见萧可洗
净手，拿过他心心念念的茄
去
刨丁，心
顿时更好，忍不住回忆起倒背如
的原作：“用
油炸了，再用
脯合香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐、各
果……”
这些料家里都有，韩父一边回忆，一边翻找，还主动洗净装碗，给萧可打
手。
这一幕看得暗
打量的主厨酸
直冒：自己为韩家
了好几年的年夜饭，可从来没享受过这
待遇。切，反正捧得越
，摔得越重，等就看韩父怎么发作这小。
把茄丁炸好，又把各材料锅，加
汤慢火煨起，接来只等汤，茄鲞这菜算是暂时告一段落。
萧可又去看鱼翅的火候，发现翅已展起，翅针却不外
，在
着小泡的
白汤若隐若现，便关了火。刚准备捞鱼翅，忽然一拍脑袋：“差
忘了，韩叔叔，我得要三张荷叶。”
刚才参观韩家时，他看到一
玻璃温室，里面一边着瓜果，一边着反季鲜
，还有个小荷塘。虽然是冬天，但池面上依然缀着几片荷叶，几朵白莲。
“
上上。”韩父赶
去折荷叶。
等他回来，萧可已经切好了红白相间的云
，还调好了一碗调料。拿过一张荷叶，将鱼翅、紫鲍、、云一起包好，再放
锅里，加料开煨。
这时，另一锅的汤已熬了，揭开锅盖，异香扑鼻，所有人都忍不住多
了几鼻。主厨苦苦
捺住一探究竟的冲动，心说，小菜得好，不代表鱼翅也能好。
萧可开了大火，倒香油不断搅拌，等泛黄微焦的菜丁浸上一层淡油脂，又加了糟油继续翻搅。待到糟味拌匀，起锅收刚才准备好的小坛。
忙活了快两个小时，他也有些累了，坐在脚转椅上，取过纸巾
了汗。正在这时，韩熙林找了过来。
看到萧可满
大汗的模样，他立即猜到发生了什么，不悦地说
：“爸，萧可是客人，怎么能让人家厨？”
话虽如此，他的视线却不由自主锁定了料理台上那只簇亮的小坛。空气里还弥漫着
的香味，像平常那样，勾着他的胃袋蠢蠢
动。
可惜他晚了一步。注意到儿的视线，韩父警惕地将坛一把抄到怀里：“看什么看，别打坏主意，我还要和你几个叔叔一起品尝。”
论厚脸的程度，韩熙林自知拍也比不上他爹，便退而求其次，站在德制继续指责：“爸，我刚才说的话你听见没有。”
让客人动手，确实是自家失礼。但为了
，韩父也顾不得了。他
了脸，压低声音说：“知了知了，别吵吵，等我要给小可封压岁红包哪。再说，他演的电影不是后天就要上映了吗，到时我给他包场去。”
韩熙林存心想老爹的面，抬杠：“包了场没人看，传
去影响不好。”
韩父哼了一声：“我会找人送票啊。有茄鲞在手，还怕那几个老不来？别人不说，单是老文那个酸书生，手一帮博士，让他们再拉上同事学生，恐怕包一场都还不够。”
是在输了。韩熙林自觉转移话题：“忙了这半天，让萧可休息休息，去看会儿电视吧。”
“不行，还有菜没起锅。”韩父赶儿，“你要嫌闷，你自己去，我陪小可。”
听说除了老爹怀里这罐，还有一菜，韩熙林也不走了。父俩围着萧可，生生在锅碗瓢盆齐齐鸣唱的厨房聊了一个多小时。
厨们还是一次见到大年夜把客人招待到厨房里的雇主，但看那殷勤模样又不像是怠慢，都暗自纳闷。直到听领班悄悄说这小青年是老的儿婿，这才恍然大悟。
又过了半个小时，年夜菜已经快上齐了。估摸着时间差不多，萧可将烧好的鱼翅另换一张荷叶，上蒸笼蒸起。
原本锅盖捂得严实，油烟机又给力，那香味只有凑近的人才能闻到。但随着起锅上架这番动作，云鲍鱼醇厚郁的鲜咸，荷叶的清新淡香一起飘散开来，随着蒸汽瞬间温柔又霸地侵了在场所有人的嗅觉。
原本忙着烧最后几菜的厨师们，都不由自主停了手里的工作，齐刷刷看向那只蒸锅。连一直对萧可怀有敌意的主厨都暂时忘了立场，视线粘在蒸锅上再也
不来。
没人责备他们怠工失职，因为他们的雇主比他们更失态。
“还要等多久？”韩父回了趟房间把茄鲞藏好，现在左手拿碗右手持筷，
地盯着
气腾腾的蒸锅。
萧可看了一墙上的时钟：“好了。”
随着他的话语，厨房里顿时发一记整齐的咕噜声，十几个人同时咽了
。
第22章 包场八天
鱼翅锅，萧可
上厚手
，先将被蒸气熏得发蔫的荷叶扔掉，末了端骨瓷盘放到托盘里，盖上最后一张荷叶。
韩父恍然大悟：“怪不得要叫翠盖鱼翅，原来是这么回事。”
看他一副恨不得上掀开筷的样，萧可忍着笑说：“韩叔叔，这菜还得再借鲜荷叶的清香才不会腻味。不过用不了多久，等上桌就差不多了。”
被看穿馋嘴本
，韩父也不脸红，亲自接过托盘：“行行，咱们这就上桌。”
韩熙林为老爹不着调的模样
丢脸，但也无可奈何。示意领班把准备的酒打开，也去了餐厅。
餐厅的红木八仙桌上，已经摆好了满满一桌菜肴，摆盘
致，香俱全，比酒店心制作的招牌菜单照片更加完，能勾起绝大多数人的。但很显然，那并不包括韩家父。
随手把那些菜盘推到一边，小心翼翼将托盘放，韩父便迫不及待揭开了荷叶。
经过两个多小时的煨蒸，上的脂肪早化开了，金黄的油脂将早已
足了汤鲜味、舒展到极致的一片片鱼翅浸
成黄，透过薄如蝉翼的翅，可以看到已经酥透的翅针依旧
分明，却又圆无比。单看泽便让人无比期待，吃到该是何等无上味。
料的云紫鲍
错码在整翅之，但那鲜
香咸之又
了缕缕荷叶清香的味却盖也盖不住，萦绕了整间餐厅，完全压过了其他菜。
嗅到这堪称极品的香味，韩熙林完全忘了刚才的郁闷，还没坐稳，便先挟一块鱼翅送。
完全收了紫鲍云华的鱼翅醇厚
，而油本
又比其他油类细腻，使得愈发细。本该有些腻味，但因为荷叶的淡香，原本的油腻
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com