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(' “明天才回复我,现在不在单位,不清楚。”张东晃了晃手机,一副无奈的模样。
对于这件事,张东心里已经有些把握,只是不知
该如何把利益最大化。“哦,好。”徐
兰若有所思,那双原本温和的
眸再向看张东时,多少带了让人不悦的防备
。
林燕
妹俩则沉默着。
这时,那小弟举着托盘走过来,
后跟着一个脏兮兮的老
。
那老
白
的背心上都是油污,走上前的时候愣了一
,
上笑
:“我说是谁呢,原来是徐校
大驾光临!”
“老爷
,最近生意好吗?”徐
兰客气地说
,那温雅的微笑,让人
觉如沐
风。
“还行。你不会还想来谈买餐馆的事吧?”说着,老
看到张东,顿时
睛一亮,猛的上前拍了拍张东的肩膀,哈哈笑
:“你也来吃饭啊?”
“老爷
,您手劲
大的。”张东肩膀一痛,心想:好家伙,这一
还满有力的,那手满是油污倒无所谓,但真的满痛的。
“你在刚好,有
菜你尝尝。”老
刚想说什幺,菜园那边有人喊他,他立刻应了一声,说:“等等别吃那幺饱,老
还在试
新菜,给你尝尝。”“好。”
张东刚
,老
就跑走了,看来这里的生意很好,连他也得
来招呼客人。小弟也不多说,将菜一放
就赶
去忙了。
小弟刚一走,林燕就有些疑惑地问
:“兰
,你也想把老饭馆盘
来?”
“之前有过这想法。”徐
兰
了
,有些无奈地说:“这里一直很赚钱,不少人看在
里。不过老
顾及我家的关系,怕我们签了合约后钱会拖欠,所以一直避着我,也避着那些当官的。”
“条件是怎幺开的?”张东一听,顿时
到心动。
老饭馆的生意极好,
理说二十五万元盘
绝对不多,但老
瞻前顾后的算得太
明,又得照顾自己的徒弟,又怕自己吃亏,所以他不太愿意把这里卖给当官的,而且仔细想想,其言一十五万元开低了。
“三十万元
,占一半。”徐
兰饶有
意地看了看张东,
:“有人说老
现在缺钱,好像是女儿在国外投资什幺亏了,但他这间老饭馆很多人在意,所以有些说法不一定是对的。所谓的二十五万元卖老饭馆,要真是这幺划算,早就一大票人从早到晚拿着现金去他家排队了。”
“一半?什幺
况?”张东皱了皱眉
,心想:那老
到底想搞什幺?“就只卖一半,不全卖。”徐
兰的语气温和许多,
:“另外一半他要分成两半,一半挂在自己名
,另一半分给徒弟们。所以在卖之前,他把手续全办好了,开的条件也很清楚。”
“老
倒满有想法的。”张东赞同地
了
,
:“急需钱,也要
国,卖掉一半的
份很正常。不过他和徒弟合起来也占一半,买主真想
什幺也得经过他们同意,说穿了,老
还是在给徒弟们留条退路。”
“对,所以很多人一听都
痛。”徐
兰叹息
:“老饭馆就是只
的金
,不过条件一摆,真没几个人接受得了。
那幺多钱却
不了主,对生意人来说是很
痛的事。”
张东和徐
阑再想说话时,突然林铃的肚
咕噜叫了一声,林铃顿时俏面通红,不好意思地低
。
林铃那可
的模样让张东善意的一笑,顿时被她狠狠的白了一
。
“先吃吧,吃完快回去。”林燕见状,赶忙拿起筷
,招呼众人吃饭。
“嗯,好。”徐
兰笑
地拿起筷
,目光则不住瞥向张东。

夜风已起,和李
、老女人约的是吃完就回去继续打麻将,确实没多少时间再闲聊,因此张东赶
拿起筷
,开始打量起这顿毫无选择权的晚饭。
先上的是一菜两汤,汤让人有
失望,看起来是文火慢炖的老土
汤,
汤异常鲜
,上面漂着一层黄黄的油
,或许是因为加了一些白菜
去熬,
不算油腻。
与
汤固有的味
有
差别,汤里漂着一些说不上名字的植
叶
,大概有十多
,那些枸杞之类的常见
就不说了,张东唯一认得的只有沉香叶,其他的并不知
。
或许是这些叶
的作用,
汤在平淡
有——
别样的味
,说不上特别清香,却让人
觉很开胃,总有些喝不够。
老
除了创意外,还少不了一些抄袭,汤的旁边摆着一只小碗,碗里是剁得细碎的姜末、葱末和香菜末,标准的东北火锅三末,不过又加了本地特有的小香芹,加到汤里香味会有
过于
郁,不过倒是很
。
“来,铃儿多吃
。”徐
兰温和的一笑,夹了一块螺
给林铃。
这
螺个
很大,
的时候一般都四斤左右,南方习惯称这
螺叫响螺。
响螺的
法很简单,取
大块螺
后,由刀工好的厨师小心翼翼地片薄,让螺
就像纸张般均匀,然后烧
一锅
,就是俗称的白灼
法,过一
,刚熟的时候
上捞上来,这也是考验厨师对火候的掌握,
太熟了,
就变老发
,很难咀嚼,
轻了又不熟,难去腥臭,只有这
这恰到好
的熟度,才能充分发挥
这
材天然的清香。
螺
灼得很好,有着来自大海的清淡,隐隐的腥味
透着难言的芬芳,那白灼的
里估计也加了
酒去腥。
酱
的颜
类似酱油,不过明显是
方不同的自调品,味
很清淡,有锦上添
的作用,丝毫不影响到螺
本
特有的味
。
第二
菜让张东有些诧异,正是
午吃过的那
类似鱼酿的菜,是用


剁成蓉的鱼
,先上锅蒸后油炸的
法,外形上没多大的区别,只是这次不知
用料上的准备怎幺样?
“这个满好吃的,你尝尝。”林燕夹起菜吃了一
,顿时
睛一亮,殷勤的给林铃和徐
兰布菜,
到张东的时候,她犹豫了一
,还是瞪了他一
,不搭理张东。
张东顿时
到无趣,拿起筷
夹了一
菜,细咀慢嚼
开始品味这
菜改良的关键在哪里。

的时候,鱼
的鲜腥明显少了许多,
的芬芳
又多了一些说不
来的芳香———
都不油腻,却异常重
的芳香,一时很难想
里面到底添加什幺,又或许是改变鱼
泥的制作手法。
随后端上来的菜大多都是海鲜和河鲜,或是当令时蔬,在最好的季节里,在这些
材品质最好的时间烹饪,很容易就能得到那得天独到的
味。
一顿饭很快就吃完,那姗姗来迟的桑梓酒谁都没兴趣品尝。
或许是因为徐
兰家的事,吃饭的时候气氛总是怪怪的,谁都不开
说话。林燕
妹俩似乎很忐忑,不知
她们之间到底还有什幺
幕。
饭菜虽好,不过在各有心思之
,这顿饭吃得不是很开心。
看时间差不多了,
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