怎么这相对便宜的虾反倒小气起来了？
倪广心里嘀咕着，但手却半不糊，上逮了一尾送嘴里。
这盘菜看似是最清淡的，除了缀的青椒圈外便没放什么佐料。但吃到，味却还是那么
，虾
鲜Q弹，弹牙留香。更难得的是，很难同时兼顾、控制好二者火候的虾也是香甜无比，和虾一样好吃。
唯一遗憾的是，一个人居然只有一条。倪广想，等一定要提个建议，告诉餐厅，虾的数量绝对不能少，否则怎么够吃呢。
正转着念，服务员却又端了一盘甜虾上来。
见状，之前被倪广抢了的那位总编不由问：“女，为什么要分盘上？”
看来，有疑问的不只是倪广一个人。
服务员微笑着解释：“这是我们萧老板特
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