&esp;&esp;两人聊了几句，挂上电话。
&esp;&esp;第二天，卿孟祝摘菜的时候特地留了一箱番茄
来。
&esp;&esp;狄彩勇过来收菜，他特地跟狄彩勇说这箱番茄不卖，提醒狄彩勇别
混了。
&esp;&esp;狄彩勇有些意外，看了看番茄：“这番茄要送人啊？”
&esp;&esp;卿孟祝：“你怎么知
？”
&esp;&esp;狄彩勇：“一看就看来了。你这番茄里面有几个熟透了的，有几个九成熟的，剩
的都是八成熟的——要不是送人，谁会分得那么细？”
&esp;&esp;卿孟祝十分佩服地看他一
：“就是送人。彩勇叔，你们的客人喜
我家的番茄吗？”
&esp;&esp;狄彩勇：“喜啊，现在番茄炒
已经成了我们餐馆里的招牌菜，十个
外卖的人，六个都会番茄炒，剩四个就
末茄
，大多还是回
客。”
&esp;&esp;卿孟祝：“那确实
受迎。”
&esp;&esp;狄彩勇“嘿”了一声：“骗你
什么？也就是我们现在没时间，要是有时间一定问你多买一批番茄，仔细切好晒成番茄
或者熬成番茄酱，留着以后当调味料用。”
&esp;&esp;卿孟祝怀疑自己听错了：“等等，番茄还能晒成番茄？”
&esp;&esp;狄彩勇：“能啊，把八成熟的番茄切成大小合适的块，喜放盐的放盐和其他调料拌匀，不喜的直接晒，挑天气好的时候晒上一个星期，基本就能晒，然后装罐保存。”
&esp;&esp;狄彩勇说着来了兴致，停了手
的动作，比划着跟卿孟祝形容：“番茄可好吃了。”
&esp;&esp;狄彩勇：“番茄晒完后，外层已经透了，里面还有
芯，放在嘴里能同时吃到两
，加上晒后那
缩了的番茄味——嘿，一绝！跟新鲜的番茄完全不是同一个风味。”
&esp;&esp;卿孟祝听他绘声绘
地形容，不由有向往：“哪天我也晒尝尝。”
&esp;&esp;狄彩勇也回忆起了番茄的滋味，咂咂嘴：“我以前在边疆待过一段时间，那边的番茄也很好吃，吃起来滋味一层一层的，一块我能品味一上午。要是拿新鲜的海鲜熬成汤，嚯，眉
都能鲜掉。”
&esp;&esp;卿孟祝惊奇：“番茄海鲜汤？不用新鲜番茄吗？”
&esp;&esp;狄彩勇：“新鲜番茄熬海鲜汤也好喝，不过我觉得番茄熬着更绝妙，尤其油渍番茄，跟海鲜搭
起来，能完全把里面的鲜味吊来，又把腥味压去，酸香郁的味恰到好
地调和海鲜的寡淡，喝起来妙极了。”
&esp;&esp;卿孟祝：“你这么一说，把我馋虫也勾来了。”
&esp;&esp;狄彩勇：“那你记来，有机会尝尝，肯定不会让你失望。”
&esp;&esp;卿孟祝定决心：“我先晒番茄吧，正好这几天天气好。”
&esp;&esp;卿孟祝家的番茄已经
了丰产期，每天能红几筐番茄。
&esp;&esp;有时候早上来，番茄
还带一青，傍晚再来，就已经熟透了。
&esp;&esp;他家的番茄
得太多了，挪一挪，拿两筐来晒完全没问题。
&esp;&esp;打定主意后，卿孟祝上网查了一晒番茄的注意事项，最终决定采取边疆的晒法，什么也不放，只把番茄切成
生晒。
&esp;&esp;他家的番茄个大，他将番茄分成两半，再把其一半切成连起来的月牙形，但不切断。
&esp;&esp;这样晒的时候，比较好保持形状，也方便翻晒。
&esp;&esp;卿孟祝家有院，晒番茄就在院里晒。
&esp;&esp;他把凳搬来，再把竹编的搭架在上面，而后把切好的番茄整整齐齐地摆在竹编上，等待夏日的
光和微风将番茄的
分蒸发，让它们的滋味变得郁。
&esp;&esp;为了让番茄的品相和滋味达到一个比较完
的状态，卿孟祝翻番茄翻得很勤，上午翻一次，午再翻一次，晒完正面晒背面，晒完背面又晒正面。
&esp;&esp;番茄在他的
心照料，慢慢收缩，散发更加郁的香味。
&esp;&esp;回村里溜达的卿国致看他侍着番茄，调侃：“我只见过人晒鲍鱼的时候晒得那么心。”
&esp;&esp;卿孟祝对自家的番茄很有信心：“我这些番茄晒好后，味未必比鲍鱼差。”
&esp;&esp;老爷
了鼻，赞同：“还真是。这番茄也晒得差不多了吧？要不我龙虾鲍鱼，你番茄，我们来熬一锅番茄海鲜汤？”
&esp;&esp;卿孟祝：“……就知您天天上门溜达是看上了我家的番茄。”
&esp;&esp;老爷嘿嘿笑了两声：“熬不熬？”
&esp;&esp;卿孟祝：“熬。周末熬怎么样？我叫个特别喜番茄的朋友上门喝汤。”
&esp;&esp;老爷大手一挥：“只要能喝到就行，要不我再把我家的厨师也叫来？”
&esp;&esp;卿孟祝想了想：“那我多叫一个朋友，看他会不会来。”
&esp;&esp;第24章 我在考虑秋番茄
&esp;&esp;番茄这玩意，赵和曦没吃过。
&esp;&esp;不过听起来就很好吃，卿孟祝一叫，他立刻答应了来：“行啊，到时候我早早上门来打手！要不我星期五过来吧？正好在你家住一夜。”
&esp;&esp;卿孟祝想到已经给明
晰住了的客房，说：“星期五太赶了，你好好休息，周六再来吧。”
&esp;&esp;赵和曦满答应：“那我们星期六见。”
&esp;&esp;卿孟祝给赵和曦打完电话，给明晰发微信说了这件事
。
&esp;&esp;明晰：【好，周六见。】
&esp;&esp;卿孟祝：【你要是有空，周五过来也可以，被褥都洗晒过了。】
&esp;&esp;明晰过了几秒后，给卿孟祝回：【我周五班吃完饭过去，大概晚上八二十到。】
&esp;&esp;卿孟祝
兴地回：【收到，到时候再见。】
&esp;&esp;确定完自己这边的客人，卿孟祝再通知卿国致，谢绝了对方自带厨师的提议，只邀请对方周六午过来吃饭。
&esp;&esp;老爷没什么异议，乐呵呵地
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