火
的咸味与其余
材的甜味恰到好
地
在一起，彼此错，重叠，又撞击，如
汐一般循环往复，极富有层次
。
每一次的冲击都让丰
儿恍惚，乃至
发麻。范厨见着她的反应，连忙持筷也夹起一块往嘴里送去：“…………唔！？”
丰儿缓缓醒过神来：“好，好吃？”
范厨双目发直，震撼地盯着跟前这
火方：“教我说这菜放在宴席里，也是
尖的。”
丰儿连连
，直呼不可思议。
让两者惊讶的是连简雨晴自己都捂住嘴，眉
间满是惊奇。
“等等？晴儿，不是？你怎么也一脸震惊？”丰儿看着哭笑不得。
“有预会好吃，但没想到——”
且不说吃到这菜的丰儿范厨等人是震撼不已，饶是简雨晴都被滋味惊了一
，把这夺人心魄的
味大半归于这级的火上。
当然如此好的火，价格也是不菲。
即便丰儿买的算是低价，也是震撼人心，光是这一支儿……够买百猪了，还是有价无市，唯有行里人才能买得到的。
简雨晴盯着捎回来的两只火，算了算成本以后，确定这价位也只有富贵人家才吃得起了，想要在堂里用上，最好的办法就是要不选择次一些的。
至于自己
，简雨晴是想都没想过。
先就说了金华火七分看天，三分看人——这七分看天的天可不是一日或者几日的天，而是一年、两年乃至三年的天。
唯有位金衢盆地，四季分明，每个时间都恰好与火制作的时间联系上，才能造就
一条上乘的火来。
简雨晴自行仿制？只怕会贻笑大方。
她遗憾之余，又请丰儿帮忙多购置些——不需三年成的，一年或者两年的也行。
丰儿笑着应了声，教人去办了。
几人坐在胡床上，津津有味说起金华火的各
法：“……要我说最喜
吃的话肯定是腌笃鲜。”
“等有了
笋，我再与你们。”
“等日来了，我还得酸笋，那也是个大工程。”简雨晴光是想想，都觉得年后的日
很忙碌。
几人说着说着，范厨话锋一转：“说起来，最近不少人来我府上拜访。”
简雨晴和丰儿来了兴趣，齐齐侧目看去。范厨瞅了简雨晴，也没有遮掩的打算：“是以前西市酒楼的人。”
简雨晴微微一怔。
还未等范厨接着往
说，丰儿先
话：“说起来，西市酒楼现在不行啊。”
“听说他们老客暴跌，连之前冬至都没人去他们家订席面了，更不用说除夕席面了。”
“这事我也有所耳闻。”
“是吧？教我说……怕是不用三年时间，这西市酒楼就要挂招牌转让咯。”丰儿耸耸肩膀，摊摊手，转
还不忘叮嘱范厨：“范厨您可别上当。他们要是现在教你回去，就是想让你当冤大！”
丰儿不是危言耸听，像是西市酒楼这般庞大的酒楼，每日的支开销就是个天文数字。
他们平日赚的银钱，也就勉
持平，真正赚钱的还是接待宾客，置办各宴席活动。
没了这个
项，厨的收
大大降低，更何况西市酒楼的名声也会持续暴跌，后怕是不断会有厨走，随之而来的就是恶
循环。
厨走，味降低，品质降，越来越多的老客不愿意光临，收降低，厨走……
三年？不！
丰儿想了想，又补充一句：“要我说，说不定就一年光景，明年就听不到西市酒楼的大名了。”
范厨闻言，一时间表
略显黯淡。
虽然他对于自己被赶西市酒楼之事已放大半，也曾想象过西市酒楼颓败，又矮段请自己回去主持大局的景象，但听闻西市酒楼如此惨淡时范厨依然不受控制地开始回想，回想曾在西市酒楼时的各日。
其
有痛苦的，有煎熬的，同时也有幸福的，快乐的。
对于范厨来说，西市酒楼是无法忘怀的存在，想到它真的如此败落去，心也是难受得
。
简雨晴瞧范厨的郁闷，用胳膊肘撞了撞大嘴
的丰儿。她连忙转移话题，脸上带笑：“西市酒楼的人来寻您是为……？等等？”
简雨晴忽然警惕，瞅了范厨：“不会是您的那帮前徒弟吧？”
丰儿捂住嘴，竖起耳朵。
范厨先的悲伤被迅速驱逐，哭笑不得地看向简雨晴：“说什么呢？那些人也不至于这么厚脸……”
“怎么不至于？他们都已经来过了。”
“啊！？”范厨听到范大娘的话，惊了个目瞪
呆。范大娘见他好似不信，了茜儿：“那几人不敢到你跟前，却是教儿女寻上茜儿，想教她帮忙带话。”
还好他们家茜儿是个聪明的。
茜儿才不信那帮人的巧言令
，回就把此事告诉了范大娘。
范厨都听傻了：“我怎么不知？”
茜儿瞅了范厨，抿着嘴偷笑：“阿婆怕阿翁心
，就没和您说。他们见我不愿意带话，后还厚着脸登门，结果被阿婆
起
打了门。”
范厨那几个徒弟都是见利忘义的，当时能弃范厨不顾，又跑回西市酒楼求，后看着西市酒楼日暮西山，也自然起了更换门的心思。
范大娘想着郎君那老好人的，只怕他又被这帮混
说动，压
就没准备让他们见一面。
至于对方胡搅蛮缠，非要见范厨？
要知范大娘可是杀
杀鸭，屠猪宰羊的。她能轻轻松松理数百斤重的猪羊，挥舞起更是虎虎生威，吓得一帮人
，生怕慢了一步就会被打得半死。
茜儿想着当日的景象，里仿佛闪着小星星。她很是骄傲，与简雨晴和丰儿说：“阿婆还说，不用告诉阿翁，要是他们敢来，来一次她打一次！”
“范大娘威武！”简雨晴和丰儿闻言，纷纷竖起大拇指。
倒是范厨有些尴尬，嘟嚷了句：“我也没这么心吧？”
范大娘和茜儿都当没听见。
简雨晴则好奇问：“那来递话的人又是谁？也是西市酒楼的吗？”
范厨：“是如今灶房的冷墩。”
冷墩便是专冷盘菜的厨，对应的则是熟墩，另外还有负责原材料，负责制作席面菜单的墩、切菜
比的二墩等。
顿了顿，范厨补充：“他与我的关系也不算亲密。”
真与他往来密切的，早都各奔东西了。
范厨想了想，又补充：“不过他好歹也是留来的老人，倒是与我有些面。”
范厨说了来人的份，再继续往说：“再说也不是为了我。”
“嗯？”众人齐齐一愣。
“晴儿开
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