寻常酒楼,京城里最好的酒楼,据说用的厨
还是
里
来的御厨呢,一个月能赚五百两就已经是
天了。
耿文华这虽说是三个铺,但一来是面积小,二来是
品
类单一,三来是不留客,
来就吃,吃完就走，所以三个店铺加起来能有这么多,真可以说一句生意绝佳。
本来耿文华是还想搭
上啤酒的,炸
啤酒，绝。但后来打听了一
，清朝也并未有啤酒这东西,倒是有类似的……低度数酒
,但因着都是粮酿造,所以这东西受朝廷
制。
什么叫朝廷制呢？
就是
会
据各地的税收
况,横梁当地的粮收
，然后发来允许酿酒的许可证。一个地方能用多少粮酿酒,这都是有明确规定的，你酿来的酒在哪儿销售，基本上也是有规定的。
当然,民间百姓自家今年收好，粮多，想自己酿造一
儿，只自家喝，那还是可以的，民不告官不究。但若是你酿造许多拿来售卖，那就是犯法的，朝廷是必定会查收的。
再者，酒这东西，因着十分易燃，酒窖之类的修建也是有规定，当地酒销售的商，都是要到衙门报备，经过衙门检验才可以的。所以粮类酒，真不是你说想卖就能卖的。
大的经销商属于朝廷辖，酒楼饭馆这些地方呢，都是需得到指定地方去批发的。耿文华背靠雍亲王府，肯定是有许多便利之
，但她思来想去还是觉得，粮类酒也不是非要不可啊，没必要因着这个，再动用雍亲王府的关系。
虽然可乐她
不来，但是这个果酒，她还是能的，朝廷对于果酒是没有很严苛的规定的，基本上就是想就。所以民间是有许多售卖果酒的地方的，大人家呢，也都有自家酿造果酒的秘方。
耿文华手里没有，但是年家肯定有。
尤其是年遐龄曾在南方任职，的是封疆大吏，年氏又素来是个风雅之人，酿酒这事儿又是风雅事儿，她手里怎么可能会没方？
但是她又不能找年氏合作，后院这地方，虽然那拉氏宽和又仁善，但并不代表那拉氏就能
看着两个侧福晋因着合作生意，就捆绑在一起。
对于那拉氏来说，后院最好的形势就是三个侧福晋，分裂开，各自为自己考虑打算。如此一来，那拉氏才能想用谁就用谁，想打压哪个就打压哪个。
于是果酒这条路，还是得耿文华自己想法。她用的是现代那简洁便利的方，网上随可见，一搜就能搜来一大堆的那。
这方呢，只半个月就成果。
那淡紫
的
倒在茶碗里，耿文华仔细观察半天，亮，清澈，应该算是成功了？反正对比她之前
的那松针，这次的，简直要好上一百倍！
她端起来茶碗放在
边微微抿一
，并不着急咽去，而是仔细品尝。酒这东西，除了看着好看，你还得味
好，否则你光好看味酸涩的话，还不如喝茶去了，茶至少喝不死人对不对？
只那么一小，耿文华睛就有些亮了，赶
招呼知
：“我发觉我酿酒可实在是太有天赋了，这味，正经不错，你也可以尝一尝。”
知这边还没动呢，斜里就冒来一只手，直接往那茶碗上抓，也就是那么一转的功夫，茶碗摔在了地上，面站着的小格格，被兜
淋了一脸。
这孩，倒是半儿不慌，反而是伸来
往嘴上
了一，刚才那东西可是落在了嘴上的。
反而是耿文华很慌，赶拿帕给小格格
，又哭笑不得：“你也不问问是什么好吃的，就只伸手是不是？这也得亏是果酿造的……这要是粮酿造的，不得窜你嗓里，辣的你哭！”
小格格皱
着脸：“不好，辣！”
她其实不太清楚这
觉是什么，但听耿文华说辣，她就觉得对上了，非得说自己嘴里辣辣的，耿文华给她脸之后，转手
一块儿心到她嘴里：“压一就不辣了。”
随后将整个酒坛给知：“新买的那两个庄，日后就只栽果，炸店里的酒，咱们就用果酒。另外呢，再儿柑橘还有苹果之类的，我儿果
给小格格喝。”
果也不是单纯的将某果给榨，这样的味太单一，除非是那只有甜味的果，其余稍微带儿酸味的，只要榨，基本上就是特别酸的果了。
所以，果是兑来的，要么用白糖，要么用蜂
，要么呢，就是用那纯甜味的果来掺。
现代那些
茶店，人家其实都有方的，什么果和什么搭，这都是经过很多尝试，确定这味能被大众接受，这才会被推广来的。
她就觉得，了果酒，炸店里要是能再增添几果就好了。
反正在胤禛门的这段时间，她就在府里忙忙碌碌的折腾这些。
等胤禛从蒙古回来，都已经是七月了，七月
火，这天不亮就门，竟然还有脸几分凉意。
耿文华坐在
车上有些犯困，李氏倒是好多了，
神神的，一边吩咐丫鬟端了心来，一边说耿文华：“最近你送的那果，味
好的，弘时天天惦记着呢。”
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