最后还是杂役注意到立在院门
的尹博士，他看到衣袍的瞬间便被吓得一激灵，脸上急急揣起笑容来：“尹，尹博士？”
惊呼声登时引来简雨晴等人的注意，简雨晴抹了抹飞溅到脸上的鸭血，拎着脖
被折断的鸭站起
来：“尹博士，您怎么来了？”
尹博士瞧着简雨晴走近两步，
意识往后退了两步。
他盯着简雨晴提在手里的那只鸭，再看看那寒光烁烁的菜刀，忽然有
现在说
，说不定那简敬之一家都会变成简雨晴手里提着的那只鸭。
e……
尹博士咽了
，不敢再往想了。
想来也是，能从那般狠毒叔父手里活来，还日越过越好的，简女厨又怎么会是普通人。
尹博士想通了逻辑，面上重新扬起笑容。他脸上带笑，
：“原本是有些事
要与简女厨说，倒是我糊涂，这才想起早上忙碌得很。”
不等简雨晴接话，他又补充：“这样，等早
时间过了，我再过来？”
“哪里用尹博士寻我？待
完早，我去吏房见您。”
“这……也行。”尹博士想了想，觉得也好。毕竟堂里人多
杂，保不准有人偷听到传开去。
尹博士瞅了简娘等人，想了想还是补充了句：“还请简娘和简郎君也一同来吧。”
除去自己，还要与阿娘阿弟说？
饶是简雨晴也心生疑惑，慢了一拍才回答：“……好？”
简雨晴目送尹博士离开后，抱着满肚疑问回到位置上。简娘一心两用，手上动作麻利地褪鸭
，顺带询问简雨晴：“了什么事？难不成……”
一汤羹就价值四贯钱。
简娘想到这里，心里越发期待起来，连忙悄声问：“又要请你吃？”
简雨晴摇摇
：“不是。”
她想着尹博士的反应，心里困惑。思来想去后，她还是摇摇，只教简娘和云哥儿待会与自己一同过去问问。
现在最重要的，还是手上的活计。
简雨晴起走到装满鸭血的盆前，手持菜刀让鸭血与盐搅拌均匀，让鸭血均匀凝固。
再来她教芳豆几人端起鸭血盆，送到灶房里。等烧开后，简雨晴把凝固的鸭血倒了
去，同时吩咐芳豆看着：“煮上一刻钟多些，拿筷戳
里，要是没有
淌血，就是好了。”
“等煮熟以后，再放凉里过凉。”
“这里的鸭血全
都得这么一趟，注意时间，不要烧得老了。”
芳豆认认真真应了声，牢牢把简雨晴的叮嘱记在心里。
简雨晴把鸭血制作上，同时又去看了
汤的况。
汤是来时就炖上的，用的是去去脏的鸭、猪
骨以及葱姜蒜等材，简雨晴走近一些便能闻到骨汤香味。
等掀开锅盖后那鸭
与骨的香味更是随着
气
涌而，
上好几倍的香味扑面而来，让简雨晴忍不住眉舒展，
上一。
汤已炖得
泽
白，里的鸭更是酥
到了极致。简雨晴调整火力，让汤在文火继续炖煮。
与此同时，杂役帮工有条不紊地把洗好的鸭
、鸭胗和鸭肝等
送到灶房案上，由简云起负责焯，再分别放
同样提前准备好的卤汤卤制。
灶房里，卤汤的香味也渐渐涌。
骨汤与卤汤，两者
织在一起的咸香味从锅盖
隙里溢，惹得不少帮工杂役也频频回首，更不用说提前到堂来等候早的学们。
“今天的早是什么啊？这么香！”
“我嗅着这味有
熟悉，好像是卤味？”
“那应当是午？”
“啊……不会吧？”学不甘不愿地痛呼声，心里沮丧得很。
都闻到这
香气了，居然还吃不到！
时学们还未曾见到
颈鹿这般的新奇动，不过他们却是提前表演颈鹿的模样，每次只要灶房门的竹帘一晃动，就有数不清的学伸脖，试图往里瞧一瞧。
与此同时，灶房里还忙得火朝天。范厨过来看了，笑：“度怎么样？要不要我来帮忙？”
“不用，应当赶得及。”
“那就行。”范厨只问了句，又缩回去忙碌了。
简雨晴今日鸭血粉丝汤，把另外三吃给范厨
理。两批人手各忙各的，倒是有比赛时的味。
就是人，全都变了一批。
简雨晴不
其余，忙于手上的豆腐。她把送来的卤豆腐切成大小尺寸合适的方块，然后把豆腐丁放盆里，洒上
盐和，搅拌均匀后浸泡上一刻钟左右。
泡好的豆腐用清冲洗，再沥
分。
等豆腐丁沥以后，简雨晴的油锅也得差不多了。她把豆腐丁油锅，第一步的油炸只需要炸制表面金黄，不用豆腐丁直接变蓬松。
等所有豆腐丁都炸好以后，简雨晴再调大火力，把炸过一遍的豆腐丁重新倒油锅，行第二回 的炸制。
这回炸制的时候，简雨晴不断用炒菜勺推动着豆腐丁。原本方方正正的豆腐丁，随着油炸时间变而渐渐鼓了起来，变成金灿灿的小圆球。
简雨晴动作轻柔，仔细翻拌，力求让所有豆腐泡都炸得金黄匀称为止。
到最后，还要把火势调大。
等所有豆腐泡都浮在油面上，简雨晴再把它们捞起，沥油分放凉后切开堆放。
待鸭、鸭胗和鸭肝卤制味以后，也被取或是切段或是切块，就连鸭血也被捞备用。
简雨晴给底汤调好味，早时间也差不多快要到了。她拿着几个煮料用的笊篱，往里分别放豆腐泡、鸭血和粉丝，用汤焯熟后放碗里，摆上切片的鸭胗、鸭肝和鸭，最后舀上一勺汤，往上洒上一把香葱或是芫荽。
简雨晴把鸭血粉丝汤盛的时候，范厨那边也准备就绪，笑眯眯地使人把餐端到案上。
几人凑上前去，目光刹那间落在如
朵般绽放，
间还缀着些许桂的桂糕上。
金的桂碎散落其，
白的米糕瞧着分外诱人，更不用说那直往鼻腔涌去的桂香气，引得众人
生津。
简雨晴捡起一颗，轻轻咬一。
经过反复
搓和过筛的糕饼即化，细腻芬芳。
当牙齿落的时候，米糕轻盈散开，包裹在里的桂糖浆瞬间涌去，让腔鼻腔乃至通
上都带上郁的桂香味。
桂香而不腻，米糕柔而不粘。
米香与桂香缠缠绵绵地黏糊在一起，只教人想要再来上一块。
简娘也捡起一块，被那满嘴的桂香气所惊住，双微微放光：“唔，好香！要是
上桂酒就好了。”
吃好了桂米糕，再来一块炸糕。
简雨晴见着炸糕时还不太在意，等一咬去后却是
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