“好耶！”官员们低低
呼，想到能尝到卤味瞬间心
大好。
不过杂役连连摇
：“不是不是，那个东西不像是鹿腱
……额，上面有
？那
油
的，弹弹
的。”
这么一形容，众人反而想不
是什么了。官员们面
疑问的同时，好奇心也越发
烈，只恨不得能够立刻
上到午
时间，然后瞧见他们的梦
人。
时间滴答滴答的
逝。
正当官员们坐立不安的时候，送餐的杂役把饭盒送
办公室
：“诸位官人，额？”
还没等他放
饭盒，面前便涌上一群人来。他们七手八脚地拿过自己的饭盒，兴奋地打开来查看：“让我看看……哇！”
打开盒，卤香味扑面而来。
官吏定睛一看，又微微一愣。只见上侧盒格里摆在三
吃：一是炸得金黄酥脆，圆圈状的吃，另外两分别是蒸
和冬瓜。
“……咦？卤呢？”
“在面，在面！”更心急，动作更快的另一名官吏答。
他已经挪走上面那层盒，把第二层的吃展在所有人面前。
与平时菜品放在上面，唯独米饭放在面不同。今日盒底
放置米饭的那一层里还搁着厚切的片，旁边还有煮得青翠的菘菜、切得细细的酱菜以及半颗卤。
卤香味沁人心扉。
唯一的问题就是官人们瞧了半响，也没认这是什么卤。
“瞧着有
，应该是羊？”
“谁家羊这么卤的？教我说应当是鹿。”魏官人意识反驳，而后又觉得不对：“鹿瞧着没有这么……教我说也是豕吧？”
也这个字，就很
髓。
虽然没人在简雨晴跟前说起过，但所有人都默认她是名豕
好者。
唯有简女厨，如此
豕。
比赛时候还装模作样
几羊鹿的充数，到现在……
呵呵。
十菜九豕！
别说学们习惯，就是官人、博士和助教们也都习惯了。
魏官人话说
，其余人也沉默了。另外一名官吏
菜单：“我们争论什么，这里不是有菜单的嘛……额。”
“果然是豕吧？”
“e……”那名官员的表很奇妙，以至于其他人都心生疑问。他们纷纷菜单，定睛一看：“哦哦，这个应当就是猪脚饭……这是猪蹄吗！？”
“原，原来是猪蹄……”
“哇……我都开始佩服简女厨了，她是一整只猪哪里都不放过啊。”
“是啊，是啊……连猪
都。”很快还有人注意到后面，一张脸乌漆嘛黑的。半响他忍不住叹息声：“居然还有一炸猪……”
其余官吏、博士和助教齐齐往看，同时面震撼。
还，还真是。
猪的浑
都不放过吗？
还好在场不少人都吃过
羊，惊讶一瞬后倒是升起好奇来。魏官人更是直接夹起一块，带着谨慎地打量起来。
外裹着薄薄的一层面糊，把
和鲜香味牢牢锁在里的同时也对猪品质要求更
。
要是有一腥膻味……
那咬开的瞬间就会毫不客气的
涌而，那客受到的伤害直接会破表的吧。
魏官人自己没经历过，却是曾听人说起过——那人正巧肃着脸，推门而。
“卢兄，你回来了？”魏官人笑着打了招呼，而后其余官吏也纷纷开：“卢兄，回来了？”
“听说伯府郎君要到咱们府学读书？真的假的？”有人好奇问。
打从早上起，众人便在讨论此事。
诸多官吏想不通，明明是
安伯府的郎君，为何要特意赶到扬州府学来读书。
虽然扬州府学的确是官学数一数二的，但安有国监，外有几座名的书院，实在没必要跑这么远。
“是假的吧？”
“是伯府郎君。”卢官人摇摇又，眉心
蹙，瞧着并不是很兴的架势。
“真是伯府郎君！？”
“那怎么到我们这里来读书？”
“天知。”
“据说还和史有姻亲关系，嗐，还不止他一人，总共有四五人要
班学。”
这
事，他们想都没想过啊？
官吏们面面相觑，一时无言，半响有人悄声：“这些人不会是得罪了不该得罪的人……然后被国监踢来的吧？”
那可就麻烦了。
安国监里有能压制住他们的人，那扬州府学呢？光是想想，就够官吏们大的了。
“往好
想，是史的姻亲。”一名官人安抚众人。
要知方史治颇严，想来定不会允许自家姻亲闹事。只是他话说，立刻有人直摇：“往坏想，他们可是史的姻亲！”
官吏们齐齐窒息，半响说不话。
最后还是卢官人摇摇：“
什么缘故，对方也没说起，咱们也不能这般说，等他们学再看看……说起来今日是什么菜？”
魏官人顺接：“
炸猪。”
卢官人微微一愣，而后一张脸乌漆嘛黑的。
“卢兄上回曾吃到过羊……”
“…………”卢官人面无表，示意魏官人打住。
那糟糕的记忆从脑海
浮现，让他对炸猪敬而远之。卢官人连连摆手，嫌弃地把自己那份炸推到其余人跟前：“给你们，给你们。”
“你不吃？这可是简女厨
的！”
“不吃不吃……那味吃得我都有
影了！”卢官人连连摇，完全不想再和与有关的字
联系上关系，他默默从盒里拿了一份蘑菇虾仁蒸，准备用它来安抚安抚心。
蘑菇和虾仁
错落在羹上，
如镜面，表面还淌着一层焦糖
的酱。
舀起一勺，
轻轻晃动。
卢官人来上一，满嘴都是鲜甜的香味。
醇厚的香味在腔散开。
咸鲜香甜的汤让普通平凡的蒸味更多了些复杂，虾仁鲜
，富有弹
，蘑菇多，清甜柔和。
瞧着朴实无华的蒸，愣是回味层层叠叠，让人忍不住惊叹：“这碗羹，怎么能这么鲜？”
“瞧瞧那表面就如同镜般光，而且一腥气都没有，鲜细腻，柔
动人。”
卢官人前一亮，赞不绝。
当然最重要的还是千万不要再和他提什么猪羊，其他东西都可以！
魏官人与几名同僚相视一笑，而后又鼓足勇气，把猪放到嘴边。
伴随着咔嚓咔嚓的脆响声，
郁的脂肪香从里面涌而。不同于魏官人的担忧，里不带半异味，全是满满的卤香气。
焦
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